商店裡的玻璃櫃裡排列著蠟質食品樣品。打開門，一個懷舊而溫暖的空間撲面而來。狹小的室內空間種滿了室內植物，書架上擺滿了雜誌，還有色彩別緻的復古家具。這家店好像已經在這個地方開了幾十年了，但2016年才開幕。這家店是店主石岡綾子所設想的「美好的古老純咖啡館」的再現。

小餐廳共有17個座位。另有1人座位

受到從學生到老年人的廣泛顧客的喜愛，不僅是當地居民，還包括下班休息的上班族、約會或開會時利用業餘時間的人。 「當人們問我這家店開了多久了？是第二代嗎？我心裡握著拳頭（笑）。我很高興這家店正是我想要的樣子」說。

「那不勒斯」800日圓（大杯+100日圓）、飲料套餐+300日圓

菜單上有從西區發寒名店「Okameya」購買的麵包製成的吐司和三明治、咖哩牛肉等，讓人忍不住想說「這才是真正的咖啡館」。其中，最受歡迎的是那不勒斯。

義大利麵條具有耐嚼的質地，是通過將其煮沸並放置過夜而製成的。用特製的番茄醬與洋蔥、青椒、香腸一起炒，最後淋上番茄醬，增添新鮮的酸味。味道濃鬱，粗磨的黑胡椒增添了濃鬱的味道。

「原創混合」580日元

咖啡豆是從北區新琴似的「JINNO COFFEE」購買的原創混合咖啡。使用虹吸管萃取，您可以享受到濃鬱的口感和厚重的餘韻。它有一種老式的味道，酸味適中，與附帶的迷你巧克力完美搭配。續杯可優惠 100 日圓（其他飲料菜單也可以），您還可以購買豆子，每克 650 日圓。

櫃檯上的虹吸管。您還可以享受釀造過程。

此外，飲料菜單也很豐富，包括維納咖啡、牛奶咖啡、茶、印度奶茶、甜瓜蘇打水、檸檬南瓜、草莓牛奶等軟性飲料，當然還有奶油蘇打水。

燈罩也傳達出復古的氣息。

隨處裝飾的手工彩色玻璃和厚重的長椅，在每個室內都可以感受到純粹咖啡館的精神。人們隨心所欲地度過自己的時間，有的在電腦上工作，有的則抽煙、安靜地喝咖啡。在這個充滿懷舊感覺的空間裡，你會情不自禁地感到賓至如歸。

還有一張4人桌。

「你可以在那裡待很長時間，或者只是喝一杯咖啡。我認為純粹咖啡館的吸引力在於你可以以任何你想要的方式使用它，」石岡說。

*所有金額均含稅

查卡魯

■地點：札幌市中央區大通西18-2-14 ■營業時間：9:00-19:00 ■定休日：週日 點擊此處查看“Chakkaru”的詳細資訊和地圖信息