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【北海道故乡纳税】北海道当地人向全国推荐的10大回礼品！

2021.12.23

北海道

虽然全国各地的名产都陈列在故乡纳税的回礼品中，但北海道也有许多受欢迎的回礼品。特别是北海道独有的美食种类繁多，很多人可能会不知如何选择！

一提到北海道，许多人可能会想到鲑鱼籽、螃蟹、扇贝等海产品，但当地人还知道其他许多美味。这次，在“Furusato Choice”的协助下，我们将为您介绍北海道故乡纳税中值得推荐的美食，以及只有当地人才知道其美味的“当地特色回礼品”！

1. 扇贝
2. 鲑鱼籽
3. 北海道甜品
4. 肉类
5. 螃蟹
6. 北海道乳制品
7. 洋葱（札幌黄）
8. 幸运小丑汉堡
9. Zangi炸鸡
10. 乌贼饭

1.扇贝

在考虑北海道的故乡纳税时，扇贝无疑是首选。在众多海产品中，扇贝堪称万能选手，可用于刺身、油炸、黄油烧、腌制等多种料理，是一款非常出色的食材。

特别是人气很高的鄂霍次克产扇贝，是采用一种名为“底播（jimaki）”的方法养殖后捕捞的。所谓底播，是指将养殖一年的扇贝苗放归大海，让其在海底生长2至4年的方法。

由于在海底自由遨游，并在有海星等天敌的严酷环境中生存下来，因此它们通常长得非常茁壮。这样就能捕获到组织细密、口感顺滑的美味扇贝。

北海道小清水町的回礼品，是将1公斤口感Q弹的扇贝急速冷冻而成，无论是做刺身还是油炸都非常美味！推荐给想尽情享用扇贝的朋友。

北海道小清水町
北海道产刺身用扇贝柱1kg（特A级）

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2.鲑鱼籽

作为寿司的经典食材和受欢迎的海产品，鲑鱼籽拥有极高的人气。虽然它只能在鲑鱼产卵期的9月至11月捕获，但故乡纳税的回礼品多为酱油腌制品，一年四季都能品尝到是其魅力所在。家庭食用方式也很多样，除了盖在米饭上或作为下酒菜，与意面等西餐搭配也相得益彰。

此外，使用未成熟鲑鱼卵制作的“筋子（sujiko）”也可以在故乡纳税的回礼品中找到。筋子虽然盐分较重，但其浓郁和鲜美程度多半超过鲑鱼籽，与米饭是绝配。

在海产品回礼品众多的北海道根室市，使用原创酱油制作的酱油腌鲑鱼籽被列为回礼品。100克×18包装的大容量，冷冻保存可以享用很长时间。

北海道根室市
酱油腌鲑鱼籽100g×18包

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3.北海道甜品

北海道拥有众多著名的点心品牌，而作为点心原材料的红豆等北海道产食材在全国也广受欢迎。搜索故乡纳税的回礼品，可以找到作为出差或旅行伴手礼而闻名的“ROYCE'”巧克力，以及因“Marusei Butter Sand”而知名的“六花亭”等耳熟能详的点心。

像Ferme La Terre美瑛的黄油芝士夹心饼干等新兴人气点心也层出不穷，因此在寻找北海道的回礼品时，甜品绝对是值得考虑的选项。

在道北凉爽的环境中自由成长的奶牛所产的牛奶制作的北海道丰富町软冰淇淋也很受欢迎。它曾被多家媒体报道，味道可以说是有口皆碑。

北海道丰富町
丰富牛奶软冰淇淋 3种口味共12个

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4.肉类

在畜牧业发达的北海道，猪肉、牛肉等肉类回礼品也随处可见。猪肉方面，从品牌猪肉到专业人士精选的猪肉应有尽有，甚至还有4公斤大份量的猪肉切片回礼品。对于熟悉北海道当地美食的人来说，老字号制作的传统成吉思汗烤肉也是不错的选择。

使用牛肉的人气回礼品之一是北海道清水町的“牛Toro雪花肉”，其新颖的吃法——将冷冻的肉松直接撒在热腾腾的米饭上食用，使其在2018年举办的“全国当地盖饭锦标赛”中荣获亚军。

北海道清水町
十胜慢食牛Toro盖饭套餐

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5.螃蟹

给人以高级品印象的螃蟹，也是北海道故乡纳税回礼品中的人气之选。一提到螃蟹，不少人会觉得烹饪和食用都很麻烦，但如果选择已经切好、方便烹饪的涮涮锅用产品，就能轻松品尝到螃蟹的美味。

有些地方政府还提供只包含“蟹腿肉”或“去壳蟹肉”的礼品，所以不喜欢某些部位的人也可以放心。我真心希望平时不怎么吃螃蟹的人也能品尝一下螃蟹的美味。

北海道寿都町的雪蟹套餐，豪爽地加工了900克的雪蟹腿，从生产加工日起可冷冻保存180天。对于那些认为“烹饪和吃螃蟹都很麻烦”的人，不妨一试。

北海道寿都町
雪蟹套餐

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6.北海道乳制品

常用于制作甜点的北海道牛奶，以及用其制作的黄油和奶酪等，也是受欢迎的回礼品。例如，北海道赤井川村山中牧场的高级黄油，将熟成的风味和浓郁口感封存在罐中，并且水分较少，从冰箱取出后即可用黄油刀轻松取用。

使用自家生产的生乳制作的奶酪也很受欢迎，其温和的口感无论是直接食用还是用于烤箱料理都非常美味！经常食用乳制品的人，不妨一试。

北海道赤井川村
山中牧场高级黄油套餐（3罐）

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北海道当地特色美食

在北海道，除了全国知名的特产外，还有许多被当地人喜爱的所谓“当地特色美食”。有些是全北海道都能吃到的，也有些基本上只在部分地区才能吃到，仔细寻找会发现种类繁多。

但是，如果想收集所有信息，恐怕会更加不知道该推荐什么了。因此，作为一名游遍北海道各地的当地人，我将为您介绍几款我推荐的当地特色回礼品。

7.洋葱（札幌黄）

北海道的洋葱产量位居日本第一，而日本的洋葱发源地据说就是札幌。一提到札幌，许多人可能会想到北海道的大都市形象，但这里也利用广阔的土地从事农业。

札幌有一种传统蔬菜，名为“札幌黄”洋葱。与市面上常见的洋葱相比，它肉质更厚、更柔软，在能引出其甜味的炖煮料理中能发挥最大优势。

还有包含使用札幌黄制作的加工品的回礼品，让不擅长烹饪的人也能轻松享用札幌黄。这是一款推荐给喜欢炖煮料理和洋葱的人的蔬菜。

札幌市的回礼品中，也有札幌黄洋葱及其加工品的组合。推荐给想先通过咖喱或汤品等尝试其味道的人。

北海道札幌市
札幌传统蔬菜“札幌黄”洋葱及使用札幌黄的加工品组合

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8.幸运小丑汉堡

曾因旅行等原因到访过函馆的人，或许在街上看到过画着小丑脸的招牌。熟悉北海道的人大概会想到“幸运小丑汉堡”这个店名。

幸运小丑汉堡是函馆等道南地区的名物店，是一家创立于1987年的老字号快餐连锁店。中华鸡肉汉堡、北海道成吉思汗汉堡等独创性高的菜单深受喜爱。

在故乡纳税中，其伴手礼被选为函馆市的回礼品，有拉面、咖喱、瓜拉纳汽水、饼干等的组合。如果您正在寻找与众不同的北海道回礼品，不妨考虑一下幸运小丑汉堡的回礼品。

北海道函馆市
幸运小丑汉堡什锦套餐

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9.Zangi炸鸡

在北海道，广义上的炸鸡块被称为“Zangi”。虽然在超市等地方可以轻松买到，但据说Zangi的起源地是钏路。

通常，Zangi是用腌制过的无骨鸡腿肉炸制而成，但在钏路，你还可以品尝到带骨的Zangi。根据店铺不同，还能享受到鸡胸肉Zangi、蘸酱吃的Zangi等多种口味。钏路市准备的回礼品中，可以选择这种钏路名物Zangi，因此推荐给喜欢鸡肉的人。

对于想亲自到访钏路的人，推荐“Zantare”（在Zangi上浇上甜辣酱汁）的发源地——南蛮亭的Zantare无限畅吃券（北海道钏路町）。想在北海道旅行中尽情品尝正宗Zangi的人一定要关注！

北海道钏路町
Zantare无限畅吃券（1张）

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10.乌贼饭

作为使用海鲜的当地特色美食，乡土料理乌贼饭也可以在回礼品中找到。
乌贼饭原本是为了解决第二次世界大战期间粮食短缺而诞生的料理，做法是去掉乌贼的足和内脏，在身体里塞满糯米和粳米，用牙签封口，然后加入酱油、砂糖、盐、酒，在锅里慢慢炖煮而成。

有些会将乌贼足（鱿鱼须）切碎作为馅料，也有些会将乌贼足另外煮好一同包装。北海道函馆市准备了方便食用的真空包装小份乌贼饭，可以像零食一样享用。

北海道函馆市
乌贼饭 12只套餐

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总结

以上，我们从当地人的视角为您介绍了北海道故乡纳税中的人气商品。
北海道以海产品为首的名产众多，但除此之外还有丰富多样的美食。各地的回礼品中，有甜品、肉类、乳制品、当地特色美食等充满个性的商品，请务必参考！

（合作：Furusato Choice）

作者简介

TMG4

一位热爱美食、趣闻、旅行和车中露营的北海道本地作家。他的助手妻子来自群马县。通过在线技能市场“Coconala”，他从事各种写作工作，并成为一名全职作家。他开着自己的车跑遍北海道，不断寻找有趣的地方和美味的餐馆。