2014年，「Ame wa Yasashii」搬遷至札幌市白石區現址並開業。自開業以來，其“無動物湯”和為拉麵增添深度的“白肝醬”就成為熱門話題，並迅速成為一家受歡迎的餐廳。我們將向您介紹它的美味背後的原因。

「Ame wa Yasashii」的總店距離JR白石站約3公里。順便說一下，第二家店「Ame wa Yasashii NO,2」位於北7東3，距離札幌市中心較近。本店的停車場有店前2個車位，第二個停車場有5個車位，建議自駕前來。餐廳氣氛時尚，有7個吧台座位和2張桌子，適合團體用餐。

人氣最高的「白肝沙丁魚拉麵」（1,100日圓）

餐廳的招牌菜單「白木雜乾飯」有三種口味：味噌、醬油和鹽，但味噌是迄今為止最受歡迎的。不使用任何動物性高湯，而是在北海道產的白肝中加入蘑菇和豆漿，以及用乾沙丁魚、香菇和海帶製成的一番高湯製成的湯，其特點是。

不使用動物原料的淡味湯

當你邊吃邊融化糊狀物時，味道會逐漸改變。起初，湯底很淡，但鮮味逐漸增加，直到湯變得濃鬱可口。

當你溶解白色的肝醬時，它的味道會變得更濃鬱！

我們仔細考慮與湯的兼容性並使用自製的麵條。帶有小麥風味的美味麵條與湯頭相得益彰，由清淡變為濃鬱。

外觀也是立體的，一大塊烤豬肉上面放著白色的肝醬。 「牛蒡天婦羅」就是它的存在。鬆脆的口感和吸收了湯汁的麵糊襯托出了這道菜的美味。

雖然乍看這家餐廳的名字不像拉麵店，但「Ame wa Yasashii」提供的創意麵條菜餚超越了拉麵的範疇。店內氣氛很好，是一家即使是女性也可以獨自光顧的友善店。請享用這精美的杯子。

*所有價格均含稅

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