2014年，“Ame wa Yasashii”搬迁至札幌市白石区现址并开业。自开业以来，其“无动物汤”和为拉面增添深度的“白肝酱”就成为热门话题，并迅速成为一家受欢迎的餐厅。我们将向您介绍它的美味背后的原因。

“Ame wa Yasashie”的总店距离JR白石站约3公里。顺便说一下，第二家店“Ame wa Yasashii NO,2”位于北7东3，距离札幌市中心较近。本店的停车场有店前2个车位，第二个停车场有5个车位，建议自驾前来。餐厅气氛时尚，设有7个吧台座位和2张桌子，适合团体用餐。

人气最高的“白肝沙丁鱼拉面”（1,100日元）

餐厅的招牌菜单“白木杂干饭”有三种口味：味噌、酱油和盐，但味噌是迄今为止最受欢迎的。不使用任何动物性高汤，而是在北海道产的白肝中加入蘑菇和豆浆，以及用干沙丁鱼、香菇和海带制成的一番高汤制成的汤，其特点是。

不使用动物原料的淡味汤

当你边吃边融化糊状物时，味道会逐渐发生变化。起初，汤底很淡，但逐渐加入鲜味，直到汤变得浓郁可口。

当你溶解白色的肝酱时，它的味道会变得更浓郁！

我们仔细考虑与汤的兼容性并使用自制的面条。带有小麦风味的美味面条与汤头相得益彰，由清淡变为浓郁。

外观也是立体的，一大块烤猪肉上面放着白色的肝酱。 “牛蒡天妇罗”就是它的存在。松脆的质地和吸收汤汁的面糊构成了美味的一碗。

虽然乍一看这家餐厅的名字不像一家拉面店，但“Ame wa Yasashii”提供的创意面条菜肴超越了拉面。店内气氛很好，是一家即使是女性也可以独自光顾的友好店。请享用这精美的杯子。

*所有价格均含税