丰平峡温泉隐藏在札幌深山之中，距离定山溪温泉更远，虽然是一日游温泉设施，却以提供美味的正宗印度咖喱而闻名。尽管温泉以天然温泉而闻名，但也有人只吃咖喱，不泡温泉就回家。

标准菜单“咖喱鸡（配1块烤饼）”和用自制Haskap制作的Haskap lassi

丰平峡温泉著名的印度咖喱是由似乎从南亚来到日本的外国人烹制的。这么偏僻的山区怎么会有这么多外国人（对不起！）？让我们潜入丰平峡温泉一探究竟吧！

尼泊尔员工做咖喱

餐厅内飘荡着辛辣的香气，让人胃口大开。

“125 厢式车” “126 厢式车” 当我走进丰平峡温泉的“ONSEN食堂”餐厅时，菜单上的电话号码接二连三地用带有一点外国口音的日语报出。

看看正在做咖喱的厨房，大家似乎都是从国外来的。

“我们家现在负责做咖喱的工作人员都是尼泊尔人。”

迎接我们的丰平峡温泉经理马场向我们讲述了情况。

尼泊尔人多年来一直负责制作丰平峡温泉著名的印度咖喱，因为他们的工作方式很容易适应日本的工作场所。

所有的人和企业都从薄野搬到了大山深处。

为什么尼泊尔工作人员会在如此美丽的大自然环绕的温泉设施中工作？

但为什么尼泊尔人会在这里呢？你什么时候说很多年？ 我问了一个诚实的问题。

事实上，丰平峡温泉社长曾在薄野经营一家印度咖喱店，雇佣了多名外籍员工。此后，他继续管理丰平峡温泉，并于1992年（平成4年）在获得温泉餐饮许可后决定关闭薄野餐厅。

“他们拿到签证来到日本，过得这么好，却不得不回国关店，真是太遗憾了。如果是这样的话，我们为什么不一起去薄野呢？”制作咖喱的员工和设备？’‘我们去泡温泉吧！’”

从薄野到丰平峡温泉，完全不同，深山幽静的氛围。

丰平峡温泉之所以能有正宗的印度咖喱，是因为关心员工的社长做出了明智的决定，将员工和店铺全部从薄野迁出。