每年，流冰都会涌向北海道的鄂霍次克海。当流冰在3月左右退去后，当地便开始捕捞肉质饱满的毛蟹，这种毛蟹被称为“流冰过后毛蟹”。本文将为您揭开连美食家都赞不绝口的流冰过后毛蟹的美味秘密，并介绍品尝地点。

“流冰过后毛蟹”的美味秘密

流冰过后毛蟹是指3月至4月底在鄂霍次克海捕获的毛蟹。这些毛蟹在冬季期间，一直生活在流冰下静待春天的到来。在这个天敌稀少的空间里，它们以流冰中丰富的浮游生物为食，因此蟹肉长得格外饱满。其肉质鲜甜，风味浓郁，蟹膏也十分丰富！在鄂霍次克海沿岸，它也是宣告春天到来的季节性代表景物。

哪里可以品尝到“流冰过后毛蟹”？

如果您想亲自品尝，不妨在3月至4月期间探访鄂霍次克海沿岸的城镇。当地经营海鲜的居酒屋和酒店会推出季节限定菜单。此外，有些店家还提供将您挑选的流冰过后毛蟹当场水煮后外带的服务，甚至还能品尝到稀有的毛蟹刺身。但请注意，店家有时可能会因当天的进货状况而缺货，因此若您专程为品尝流冰过后毛蟹而来，建议事先致电确认，以免扑空。

螃蟹会在空中飞！？可品尝流冰过后毛蟹的当地活动

接下来，我们将介绍几个可以品尝到流冰过后毛蟹等鄂霍次克海春季新鲜海产的活动。

雄武町毛蟹祭（4月下旬）

在涌别渔业协会举办的毛蟹祭，是一个能让您尽情享用在流冰下茁壮成长的流冰过后毛蟹的活动。会场除了贩售刚捕捞上岸的流冰过后毛蟹外，还有内含饱满蟹腿肉的铁炮汤，以及现场滨煮毛蟹的摊位。此外，从大水槽中豪爽地钓起螃蟹的“钓毛蟹”活动，也深受孩子们的喜爱。

网走春季螃蟹合战（5月下旬）

这是一个能一次性品尝到流冰过后毛蟹等网走美食的盛会。除了美味的滨煮流冰过后毛蟹和铁炮汤外，还有海鲜锵锵烧、烤肉、甜点等，让您尽情享受鄂霍次克海的美味。而活动的特色项目“撒螃蟹”，则是一个能接住空中飞舞的流冰过后毛蟹并带回家的刺激活动。现场的海产品也以产地价出售，可能会让您忍不住买太多哦！

流冰过后毛蟹宣告北海道的春天

当流冰开始退去，北海道期盼已久的春天终于来临，流冰过后毛蟹的美味也达到了顶峰。推荐您在产地品尝，但也可以通过网上订购。这种毛蟹的美味程度，足以颠覆您以往对毛蟹的印象，请务必品尝一次！

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