多明戈编辑部

【北海道故乡税】全国北海道居民推荐的10种回礼！

2021.12.23

北海道

家乡的退税礼品不仅有来自全国各地的特产，还有许多来自北海道的人气退税礼品。北海道特有的美食实在是太多了，很多人可能会不知如何选择！当大多数人听到北海道时，他们可能会想到鲑鱼子、螃蟹和扇贝等海鲜，但当地人知道还有其他美味佳肴。这次与“故乡Choice”合作，为大家介绍北海道故乡纳税捐款的推荐食品，以及只有当地人知道的美味的“乡土回礼”！

1.扇贝 2.鲑鱼子 3.北海道甜点 4.肉类 5.螃蟹 6.北海道乳制品 7.洋葱（札幌黄） 8.幸运小丑 9.赞吉 10.鱿鱼饭

1.扇贝

说到北海道的故乡税，首先想到的就是扇贝。扇贝是用途最广泛的海鲜之一，可用于多种菜肴，如生鱼片、煎炸、烧烤和腌制。来自鄂霍次克的扇贝特别受欢迎，它是使用一种称为“jimaki”的方法种植和收获的。地崎是指将饲养一年的幼扇贝放回海中，让扇贝在海底生长2～4年的方法。由于它们在海底自由游动，并能在海星等天敌的恶劣环境中生存下来，因此它们一般都长得很强壮。这使得我们能够生产出质地细腻、口感光滑的美味扇贝。来自北海道小清水镇的豪华回礼，采用速冻1公斤肥美扇贝制成，可生鱼片或油炸！推荐给那些想吃扇贝大餐的人。

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2.鲑鱼子

鲑鱼子作为标准的寿司配料和受欢迎的海鲜非常受欢迎。这是一种只能在鲑鱼产卵季节的9月至11月捕获的产品，但许多鲑鱼都是用家乡税收捐赠的酱油腌制的，所以一年四季都可以吃。在家吃的方法多种多样，可以搭配米饭或下酒小食，也可以搭配面食等西餐。顺便说一句，用未成熟的鲑鱼卵制成的“筋子”也可以作为家乡纳税捐款的回礼。虽然筋子的含盐量很高，但它的味道往往比鲑鱼子更浓郁，鲜味更浓，与米饭完美搭配。在海鲜回礼较多的北海道根室市，也有使用原创酱油制作的酱油泡菜作为回礼。 100g x 18包的大容量，放在冰箱里可以长期享用。

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3.北海道甜点

北海道有很多著名的点心品牌，红豆等北海道产食材在全国也很受欢迎。当您搜索家乡纳税捐款的回礼时，您可能会发现您可能听说过的糖果，例如作为出差和旅行的纪念品而闻名的 ROYCE 巧克力，以及以丸生黄油而闻名的六花亭三明治就会被发现。不断推出新的流行甜点，例如 Fermulatelle Biei 的黄油奶酪三明治，所以如果您正在寻找北海道的回礼，甜点绝对应该在您的清单上。来自北海道丰富町的软冰淇淋也很受欢迎，该冰淇淋使用的是在北海道北部凉爽的环境中自由饲养的奶牛的牛奶。各种媒体都有介绍，其味道可以说是得到认可的。

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4.肉类

在畜牧业盛行的北海道，可以找到许多猪肉、牛肉等肉类的回礼。猪肉产品种类繁多，从名牌产品到专业精选产品，有的甚至还有重达4公斤猪肉片的大礼包。对于熟悉北海道当地美食的人，我们推荐老字号餐厅烹制的传统成吉思汗。使用牛肉制成的受欢迎的回礼之一是来自北海道清水镇的“牛肉托罗片”，该比赛于 2018 年举行，由于将它们冷冻在新鲜米饭上食用的新颖性，我们获得了亚军。全国地方盖饭锦标赛。

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5. 螃蟹

螃蟹有着强烈的奢侈品形象，也是北海道颇受欢迎的家乡退税礼物之一。当听到螃蟹时，很多人都会想到它很难准备和食用，但如果您选择易于准备的产品，例如涮锅，您就可以轻松享受螃蟹的美味。根据当地政府的不同，您可以找到只收集腿肉或去皮肉的产品，因此如果您不喜欢这些部位，无需担心。我希望平时没有机会吃螃蟹的人也能尝试一下。来自北海道寿都町的雪蟹套餐，由900克雪蟹腿制成，自生产之日起可冷冻180天。如果你觉得螃蟹煮起来麻烦、吃起来麻烦，可以尝试一下。

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6.北海道乳制品

北海道牛奶经常用于甜点中，但用北海道牛奶制成的黄油和奶酪也是受欢迎的回礼。例如，来自北海道赤井川村山中农场的优质黄油将成熟的风味和丰富的味道锁在罐中，并且水分含量低，因此可以直接从冰箱中用黄油刀舀出。使用自家产的生牛奶制成的奶酪也很受欢迎，无论直接吃还是在烤箱中使用，其温和的味道都很美味！如果你经常吃乳制品，为什么不尝试一下呢？

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北海道当地商品

除了享誉全国的名产外，北海道还有许多深受当地人喜爱、被称为“乡土美食”的美食。有些食物是北海道各地都能吃到的，有些则只在某些地区才能吃到，所以如果你去寻找的话，你会发现很多当地的食物。但是，如果您尝试收集所有信息，您最终可能不知道推荐的是什么。作为当地人，我想介绍一些我走遍北海道后推荐的当地礼物。

7. 洋葱（札幌黄）

北海道是日本最大的洋葱产地，而札幌据说是日本洋葱的原产地。很多人一听到札幌，可能会想到它是北海道的大城市，但札幌也是利用广阔土地的农业之乡。在札幌，有一种传统蔬菜，叫做“札幌木”（洋葱）。它比常见的洋葱更厚更软，在甜味炖菜中显示出其真正的潜力。另外，还赠送使用札幌黄加工品等回礼，即使是不擅长烹饪的人也能轻松享用札幌黄。这种蔬菜推荐给喜欢炖菜的人和喜欢洋葱的人。札幌市的回礼包括各种札幌黄以及使用札幌黄制成的加工产品。推荐给想先尝尝咖喱或汤看看味道如何的人。

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8.幸运小丑

如果您曾经来函馆旅行，您可能会在城镇周围看到画着小丑脸的广告牌。如果您熟悉北海道，您可能会想到店名“Lucky Pierrot”。 Lucky Pierrot是一家历史悠久的快餐连锁店，成立于1987年，是包括函馆在内的北海道南部的著名餐厅。中式鸡肉汉堡、北海道成吉思汗汉堡等极具原创性的菜单很受欢迎。对于故乡纳税捐款，函馆市会挑选纪念品作为回礼，有拉面、咖喱、瓜拉那、饼干等各种商品。如果您正在寻找有点不同的北海道礼物，我建议您考虑幸运小丑的礼物。

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9. 赞吉

在北海道，炸鸡被称为广义上的“zangi”。虽然在超市很容易买到，但据说扎吉起源于钏路。一般来说，炸鸡是用经过调味的去骨鸡大腿油炸而成的，但在钏路也可以品尝到带骨炸鸡，根据餐厅的不同，炸鸡可以搭配胸肉，也可以搭配酱汁一起吃。作为钏路市准备的回礼，可以选择钏路著名的炸鸡，推荐给喜欢鸡肉的人。对于那些真正想去钏路的人，我们推荐来自南蛮亭的Zantare吃到饱通票，南蛮亭是“Zantare”的发祥地，上面有甜辣酱（钏路町，Zantare）。北海道）。如果你来北海道旅游，想吃饱正宗的炸猪排，这里一定不能错过！

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10. 鱿鱼饭

作为一道用海鲜烹制的乡土菜肴，您还可以找到土菜鱿鱼饭作为回礼。鱿鱼饭是最初为缓解二战期间粮食短缺而创造的一道菜肴。鱿鱼的腿和内脏已被去除，鱿鱼体内填入糯米或非糯米，用牙签固定，然后淋上大豆酱汁和糖。・加入盐和清酒，在锅中慢慢煮。有些添加了切碎的鱿鱼腿（geso）作为成分，而另一些则添加了煮鱿鱼腿。在北海道函馆市，有易于食用的蒸煮袋装鱿鱼饭，因此您可以将其作为零食享用。

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概括

以上，我们从当地人的角度介绍了北海道热门的故乡纳税捐款。北海道有许多特产，包括海鲜，但也有很多其他美味佳肴。各地的回礼都充满特色，有糖果、肉类、奶制品、土特产等，一定要看看！（合作：故乡选择）

作者简介

TMG4

北海道作家，喜欢美食、有趣的事情、旅行、睡车。我助理的妻子来自群马县。在网络技能市场“Coconala”从事各种类型的写作，并成为独立的全职作家。开车环游北海道，我一直在寻找有趣的地方和美味的餐厅。