店門口的玻璃櫃裡陳列著蠟製的食品模型。推開門，一個充滿懷舊溫暖的空間隨即映入眼簾。雅緻的店內擺放著觀葉植物、陳列雜誌的書架，以及色調沉穩的復古傢俱。這裡的一切都讓人感覺它彷彿已在此佇立數十年，但它其實開幕於2016年。這家店正是店主石岡彩子女士將她心中「古き良き純喫茶（古老而美好的純喫茶）」的理想樣貌化為現實的成果。

雅緻的店內共17個座位，也設有單人座位

從學生到長者，從附近的居民到工作空檔的上班族，再到約會或等人消磨時間的客人，這家店深受廣泛客群的喜愛。 「當有人問我『這家店開多久了？』、『您是第二代老闆嗎？』之類的問題時，我就會在心裡比一個勝利姿勢（笑）。這讓我很高興，感覺自己的店正是我所期望的樣子。」石岡女士笑著說。

「拿坡里義大利麵」800日圓（大份+100日圓），飲品套餐+300日圓

菜單上羅列著各種讓人不禁讚嘆「這才是純喫茶」的經典美食，例如使用西區發寒的名店「Okameya」的吐司製作的烤吐司和三明治，還有牛肉咖哩、焗烤等。其中，最受歡迎的當屬拿坡里義大利麵。

義大利麵是煮好後靜置一晚，口感Q彈。與洋蔥、青椒、香腸一同用特製的番茄醬汁拌炒，起鍋前再淋上番茄醬增添清新的酸味。味道濃郁，而粗磨的黑胡椒帶來的微辣感則恰到好處地提亮了整體風味。

「原創特調」580日圓

咖啡豆是來自北區新琴似「JINNO COFFEE」的原創特調豆。以虹吸式萃取，可以品嚐到其深邃的濃醇和厚實的餘韻。這是一種酸味較淡的傳統風味，與附贈的迷你巧克力堪稱絕配。續杯可折價100日圓（其他飲品也適用），也可以購買咖啡豆，價格為每100克650日圓。

吧台上的虹吸壺。還能欣賞咖啡的沖煮過程

此外，飲品菜單也相當豐富，除了維也納咖啡、咖啡歐蕾等，還有紅茶、印度奶茶，以及哈密瓜蘇打、檸檬蘇打、草莓牛奶等軟性飲料，當然也少不了冰淇淋蘇打。

燈罩也散發著復古的氛圍

隨處點綴的手工彩繪玻璃、厚實的長椅等，每一件室內裝潢都讓人感受到純喫茶的氣息。有人在用電腦工作，有人悠閒地抽著菸、靜靜地品味咖啡，人們以各自喜歡的方式在此度過時光。這個充滿「那些年」懷舊氛圍的空間，讓人不由得感到無比舒適愜意。

也有四人座的桌子

「您可以悠閒地待上一陣，也可以只進來迅速喝杯咖啡。無論以何種方式利用，或許正是純喫茶的魅力所在吧。」石岡女士說道。

※所有金額均為含稅價

Chakkal (ちゃっかる)

■地址：札幌市中央區大通西18丁目2-14
■營業時間：9:00〜19:00
■公休日：星期日
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