이번에 소개할 곳은 일본 최북단의 마을 '사루후레무라'이다. 어업과 낙농업이 발달한 사루포리 마을의 고향 납세의 답례품은 일본 유수의 양어량을 자랑하는 천연 가리비, 현지 낙농가가 짜낸 신선한 생우유를 사용한 아이스크림 등 마을의 맛있는 것을 맛볼 수 있어 큰 인기를 끌고 있다.

그러나 현재의 고향 납세라는 제도는 아무래도 '저렴함'에만 눈이 가기 쉽고, 각지에서 답례품 경쟁이 치열해져 종종 문제시되기도 한다 .......
그런 가운데 사루부리무라에서는 '고향 납세'와 '마을에서의 보다 풍요로운 삶'을 연결함으로써, 답례품에 얽매이지 않는 고향 납세의 본연의 모습을 실천하고 있습니다.

사루후테무라 마을은 어떤 곳?

사루파테무라는 '일본 최북단의 마을'로 홋카이도 최북단에 위치한 소야종합진흥국 관내의 거의 중앙에 위치하며, 캐나다 몬트리올과 거의 같은 위도에 해당한다. 사루후리 마을의 동쪽은 오호츠크해 해안선, 서쪽은 구릉성 산지를 경계로 부요초, 남쪽은 호로노부초, 하마톤베쓰초, 북쪽은 왓카나이시와 인접하고 있다.
2015년 인구조사에 따르면 총 인구는 2,684명, 합계출산율은 2.19명으로 전국 평균 1.46명을 크게 웃돌고 있다. 고령화율은 22.8%로 홋카이도 179개 시군구 중 3번째로 낮은 수치다.
전국 평균에 비해 젊고 생산가능 인구의 비율이 높아 살기 좋은 도시임을 알 수 있다.

어업과 낙농업이 번성하는 마을, 사루파테

어업 종사자 수는 257명, 그리고 천연 가리비의 연간 어획량은 무려 46,228톤에 달한다(2019년도).
오호츠크해에 면한 사루포리 마을에서는 일본 제일의 어획량을 자랑하는 천연 가리비를 비롯해 털게, 연어, 송어 등이 어획되고 있다. 사루후리 마을의 가리비는 빠른 조류로 인해 살이 쫄깃쫄깃하고 탱탱한 맛으로 정평이 나있다. 예전에는 자원이 고갈되어 가난했던 시절이 있었다. 그런 힘든 시기를 극복하고 지금은 마을을 지탱하는 산업이 되었습니다.

또한, 낙농 종사자 수는 170명, 우유 생산량은 41,645톤에 달한다(2017년도 기준).
생우유에 가까운 목넘김과 진한 혀끝 감촉이 특징인 사루포리 마을의 우유는 한 마리 한 마리 개성이 다른 젖소들과 그 젖소들과 매일 마주하는 낙농가들의 끊임없는 노력으로 탄생하고 있다. 사루포리 마을의 낙농업은 어업과 함께 마을의 양대 기간산업으로 자리 잡고 있다.

사루포리 마을 사무소 관계자에게 이야기를 들어보았다!

사루포리 마을의 매력은 어떤 곳인가요?

사루포리 마을 기획정책과 다카하시 토모히로 씨

저는 어렸을 때부터 사루포리에서 자랐습니다.

사루포리 마을의 좋은 점은 자연이 풍부하고 무엇보다 음식이 맛있다는 점입니다!
인구 약 2,700명 정도의 작은 마을이기 때문에 사람들의 친절함이 친근하게 느껴지고, 정말 잘 대해 주십니다. 올해에는 일로 인연을 맺은 자치회장님이 배를 태워주셔서 쏘가리 낚시에 데려가 주셨을 정도입니다! 마을 주민 한 사람 한 사람과의 관계가 깊고, 삶이 풍요롭습니다.

사루부리무라 기획정책과 신야 타쿠로 씨

저는 계속 사루포리무라에 살아왔고, 솔직히 '맛있는 음식'과 '풍부한 자연'이 풍부한 것이 일상이라 특별한 일이라고는 생각지 않았습니다.

하지만 고향 납세에 관여하면서 전국의 분들과 이야기할 기회가 많아졌고, 마을의 가리비나 아이스크림이 다른 지역과 비교했을 때 엄청나게 맛있다는 것을 알게 되었어요. 그 후로는 '어떻게 하면 사루후레의 장점을 알릴 수 있을까? '를 항상 생각하며, 일과 사생활의 경계 없이 발 빠르게 움직이고 있습니다. 예를 들어, 사루부리 마을을 더 많은 사람들에게 알리고 싶어서 '예지 미작극장'의 하자이씨에게 의뢰해 마을의 동영상을 만들어 달라고 부탁하기도 했습니다.

사루포리 마을의 이치오지 스팟을 알려주세요!

사루포리 마을 기획정책과 다카하시 토모히로 씨

역시 에사누카선입니다! 광활한 대지와 넓은 하늘, 곧게 뻗은 길을 달리는 상쾌함이 최고예요.

사루부리무라 기획정책과 신야 타쿠로 씨

사루후테무라에서는 어디서 봐도 하늘, 바다, 땅이 모두 아름답게 보입니다. 특히 추천하는 것은 사루후쓰 공원에서 바라보는 아침 햇살입니다. 하늘의 색깔, 구름의 느낌도 매우 아름답습니다.

사진 제공: 신야 타쿠로 씨

사진 제공: 신야 타쿠로 씨

사루후테무라 마을의 고향 납세에는 어떤 답례품이 있나요?

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시도해보고 싶다! 어레인지 레시피

신야 씨와 다카하시 씨가 추천하는 어레인지 레시피는 2. 말린 가리비 관자를 사용한 밥이다!

사루포리 마을의 고향 납세

어업과 낙농업이 발달한 사루포리 마을. 고향 납세의 답례품은 매우 호화롭고 맛있어 보이는 것들뿐이다!

사루후테이무라 고향 납세 인기 랭킹 5건

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일본 제일의 양수량을 자랑하는 천연 가리비와 말린 가리비, 지역 낙농가가 짜낸 신선한 원유를 사용한 아이스크림과 버터, 식빵 등의 유제품. 마을에 넘쳐나는 맛있는 먹거리를 맛볼 수 있어 사루포리 마을의 고향 납세는 큰 인기를 자랑하고 있다.

그러나 현재의 고향 납세라는 제도는 아무래도 '사치스러움'이나 '저렴함'에만 눈이 가기 쉬워 각지에서 답례품 경쟁이 심화되는 문제를 안고 있지만, 사루후레 마을에서는 '마을의 보다 풍요로운 삶'으로 연결시키는 방식을 실천하고 있다.

그것은 고향 납세로 얻은 재원을 '마을의 미래 마을 만들기'에 사용하는 것이다. 구체적으로는 신산업 창출을 위해 비닐하우스를 설치, 딸기나 엽채류 등의 재배 조사 연구를 진행하고 있습니다. 재배 과정에서 식육으로 연결하거나 수확한 것을 마을 주민이 먹어 건강으로 연결하기 위해 영양사, 조리사, 보건사 등의 협조를 받아 '음식과 건강 프로젝트'를 시작했다. 마을 주민의 건강을 음식에서 생각하는 노력을 모색하고 있습니다.

신설된 하우스(사진제공: 사루후리 마을)

하우스에서 재배되고 있는 채소(사진제공: 사루후리무라)

지역 부흥 협력대 모집에 대하여

사루포리 마을에서는 올해부터 비닐하우스를 활용한 농업의 조사 연구를 진행하고 있다. 현재 2명의 지역 부흥 협력대원이 참여하고 있지만, 동료를 늘리고자 한다.
농업에 관심이 있거나 신규 프로젝트에 관심이 있는 분들의 많은 지원 바랍니다!
자세한 내용은 여기

요약

일본 최북단의 마을 '사루부리무라'는 음식도, 사람도, 살기 좋은 마을, 미래에 대한 희망이 가득한 매력적인 마을이었습니다.

마을의 미각을 맛보는 동시에 미래에 기여할 수 있는 고향 납세를 하는 것도 꼭 고려해 보시기 바랍니다.

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