多明戈编辑部
2023年将首次举办“北海道荞麦节2023”，来自北海道各地的新荞麦面将齐聚札幌。我们将向您介绍从标准到独特的充满荞麦魅力的活动以及各商店的开业信息等详细信息。
什么是“北海道荞麦面节2023”？
第一届“北海道荞麦节2023”将于2023年10月18日（星期三）至10月29日（星期日）在大通公园西8丁目举行，为期10天。汇集了从北海道各地种植和收获的新鲜荞麦面制成的美味荞麦面。
展会期间分为10月18日（周三）至22日（周日）一期和10月25日（周三）至29日（周日）两期，每期开店店铺都会有所变化。除了荞麦面以外，店内还有各种美食和甜点。价格为门票价格，荞麦面一碗800日元（含税）。还有附送一杯荞麦面和一杯饮料的超值门票，售价1,250日元（含税）。购票方式有两种：预售票和当日现场购票。
第1期（10月18日～22日）：北海道各地的新荞麦面齐聚
第一季从10月18日（星期三）到10月22日（星期日）将推出日本最大的荞麦面生产地幌加内的荞麦面、以及因其优异的营养价值而受到关注的鞑靼荞麦面等经典荞麦面。包括独特的物品！另外，配料的种类也很丰富，无论来多少次都可以品尝到。
<第1阶段开业的店铺> - 幌加内町制造的幌加内荞麦面 - 森 - 颜射荞麦面 - 札幌筱路市制造的长梅庵有机大担荞麦面 - 森荞麦面 - 富良野市的北多颜射 - 厚乐荞麦面 - 大树町制造``荞麦工房双叶”“挂森荞麦面”、“Com Dining”来自和佐町的日式雪瓦里荞麦面、来自大府町的“一休制面”、低碳水化合物的达丹荞麦面鸭竹蒸笼、来自下川的“Shodoya”镇、加克、森、皮脂鸡肉蒸笼・新得镇[里山活火山]的“荞麦面里山”香料咖喱南蛮沾面 ・协和町“Noodle’s Club ASMO”豆浆担担荞麦面
第2期（10月25日～29日）：新泻县的客店“Hegisoba”将被介绍。
第二期从10月25日（周三）到10月29日（周日），将重点介绍源自新泻县、使用名为Funori的海藻作为粘合剂的“Hegisoba”。另外还有牛筋荞麦面、夕张咖喱荞麦面等可以品尝到荞麦面深度的店铺。
＜第2期开店＞・幌加内町制造的荞麦面、森町制造的颜射荞麦面、札幌市筱路制造的“长梅庵”有机达坦挂、森荞麦面、富良野制造的“北道”颜射、厚木荞麦面、大树町制造的“荞麦面”工房双叶”Kake和Mori荞麦面，“Com Dining”和佐木町的和山雪割荞麦面，兰越町的“SOBANA”牛筋荞麦面，森下川町的“叶籽”荞麦面，以及皮脂鸡肉咖喱Seiro・Yubari咖喱荞麦面` 「荞麦面店吉野家」咖喱荞麦面・俱知安町的挂荞麦面「Farmer's Soba Ya Yoteiyama」・新泻县「小岛屋总店」Hegi 荞麦面（客店）
会场内还有荞麦面以外的各种美食！
会场内设有酒类、清凉饮料、荞麦面相关商品以及荞麦面以外的烤鸡肉串、寿司、关东煮、甜点等美食的销售处！此外，还会举办荞麦面制作示范、荞麦面制作课程等体验荞麦面文化的活动。
<美食摊位店（所有时期）> - 烤鸡肉串“黄金串”室兰烤鸡肉串，月饼等 - 天妇罗“天妇罗小野”各种天妇罗 - 寿司“海仙丸”稻荷寿司，寿司卷等 - 煎饼“丹尼餐厅”煎饼其他各种甜点“Chocochip”蛋糕卷、荞麦甜点等。
参加可以品尝并比较北海道各地的新荞麦面的豪华活动，体验荞麦面的魅力吧？
北海道荞麦面节 2023
■活动期间： 第一期：10月18日（周三）至22日（周日） 第二期：10月25日（周三）至29日（周日） ※因供应商变更，10月23日、24日休息 ■地点：札幌市中央区大通公园8丁目 ■时间：每天10:30～20:30（最后点餐20:00） *每家每天1,000个仅限餐饮 ■价格：门票制（预售票、当日票） 荞麦面券 1 张 800 日元 荞麦面券 1 张 + 含 1 种饮料 1,250 日元 荞麦面券 2 张 + 含 1 种饮料 2,000 日元 点击此处查看“北海道荞麦面节2023”的活动信息
