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从本地居民到上班族，各色人群汇聚的“人生十字路口”
店门口的玻璃柜里陈列着蜡制的食品模型。推开门，一个充满怀旧温馨感的空间便展现在眼前。小巧的店内，摆放着观叶植物、陈列着杂志的书架，以及色调别致的复古家具。这里的一切都让人感觉它仿佛已经在此经营了数十年，但其实它开业于2016年。这家店正是店主石冈彩子女士将她心中“古き良き純喫茶（古老而美好的纯喫茶）”的构想变为现实的成果。
小巧的店内共有17个座位，也为单人顾客准备了座位
从学生到长者，从附近的居民到工作间隙的上班族，再到约会或等人消磨时间的客人，这家店深受广大顾客的喜爱。 “当有人问我‘这家店开了多久了？’、‘您是第二代店主吗？’之类的问题时，我都会在心里做一个胜利的手势（笑）。这让我很高兴，感觉自己的店正是我所期望的样子。”石冈女士笑着说。
人气菜品是堪称喫茶店经典之味的“那不勒斯意面”
“那不勒斯意面”800日元（大份+100日元），饮品套餐+300日元
菜单上罗列着各种让人不禁感叹“这才是纯喫茶”的经典美食，比如使用西区发寒的名店“Okameya”的吐司制作的烤面包和三明治，还有牛肉咖喱、焗饭等。其中，最受欢迎的当属那不勒斯意面。
意面是煮好后放置一晚，口感Q弹。与洋葱、青椒、香肠一同用特制的番茄酱翻炒，出锅前再淋上番茄沙司增添清新的酸味。味道浓郁，而粗磨的黑胡椒带来的微辣感则恰到好处地提升了整体风味。
用虹吸壶萃取的咖啡，口感厚重、味道香醇
“原创混合咖啡”580日元
咖啡豆是来自北区新琴似“JINNO COFFEE”的原创混合豆。用虹吸壶萃取，可以品尝到其深邃的醇香和厚重的余味。这是一种酸味较淡的传统风味，与附赠的迷你巧克力堪称绝配。续杯可优惠100日元（其他饮品也可），也可以购买咖啡豆，价格为每100克650日元。
吧台上的虹吸壶。还可以欣赏咖啡的冲煮过程
此外，饮品菜单也非常丰富，除了维也纳咖啡、欧蕾咖啡等，还有红茶、印度奶茶，以及蜜瓜苏打、柠檬苏打、草莓牛奶等软饮，当然也少不了冰淇淋苏打。
让人不知不觉就待了很久的舒适感
灯罩也散发着复古的氛围
随处点缀的手工彩绘玻璃、厚重的长椅等，每一件室内装饰都让人感受到纯喫茶的气息。有人在用电脑工作，有人悠闲地抽着烟、静静地品味咖啡，人们以各自喜欢的方式在这里度过时光。这个充满“那个年代”怀旧感的空间，让人不由得感到无比舒适惬意。
也有四人座的桌子
“您可以悠闲地待上一阵，也可以只进来迅速喝杯咖啡。无论以何种方式利用，或许正是纯喫茶的魅力所在吧。”石冈女士说道。
※所有金额均为含税价
作者简介
杂志、书籍编辑兼作者 山下 恭平
曾在广播电台从事节目制作工作，同时开始制作迷你杂志及担任杂志撰稿人。之后进入出版社担任编辑，主要负责城市信息杂志，涉猎各类文章的撰写。爱好是烹饪、登山、溪流钓鱼以及探访札幌的石碑。现居札幌市南区，并深爱着南区。
