糕點店「ami poire」坐落在大樹町政廳和大樹神社附近的住宅區內，環境幽靜。自2023年3月開業以來，該餐廳憑藉其簡約而精湛的製作和優雅的口味吸引了許多回頭客。這家商店的名字“ami”在法語中是“朋友”的意思，“poire”是“梨”的意思，這是一個基於店主名字的友好名字。商店裡擺滿了蛋糕和烘焙食品，使其成為一個能帶給每個人微笑的特別的地方。

喜愛雪人的糕點師傅早坂由梨奈

糕點師是來自北海道大樹町的 Yurina Hayasaka。高中畢業後，進入大阪的糕點學校學習，在東京的大型西式糕點店和個體店鋪工作了約14年，最終實現了自己的夢想，在家鄉太喜町開設了自己的店鋪。他實現了自己想成為一名糕點師的夢想：「我想有一天回到家鄉開一家店。」該店由店主和他的母親 Yuko 共同經營，是一家僅提供外賣的糕點店。 「我們剛開業，但我隱約希望有一天能在那裡開一家咖啡館，」尤里娜說。

店內陳列約七種新鮮甜點和約十種烘焙食品。

「ami poire」的展示櫃裡擺滿了蛋糕捲、水果塔以及費南雪和羅西耶等烘焙食品！無論你嘗試什麼，它都很美味，而且陣容也很吸引人。食材盡可能來自北海道，特別是十勝。乳製品來自大樹町當地的半田農場，蛋來自音更町的竹內家禽農場。使用新鮮的原料可以使蛋白霜變得蓬鬆柔軟。

「巴斯克起司蛋糕」480日圓（含稅）

冬季限定販售的“巧克力布丁”和“巧克力費南雪”

用栗子皮和巧克力奶油製成的當季「雪紡卷」售價400日圓（含稅）

最推薦的是奶油泡芙（300日圓）。脆脆的脆皮麵包和充滿濃鬱牛奶味的奶油味道非常出色。而且奶油是下單後才填充的，所以麵團的酥脆度可以維持很久。其他受歡迎的限時菜單包括採用時令水果製作的“時令水果可麗餅卷”和“柚子塔”。

「奶油泡芙」300日圓（含稅）

您可以選擇自己的禮物或包裝以適合您的預算。

「ami poire」烘焙食品套裝非常適合作為禮物。其中「費南雪（焦糖）」尤其受歡迎，因為它帶有精緻的甜味和鹹味，並帶有蓋朗德鹽的風味。他們還接受生日蛋糕的預訂，用時令水果製成的整個蛋糕（4 號，3,240 日元起）將為任何特殊場合增添一絲優雅。 （生日蛋糕需提前預定）

使用時令水果製作的裝飾蛋糕售價為 4 號 3,240 日圓、5 號 5,400 日圓、6 號 8,640 日圓（含稅）。

採用 Shine Muscat 葡萄製作的時令水果蛋糕（需預約）

非常適合作為禮物、款待或用於特殊場合。為什麼不去參觀一次呢？

阿米·波伊爾

■地址：北海道廣尾郡大樹町柏木町12-23 ■營業時間：10:30-18:30 ■週三休息 *售完即止 *由於準備等原因，可能會出現休假。 有關“ami poire”的詳情及地圖，請點擊此處。