가게가 있는 것은 삿포로시 도요히라구 안의 섬. 차로의 이동이 편리하고, 주차장은 점포 옆에 3대분(5월~11월은 4대분) 준비되어 있습니다. 지하철 난보쿠선 '나카노시마역'에서 도보 20분, '스미카와역'에서 도보 15분 거리에 있습니다.

“가류 삿포로 라면 비염”(1,000엔)

수많은 라면 가게를 먹고 걸어온 내 추천 메뉴는 ‘가류 삿포로 라면 비염’. 가게 자랑의 닭 백탕은, 미야기현의 삼림 닭의 목육을 선택해, 장시간 끓여 맛을 응축. 게다가 중화 냄비에서 라드로 부추긴 야채 등에 스프를 더해 마무리하는 “삿포로 제법”이 훌륭하게 융합한 한잔. 닭 백탕의 맛과 화재 된 야채의 고소함으로 스프를 마시는 연꽃이 멈추지 않습니다.

『我流麺舞飛燕』의 라면은 「건강」 「먹기 쉽다」가 신조

깨끗한 것 같고 깔끔한 "빽빽한"스프는 남녀노소 불문하고 삼키도록 기름은 겸손하게 제공됩니다.

또 국수에도 집착이. 도산 밀을 사용한 중 굵은 면은, 「사가미야제면」 근제의 특주면. 밀의 맛과 맛을 동시에 맛볼 수 있고, 스프의 맛과 매치.

“오타루지 닭의 중화소바” 1,030엔

그 외의 메뉴도 「오타루지닭의 중화소바(간장・시오)」가 추천! 오타루지 닭을 사용한 기요유 스프는, 한입째로 그 맛에 끌려가 끝까지 맛이 계속되어 갑니다. 닭고기의 맛이 가득한 스프에 깨끗한 간장을 합친 엄선한 간장 달레는 5종류의 간장을 혼합한 일품.

수프의 맛과 간장의 맛을 풍부한 닭 기름이 정리하고있다

중화소바의 면에도 당연히 고집이. 스프에 맞추기 위해, 교토의 전통 제면소 「면 가게 오리」에서 들여온 스트레이트 국수를 사용하고 있습니다.

흠뻑 느껴지며 국물과의 궁합도 완벽합니다.

「어패류 닭 소금 백탕」(950엔)

실은, 가게의 1번 인기는, 자랑의 닭 백탕과 해산물을 합친 「해산 닭 소금 백탕」. 자랑의 닭 백탕과 가다랭이 주체의 해산물 국물을 합친, 마시는 깨끗한 스프가 최고로 맛있는 한잔입니다.

매주 금요일 “ 된장의 날” 메뉴

가게의 매주 금요일은 “ 된장의 날”로서 된장 메뉴만을 제공. 라면 센스 발군의 마에다 점주가 시작한 비연은, 어느 메뉴를 먹어도 맛있기 때문에, 주문에 고민하는 유명한 가게입니다. 여러분도 좋아하는 한 잔을 찾아주세요.

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