豐平峽溫泉隱藏在札幌深山之中，距離定山溪溫泉更遠，雖然是一日遊溫泉設施，卻以提供美味的正宗印度咖哩而聞名。儘管溫泉以天然溫泉聞名，但也有人只吃咖哩，不泡溫泉就回家。

標準菜單“咖哩雞（配1塊烤餅）”和用自製Haskap製作的Haskap lassi

豐平峽溫泉著名的印度咖哩是由似乎從南亞來到日本的外國人烹製的。這麼偏僻的山區怎麼會有這麼多外國人（對不起！）？讓我們潛入豐平峽溫泉一探究竟吧！

尼泊爾員工做咖哩

餐廳內飄著辛辣的香氣，讓人胃口大開。

“125 廂式車” “126 廂式車” 當我走進豐平峽溫泉的「ONSEN食堂」餐廳時，菜單上的電話號碼接二連三地用帶有一點外國口音的日語報出。

看看正在做咖哩的廚房，大家似乎都是從國外來的。

“目前我們家負責做咖哩的員工全部來自尼泊爾。”

迎接我們的豐平峽溫泉經理馬場向我們講述了情況。

尼泊爾人多年來一直負責製作豐平峽溫泉著名的印度咖哩，因為他們的工作方式很容易適應日本的工作場所。

所有的人和企業都從薄野搬到了大山深處。

為什麼尼泊爾工作人員會在如此美麗的大自然環繞的溫泉設施中工作？

但為什麼尼泊爾人會在這裡呢？你什麼時候說很多年？ 我問了一個誠實的問題。

事實上，豐平峽溫泉社長曾在薄野經營印度咖哩店，僱用了多位外籍員工。此後，他繼續管理豐平峽溫泉，並於1992年（平成4年）在獲得溫泉餐飲許可後決定關閉薄野餐廳。

「他們拿到簽證來到日本，過得這麼好，卻不得不回國關店，真是太遺憾了。如果是這樣的話，我們為什麼不一起去薄野呢？」製作咖哩的員工和設備？去泡溫泉吧！ '”

從薄野到充滿深山幽靜氣息的豐平峽溫泉，完全不同。

豐平峽溫泉之所以能有正宗的印度咖哩，是因為關心員工的社長做出了明智的決定，將員工和店鋪全部從薄野遷出。