糕点店“ami poire”坐落在大树町政厅和大树神社附近的住宅区内，环境幽静。自 2023 年 3 月开业以来，该餐厅凭借其简单而精心制作的精致风味，吸引了源源不断的回头客。这家商店的名字“ami”在法语中是“朋友”的意思，“poire”是“梨”的意思，这是一个基于店主名字的友好名字。商店里摆满了蛋糕和烘焙食品，使其成为一个能给每个人带来微笑的特别的地方。

喜爱雪人的糕点师早坂由梨奈

糕点师是来自北海道大树町的 Yurina Hayasaka。高中毕业后，进入大阪的糕点学校学习，在东京的大型西式糕点店和个体店铺工作了约14年，最终实现了自己的梦想，在家乡太喜町开设了自己的店铺。他实现了自己想成为一名糕点师的梦想：“我想有一天回到家乡开一家店。”该店由店主和他的母亲 Yuko 共同经营，是一家仅提供外卖的糕点店。 “我们刚刚开业，但我隐约希望有一天能在那里开一家咖啡馆，”尤里娜说。

店内陈列着约七种新鲜甜点和约十种烘焙食品。

“ami poire”的展示柜里摆满了蛋糕卷、水果挞以及费南雪和罗西耶等烘焙食品！无论你尝试什么，它都很美味，而且阵容也很吸引人。食材尽可能来自北海道，特别是十胜。乳制品来自大树町当地的半田农场，鸡蛋来自音更町的竹内家禽农场。使用新鲜的原料可以使蛋白酥皮变得蓬松柔软。

“巴斯克芝士蛋糕”480日元（含税）

冬季限定发售的“巧克力布丁”和“巧克力费南雪”

用栗子皮和巧克力奶油制成的当季“雪纺卷”售价400日元（含税）

最推荐的是奶油泡芙（300日元）。脆脆的脆皮面包和充满浓郁牛奶味的奶油味道非常出色。而且奶油是下单后才填充的，所以面团的酥脆度可以维持很长时间。其他受欢迎的限时菜单包括采用时令水果制作的“时令水果可丽饼卷”和“柚子挞”。

“奶油泡芙”300日元（含税）

您可以选择自己的礼物或将其包装以适合您的预算。

“ami poire”烘焙食品套装非常适合作为礼物。其中“费南雪（焦糖）”尤其受欢迎，因为它带有精致的甜味和咸味，并带有盖朗德盐的风味。他们还接受生日蛋糕的预订，用时令水果制成的整个蛋糕（4 号，3,240 日元起）将为任何特殊场合增添一丝优雅。 （生日蛋糕需提前预定）

使用时令水果制作的装饰蛋糕售价为 4 号 3,240 日元、5 号 5,400 日元、6 号 8,640 日元（含税）。

采用 Shine Muscat 葡萄制作的时令水果蛋糕（需预约）

非常适合作为礼物、款待或用于特殊场合。为什么不去参观一次呢？

阿米·波伊尔

■地址：北海道广尾郡大树町柏木町12-23 ■营业时间：10:30-18:30 ■周三休息 *售完即止 *由于准备等原因，可能会出现休假。 有关“ami poire”的详情及地图，请点击此处。