2019년에 오픈한 「램램 다이닝 홋카이도」에서는, 어리고 영양가 높은 목초만으로 길러진 뉴질랜드산 양고기를 사용합니다. 가능한 한 신선도를 유지하여 제공하기 때문에 특유의 잡내가 거의 없고, 진한 감칠맛이 최고입니다. 징기스칸, 샤브샤브, 햄버그 등, 다양한 스타일로 양고기를 즐기는 방법을 제안해 줍니다.

■우선은 이것부터 「삼종 모둠」1,800엔
두툼하고 부드러운 생 양고기, 간장 베이스의 양념에 재운 양념 징기스칸, 살코기와 지방의 균형이 절묘한 숄더 슬라이스를 비교하여 맛볼 수 있습니다. 소스는 단맛, 매운맛 두 종류를 준비하고 있기 때문에, 자신이 좋아하는 먹는 방법을 발견할 수 있을 것 같습니다.

■넘쳐흐르는 육즙으로 채소까지 맛있는 「햄버그」900엔
징기스칸 냄비에서 원하는 굽기로 만들 수 있는 「램 햄버그」. 신선한 양고기 100%로, 연결 재료 등은 일절 사용하지 않았습니다. 굵게 다진 것만의 식감과, 응축된 감칠맛이 중독성이 있습니다.