每年流冰都會湧向北海道的鄂霍次克海。當流冰在3月左右離去後，當地便開始捕撈肉質飽滿的毛蟹，這種毛蟹被稱為「流冰遠去毛蟹」。本文將為您揭開連美食家都為之傾倒的流冰遠去毛蟹的美味秘密，並介紹品嚐地點。

「流冰遠去毛蟹」的美味秘密

流冰遠去毛蟹是指3月至4月底於鄂霍次克海捕獲的毛蟹。這些毛蟹在冬季期間，一直生活在流冰下靜待春天的到來。在這個天敵稀少的空間裡，牠們以流冰中豐富的浮游生物為食，因此蟹肉長得格外飽滿。其肉質鮮甜，風味濃郁，蟹膏也十分豐厚！在鄂霍次克海沿岸，牠也是宣告春天來臨的季節性代表景物。

哪裡可以品嚐到「流冰遠去毛蟹」？

如果您想親自品嚐，不妨在3月至4月期間探訪鄂霍次克海沿岸的城鎮。當地販售海鮮的居酒屋和飯店會推出季節限定菜單。此外，有些店家還提供將您挑選的流冰遠去毛蟹當場水煮後外帶的服務，甚至還能品嚐到稀有的毛蟹刺身。但請注意，店家有時可能會因當天的進貨狀況而缺貨，因此若您專程為品嚐流冰遠去毛蟹而來，建議事先致電確認，以免向隅。

螃蟹在空中飛舞！？可品嚐流冰遠去毛蟹的當地活動

接下來，我們將介紹幾個可以品嚐到流冰遠去毛蟹等鄂霍次克海春季新鮮海產的活動。

雄武町毛蟹祭（4月下旬）

在湧別漁業協同組合舉辦的毛蟹祭，是一個能讓您盡情享用在流冰下茁壯成長的流冰遠去毛蟹的活動。會場除了販售剛捕撈上岸的流冰遠去毛蟹外，還有內含飽滿蟹腳肉的鐵炮湯，以及現場濱煮毛蟹的攤位。此外，從大水槽中豪邁地釣起螃蟹的「釣毛蟹」活動，也深受孩子們的喜愛。

網走春季螃蟹大戰（5月下旬）

這是一個能一次品嚐到流冰遠去毛蟹等網走美食的盛會。除了美味的濱煮流冰遠去毛蟹和鐵炮湯外，還有海鮮鏘鏘燒、烤肉、甜點等，讓您盡情享受鄂霍次克海的美味。而活動的特色項目「撒螃蟹」，則是一個能接住空中飛舞的流冰遠去毛蟹並帶回家的刺激活動。現場的海產品也以產地價出售，可能會讓您忍不住買太多喔！

流冰遠去毛蟹宣告北海道的春天

當流冰開始離去，北海道期盼已久的春天終於來臨，流冰遠去毛蟹的美味也達到了巔峰。推薦您在產地品嚐，但也可以透過網路訂購。這種毛蟹的美味程度，將會顛覆您以往對毛蟹的印象，請務必品嚐一次！

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