매년 유빙이 밀려오는 홋카이도의 오호츠크해에서는, 유빙이 돌아온 3월경부터 열매가 빵빵에 들어간 털게를 잡을 수 있게 되어, 「유빙 새벽 게」라고 불리고 있습니다.식통도 혀를 감는 이 유빙 새벽 털게의 맛의 비밀, 그리고 어디에서 맛볼 수 있는지에 대해 소개합니다.

'유빙 새벽 게' 맛의 비밀

유빙 새털 게는, 3월~4월 말 무렵에 오호츠크해에서 잡히는 털 게는. 그러나 유빙 에 포함된 플랑크톤을 듬뿍 먹고 있는 것이, 몸이 확실히 막혀 있는 이유.

"유빙 새벽 게"는 어디에서 맛볼 수 있습니까?

실제로 먹고 싶다면, 3월~4월의 오호츠크 연안 마을을 방문해 보세요. 새벽 게를 그 자리 에서 보일하고 테이크 아웃 할 수 있거나, 드문 털게의 회를 받을 수 있는 가게도. 안심입니다.

게가 하늘을 날아간다!?

한층 더 유빙 새털 게를 비롯해, 봄의 오호츠크해에서 잡힐 수 있는 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 이벤트를 소개합니다.

유부쵸 모가니 축제(4월 하순)

용별 어협에서 개최되는 머리카락 축제는, 유빙 아래에서 충분히 자란 유빙 새털 게를 충분히 만끽할 수 있는 이벤트. 인가, 프리프리의 다리가 듬뿍 들어간 철포즙이나, 회장내에서 하마유에서도 행해지고 있습니다.또, 큰 이케스에 들어간 게를 와일드에 낚는 「털이에 낚시」는, 아이들에게도 대인기입니다.

봄게 합전 in 아바시리(5월 하순)

유빙 새털 게를 비롯해 아바시리의 미각을 일동적으로 즐길 수 있는 이벤트. 만끽할 수 있는 것 외에, 이벤트의 풍물시 「게 마키」는, 공중을 춤추는 유빙 새벽 게를 Get해 가지고 돌아갈 수 있다고 하는 자극적인 이벤트.해산물도 하마치로 팔리고 있기 때문에, 무심코 사 버릴지도 모릅니다.

유빙 새벽 게가 말하는 홋카이도의 봄

유빙이 돌아가기 시작하면 드디어 기다려온 홋카이도의 봄. 털게의 개념이 바뀌어 버릴 정도로 맛있는 털게, 꼭 한번 맛보세요!

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