“汤咖喱”是札幌的当地美食，现已闻名全国。据说原型诞生于 1970 年代，但在 1990 年代以“汤咖喱”的名称出售，“Magic Spice”的名称也随之确立。这种至今仍被众多粉丝追捧、堪称汤咖喱起源的浓郁风味是如何产生的呢？

作为汤咖喱的创造者，它曾被各种媒体介绍过。很多人可能在超市出售的“汤咖喱底料”中见过这个名字。总店位于贯穿南乡大道的地铁东西线南乡七丁目站旁边。其华丽的外观是公寓林立的安静住宅区的地标。店内的装潢也以华丽且具有民族特色的装潢吸引眼球。

店里还挂着迄今为止来过的名人的照片。

「魔法香料」的味道起源于店主下村泰山在东南亚旅行时遇到的鸡汤「曹洞雄鸡」。它的辛辣和简单的味道给他留下了深刻的印象，并决定赋予它日本风味。下村先生出身于医生世家，所以他注重“食品与健康=医药与食品同源”的理念。我们提供一杯少油少盐的食材。

“北海道”1,500日元。反正料足，吃得很满足◎

总店最受欢迎的是“Kitaedo”。除了鸡腿、南瓜、胡萝卜等汤咖喱的标准食材外，还有大量的各种蔬菜。此外，还有大量的玉米、豆类、米粉等。

此外，烹饪时不使用油或盐。虽然味道清淡，但丰富的食材所带来的浓郁感却让人无法抗拒。您将体验到 Magic Spice 咖喱所特有的“厚道”。

“Frank Nagai”配饺子大蒜香肠 1,450日元

点餐时，首先选择您喜欢的咖喱，然后选择基本的鸡肉汤或番茄汤。有七个辣度级别可供选择，包括“觉醒”、“冥想”、“痛苦”和“涅槃”。您还可以从近 50 种配料中进行选择。至于辣度，很多人表示，即使是不爱吃辣的人也可以吃Magispa，因为他们的目的是辣，不仅可以增加辣度，还可以使其变得“美味”。

菠萝放在米饭上。其酸酸甜甜的味道，给饭后带来清爽的感觉。

另外，桌上还有“魔醋”，独特的柠檬、酸橙、醋等混合而成，清爽醇厚。添加我们特制的加拉姆马萨拉“奇迹香料”可以增加辣味。添加由 5 种辣椒混合而成的“Holy Spice”，使其更加辣。你可以根据自己的喜好进行定制，而且当你吃东西时，味道的变化令人印象深刻。

爬上楼梯到二楼，眼前就是一个杂货销售角。外星人雕像是一个地标。

二楼设有东南亚商品及服装销售专柜。排列整齐的商品都是当地产的商品，所以说不定能淘到在日本很难买到的便宜货。

在二楼的一角，有雪未来等相关商品。雪未来合作将于2024年举行

Magic Spice的最大特色是不仅提供汤咖喱，店内还引入了多种多样的文化。请来我们店体验“Magic Spice”本身的文化。

Magic Spice 札幌总店

■地点：札幌市白石区本乡通南8-6-2 ■营业时间： 11:00-15:00（最后点餐）、17:30-22:00（最终点餐） 周六、周日、节假日 11:00-22:00 (LO) ■休馆日：周三、周四 点击此处查看“Magic Spice 札幌总店”的详细信息和地图信息

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