餐厅“Mariyonnu”曾被“米其林指南北海道2017”和“Gault & Millau 2021”收录，是一家可以享用到大量使用十胜食材的套餐料理的餐厅。在此为您介绍这家来到带广时必访的美味餐厅，请注意，此店必须预约。

从“北之屋台”打响名号后独立开业的实力派餐厅

Mariyonnu最初是从带广的路边摊美食街“北之屋台”起家。在作为路边摊积累了经验后，于2020年作为一家提供套餐料理的餐厅全新开业。店家在葡萄酒和空间氛围等方面都十分讲究，但尤其能感受到他们对十胜食材的深厚情感。

在“Sakaeya”熟成的绝品熟成牛

从十胜最南端广尾渔港的新鲜海产，到坚持有机的农家种植的土豆和番茄，再到委托熟成专家处理的北海道产牛肉，一份套餐凝聚了众多生产者的心血。此外，菜单上也刊登了生产者的信息，餐厅处处都能感受到对生产者的敬意。

菜单附有生产者的链接，可以查看您感兴趣的食材

连面包配的黄油也是十胜产！从前菜到主菜道道皆是美味

其中，作为主菜登场的、委托熟成专家“Sakaeya”熟成的牛肉是一道人气菜品。前菜和鱼料理也都非常美味，甚至连涂抹面包的黄油都坚持使用十胜产的，像奶油一样松软的海带黄油也是绝品。

使用时令鲜鱼制作的菜品。摆盘精致，令人陶醉

这就是传说中使用“星屑昆布”制作的自家制海带黄油

在“Mariyonnu”掌勺的小久保康生主厨，在厨房里总是手脚麻利、神情专注，但料理告一段落后，他会展露出爽朗的笑容。他会告诉您许多关于十胜食材、有趣的人和地方的故事，如果有机会交谈，一定要向他打听推荐的景点哦◎

一道道精心细致的料理传递出“热爱烹饪”的心情，每一道都美味可口，份量也令人非常满意。从开放式厨房看着料理的制作过程，也是一段愉快的时光。看到主厨一人竟能做出这么多道工序繁复的菜肴……不禁为其努力的结晶而惊叹。

在开放式厨房大展身手的小久保主厨

此外，饮品方面，含酒精和不含酒精的种类都很丰富。这里还备有北海道的自然派葡萄酒，如带广的相泽酒庄的“Sachi Rosé”和多田酒庄的黑皮诺等。

有杯装葡萄酒，但选择瓶装能享受到更丰富的种类

甜点也令人非常满意

适合在带广度过重要夜晚的法式餐厅

无论是餐桌座位还是能看到开放式厨房的吧台座位，都非常舒适。无论是约会、女生聚会、朋友小聚还是带孩子的家庭，这里都推荐给所有热爱美食的人。这家法式餐厅非常适合即将到来的圣诞节、情人节等重要日子的晚餐。

Mariyonnu

■营业时间：18:00～00:00（周一、周三、周四、周五、周六、周日）
■休息日：周二
Mariyonnu官方Instagram