삿포로시 니시구에 있는 「라멘 다케마」의 제일 인기 메뉴는, 「수계계」의 닭고기 국물 스프&시라이 간장과 국수의 밸런스가 절묘한 「닭 소바 시라이 간장」. 그 인기의 비밀과 라면을 좋아하는 가게 주인의 조건을 소개합니다.

제일 인기 「닭 소바 시라이 간장」950엔

『라멘 다케마』의 인기 메뉴 ‘닭 소바 흰 간장’. 보기 소금라면으로 보이는 스프는, 도산 친닭만을 듬뿍 사용한 “수계계”의 닭 국물의 맛과, 백 간장의 합이 일품입니다.

황금빛 닭 기름이 더욱 맛을 더한다

스프에 맞추는 국수는 중세 스트레이트. 부드럽고 인후 발군입니다. 면선도 길고, 먹는 묘미도 마음껏 즐길 수 있습니다. 스프와의 매칭을 고려한 삶은 가감도 절묘.

국수 굳은 주문은 불가

「중화소바」950엔

또, 인기 메뉴의 하나 「중화소바」는, 자랑의 닭고기 국물과 끓인 국물을 합친 “W스프”. 절묘한 밸런스감과 뛰어난 간장 달레의 합이 결정되어 있습니다.

게다가 기간 한정으로 제공되는 「당지라면」을 리스펙트한 한잔도 초인기. 야마가타의 초인기점의 한잔을 리스펙트한 「야마가타풍 매운 된장 라면」은, 삿포로 된장라면과는 정취가 다른 한잔.

「야마가타풍 매운 된장 라면」950엔

니가타의 현지 라면 '츠바메·산조' 리스펙트의 '배지 중화소바'도 제공을 기대하고 있는 팬이나 많은 한잔입니다.

“배지 중화소바” 980엔

주차장은 점포 앞 2대와 점포 좌측의 제2 주차장에 3대 있음

『라멘 다케마』를 운영하는 고바야시 점주는 샐러리맨 당시부터 라면 먹거리가 취미로, 퇴직 후에는 라면 가게를 개업하는 것이 꿈. 여러 사정으로 조기에 퇴직되어 다른 일도 생각했다고 합니다만, 어쨌든 라면 가게를 한다면 빠른 편이 좋다는 생각으로 개업. 먹거리 걸음으로 얻은 풍부한 지식을 표현하는 한 잔에 지금도 많은 팬들이 매료되고 있습니다.

발매기

※금액은 모두 부가세 포함

아울러 체크!