「湯咖哩」是札幌的當地美食，現已聞名全國。據說它的原始形式誕生於 20 世紀 70 年代，但在 90 年代它以“湯咖哩”的名稱上市，並被稱為“神奇香料”。這種至今仍被眾多粉絲追捧、可以說是湯咖哩起源的濃鬱味道是如何產生的呢？

作為湯咖哩的創造者，它曾被各種媒體介紹過。很多人可能在超市出售的“湯咖哩底料”中見過這個名字。總店位於貫穿南鄉大道的地鐵東西線南鄉七丁目站旁。其華麗的外觀是公寓林立的安靜住宅區的地標。店內的裝潢也以華麗且具有民族特色的裝潢吸引眼球。

店前陳列著來過該店的名人照。

「魔法香料」的味道源自於店主下村泰山在東南亞旅行時遇到的雞湯「曹洞雄雞」。它的辛辣和簡單的味道給他留下了深刻的印象，並決定賦予它日本風味。下村先生出身醫生世家，所以他注重「食品與健康=醫藥與食物同源」的理念。我們提供一杯少油少鹽的食材。

「北海道」1,500日圓。反正料足，吃得很滿足◎

總店最受歡迎的是「Kitaedo」。除了標準的湯咖哩配料如雞腿、南瓜、胡蘿蔔之外，還加入了各種蔬菜。此外，還有大量的玉米、豆類、米粉等。

此外，烹飪過程中不使用油或鹽。雖然味道清淡，但豐富的食材所帶出的濃鬱口感卻讓人無法抗拒。您將體驗到Magic Spice咖哩所特有的「內心深處」。

「Frank Nagai」配餃子大蒜香腸 1,450日元

點餐時，先選擇您喜歡的咖哩，然後選擇基本的雞湯或番茄湯。有七個辣度等級可供選擇，包括「覺醒」、「冥想」、「痛苦」和「涅槃」。您也可以從近 50 種配料中進行選擇。至於辣度，許多人表示，即使是不愛吃辣的人也可以吃Magispa，因為他們的目的是辣，不僅可以增加辣度，還可以使其變得「美味」。

鳳梨放在米飯上。其酸酸甜甜的味道，給飯後帶來清爽的感覺。

另外，桌上還有“魔醋”，獨特的檸檬、酸橙、醋等混合而成，清爽醇厚。添加我們特製的加拉姆馬沙拉“奇蹟香料”可以增加辣味。加入由 5 種辣椒混合而成的“Holy Spice”，使其更加辣。你可以根據自己的喜好進行定制，而且當你吃東西時，味道的變化令人印象深刻。

爬上樓梯到二樓，眼前就是雜貨銷售角。外星人雕像是一個地標。

二樓設有東南亞商品及服飾銷售專櫃。排列整齊的商品都是當地產的商品，所以說不定能淘到在日本很難買到的便宜貨。

在二樓的一角，有雪未來等相關商品。雪未來合作將於2024年舉行

Magic Spice的最大特色就是不僅提供湯咖哩，店內還引入了多種多樣的文化。請來我們店體驗「Magic Spice」本身的文化。

Magic Spice 札幌總店

■地點：札幌市白石區本鄉通南8-6-2 ■營業時間： 11:00-15:00（最後點餐）、17:30-22:00（最終點餐） 週六、週日、假日 11:00-22:00 (LO) ■休館日：週三、週四 點擊此處查看“Magic Spice 札幌總店”的詳細資訊和地圖信息

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