1.라면 샐러드를 식혀 중화와 같은 감각으로 먹는다

「라면 샐러드」는 홋카이도의 이자카야나 가라오케점에서 인기 있는 현지 푸드. 요새 간장 베이스나 참깨 드레싱 베이스의 것을 걸어 먹는 것이 일반적입니다.

라면을 좋아하는 홋카이도에서는 간사이에서 말하는 오코노미 야키처럼 가정에서 나오는 메뉴이기도합니다.

2. 에너지 음료의 선구자 「갈라나」

콜라를 닮았지만 콜라가 아니다. 홋카이도민에게 사랑받는 「가라나」. 일어났기 때문에 콜라보다 도 먼저 침투한 것이라고. 갈라나를 마시는 분도 많습니다.

3. 감미로운 맛이 된다!

축제의 연일이나 편의점에서 보이는 아메리칸 도그.아메리칸이라고 해도, 미국에서는 통하지 않는 일본제 영어입니다. 케첩이나 겨자에서 받습니다.하지만 도동에서는 아메리칸 도그가 아니라 프렌치 독이 주류.

그 이유로서, 도동은 설탕의 원료인 비트가 채취되는 지역이기 때문에.설탕이 간편하게 들어가는 것으로부터 퍼졌다고 알려져 있습니다. 있다는 것이 특징이라고 한다.

4. 홋카이도에는 두 종류의 붉은 밥이 있다

붉은 밥이라고 하면, 홋카이도에서는 아즈키파와 감납콩파로 나뉘어집니다만, 모두 공존하는 것이 홋카이도. 같다.

이 감자 콩의 붉은 밥은 지금 말할 때 짧은 레시피에서 태어난 것. 있을 정도의 인기입니다.

5. 슬리미가 너무 좋아

홋카이도의 어패류의 풍부함은 진미만으로는 머물지 않습니다. 스리신은 찐된 것이 아니라 원시 스리신 상태로 팔리고 있는 경우도 많습니다.

흰살 생선이므로, 히지키와 새우, 게 등의 재료가 섞여 판매되고 있는 것도.

6. 가정에서 맛이 너무 다르는 홋카이도의 볶음

홋카이도는 다양한 지역에서 옮겨 살아온 사람이 많아, 그 때문에, 혼슈와 같이 「00현의 볶음은 이런 느낌」이라고 하는 정평이 없습니다.ーツを聞くと父方は東北、母方は四国。なので、祖父母の家に行くときはお雑煮を楽しみにしていました。お家によっては味噌ベースや白だしベースなど様々。

겨울에 친구의 집에 가면 처음 보는 볶음을 만나는 일도 있어, 너무의 차이에 같은 요리라고 눈치채지 못하는 일도 많습니다.

7. 컵이나 곁의 뜨거운 물은 스프가 되는 것이 당연

간편하게 먹을 수 있는 컵이나 키소바.홋카이도에서는 동양 수산의 「야키소바 도시락」이 유명하네요. 테시마 조금의 유익감이 홋카이도민에게 사랑받고 있습니다.

도민은 ‘탕탕의 온수=스프의 온수’라는 인식이므로 홋카이도민은 온수를 그대로 버려버리는 데 약간의 죄책감이… 적지 않다.

8. 생선의 진미의 종류가 너무 풍부하다

술의 대접이라고 하면 진미.홋카이도의 진미는 어쨌든 해산물이 풍부합니다. 되어 있었습니다. 한가지나 간장을 조금 넣은 마요네즈에 빠져 먹으면 일품!

특히 겨울, 친척이 모이는 시기가 되면 어른에게 벗겨주거나 아이끼리 딱딱한 진미와 악전 고투하거나 친밀한 간식&안주입니다만, 이렇게 종류가 풍부한 것은 홋카이도만으로는? 단지 맛은 짠맛만이라는 것도 특징입니다.

홋카이도의 음식에는 지혜와 궁리 가득!

홋카이도의 음식은 옛 사람의 지혜가 막힌 것, 고향의 맛에 홋카이도의 맛을 더한 하이브리드인 것 등 많이 있었습니다. 이번 소개한 음식은 모두 이것도 홋카이도의 사람에게는 친숙한 것 뿐.