제일 인기 메뉴 “신슈(코쿠 된장)” 1,050엔

『라멘 신겐』을 말하는데 빼놓을 수 없는 것이, 대명사라고도 할 수 있는 「신슈(코쿠 된장)」. 돼지뼈와 해산물을 3일간 걸쳐 차분히 끓여, 맛만을 정중하게 끌어낸 비전의 수프는 농후하면서도 놀라울 정도로 부드럽다. 된장 달레의 감칠맛과 향기가 겹쳐서, 한입째부터 "이것은 줄지어 줄 이유가 있다"고 느끼게 해줍니다.

이 스프에 맞추는 국수는 삿포로 같은 중태축의 노란 국수. 깔끔한 식감으로 스프가 제대로 얽혀 있습니다.

게다가, 녹는 것처럼 부드러운 차슈, 싱싱한 파, 겸손하면서 존재감이 있는 멘마. 어떤 것이 너무 주장하지 않고, 모든 것이 가득한 곳에서 역할을 수행하는 완성도의 높이는 오랫동안 뒷받침되는 이유 자체입니다.

라면과 함께 꼭 부탁해! 「볶음밥」500엔

그리고 『라멘 신겐』에서 잊지 말아야 하는 것이 라면과 함께 높은 오더율을 자랑하는 '볶음밥'. 고화력으로 볶은 밥은 파라파라로 고소함이 두드러지는 마무리.

농후한 된장라면과 번갈아 먹는 것으로, 맛에 리듬이 태어나 만족감도 업. 볼륨도 있으므로, 공유하고 즐기는 것도 추천합니다.

연일 인기의 「라멘 신겐 미나미 6조점」

본점은 이시카리시에 있습니다만, 미나미 6조점은 스스키노에서 도보 권내라는 좋은 입지. 밤의 관광이나 먹거리 걸음의 조임으로서 들러 쉽고, 여행중에서도 계획에 짜넣기 쉬운 것이 매력. 시간대에 따라서는 심야에서도 행렬을 할 수 있을 정도의 인기만입니다만, 그래도 「여기서 먹고 싶다」라고 생각하게 하는 설득력이, 이 한 잔에는 있습니다.

가게에 게시된 라면에 대한 고집

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