法式蛋糕店“ami poire”静静地坐落于大树町政府及大树神社附近的住宅区。自2023年3月开业以来，以其简约而又不失精致、充满技巧的高雅风味，吸引了众多回头客。店名中的“ami”在法语中意为“朋友”，“poire”则是“梨”——这是一个与店主名字相关的亲切名字。店内陈列着各式各样的蛋糕和烘焙点心，是一个能让来访的每一个人都笑逐颜开的特别之地。

喜欢偶像团体Snow Man的糕点师早坂友梨奈女士

担任糕点师的是出身于北海道大树町的早坂友梨奈女士。高中毕业后，她先在大阪的糕点专门学校学习，之后在东京的大型西点店及个人店铺积累了约14年的经验，最终实现了她在家乡大树町开店的夙愿。她实现了立志成为糕点师以来“总有一天要回到家乡开店”的梦想。店铺由她和母亲裕子女士两人共同打理，是一家仅提供外带服务的法式蛋糕店。“虽然刚开业不久，但我模糊地想着，希望有一天能附设一个咖啡厅。”友梨奈女士说道。

店内陈列着约7种鲜奶油蛋糕和约10种烘焙点心

“ami poire”的展示柜里琳琅满目地陈列着瑞士卷、水果挞，以及费南雪、岩石饼等烘焙点心……！无论品尝哪一款都美味可口，阵容十分诱人。食材尽可能使用北海道产，特别是十胜产的。乳制品来自当地大树町的“半田农场”，鸡蛋则使用音更町“竹内养鸡场”的。据说正因为使用了新鲜的食材，才能打发出蓬松的蛋白霜。

“巴斯克芝士蛋糕”480日元（含税）

冬季限定销售的“巧克力布丁”和“巧克力费南雪”

使用涩皮栗子和巧克力鲜奶油制作的季节限定“戚风卷”400日元（含税）

其中特别推荐的是“泡芙（300日元）”。酥脆饼皮的口感与奶香浓郁、分量十足的奶油堪称绝配。而且，奶油是在顾客下单后才填充的，因此能让饼皮的酥脆口感保持更久。此外，还有使用时令水果的期间限定菜单，如“时令水果可丽饼”和“柠檬挞”等也广受欢迎。

“奶油泡芙”300日元（含税）

礼品既可以根据预算请店家搭配，也可以自己挑选

“ami poire”的烘焙点心礼盒是伴手礼的最佳选择。特别是“费南雪（焦糖）”，加入了盖朗德盐，恰到好处的咸甜口味使其备受欢迎。此外，店家也接受生日蛋糕的预订，使用时令水果制作的整个蛋糕（4寸 3,240日元起）能为您的特别日子增光添彩。（生日蛋糕需提前预订）

使用时令水果的“装饰蛋糕”，4寸3,240日元、5寸5,400日元、6寸8,640日元（含税）

使用阳光玫瑰葡萄的季节水果蛋糕（需预订）

无论是作为伴手礼、犒劳自己，还是在重要的日子里。您不妨前来探访一番吧。

ami poire

■地址：北海道广尾郡大树町柏木町12-23
■营业时间：10:30-18:30
■休息日：星期三
※售完即止
※因备料等原因可能不定期休息
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