資訊

【北海道故鄉納稅】北海道民向全國推薦的10大精選回禮品！

2021.12.23

北海道

全國各地的名產都羅列在故鄉納稅的回禮品中，但北海道也有許多受歡迎的回禮品。特別是北海道獨有的美食種類繁多，很多人可能會不知道該如何選擇！

一提到北海道，許多人可能會想到鮭魚卵、螃蟹、帆立貝等海產，但當地人還知道其他許多美味。這次，在「Furusato Choice」的協助下，我們將為您介紹北海道故鄉納稅中值得推薦的美食，以及只有在地人才知道其美味的「在地特色回禮品」！

1. 帆立貝
2. 鮭魚卵
3. 北海道甜點
4. 肉品
5. 螃蟹
6. 北海道乳製品
7. 洋蔥（札幌黃）
8. 幸運小丑漢堡
9. Zangi 炸雞
10. 花枝飯

1.帆立貝

在考慮北海道的故鄉納稅時，帆立貝無疑是首選。在眾多海產中，帆立貝堪稱萬能選手，可用於生魚片、油炸、奶油煎、醃漬等各種料理，是一款非常出色的食材。

特別是人氣很高的鄂霍次克產帆立貝，是採用一種名為「海底放養（じまき）」的方法養殖後捕撈的。所謂海底放養，是指將養殖一年的帆立貝苗放歸大海，讓其在海底生長2至4年的方法。

由於在海底自由遨遊，並在有海星等天敵的嚴酷環境中生存下來，因此牠們通常長得非常茁壯。這樣就能捕獲到組織細密、口感滑順的美味帆立貝。

北海道小清水町的回禮品，是將1公斤口感Q彈的帆立貝急速冷凍而成，無論是做成生魚片還是油炸都非常美味！推薦給想盡情享用帆立貝的朋友。

北海道小清水町
北海道產生食級帆立貝柱1kg（特Ａ）

捐款20,000日圓以上
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

2.鮭魚卵

作為壽司的經典食材和受歡迎的海產，鮭魚卵擁有極高的人氣。雖然它只能在鮭魚產卵期的9月至11月捕獲，但故鄉納稅的回禮品多為醬油漬品，一年四季都能品嚐到是其魅力所在。家庭食用方式也很多樣，除了蓋在飯上或作為下酒菜，與義大利麵等西餐搭配也相當對味。

順帶一提，使用未成熟鮭魚卵製作的「筋子（すじこ）」也可以在故鄉納稅的回禮品中找到。筋子雖然鹹度較高，但其濃郁和鮮美程度多半超過鮭魚卵，和白飯堪稱絕配。

在海產回禮品眾多的北海道根室市，使用原創醬油製作的醬油漬鮭魚卵被列為回禮品。100克×18包的大容量，冷凍保存可以享用很長一段時間。

北海道根室市
醬油漬鮭魚卵100g×18包

捐款50,000日圓以上
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

3.北海道甜點

北海道擁有眾多著名的糕點品牌，而作為糕點原料的紅豆等北海道產食材在全國也廣受歡迎。搜尋故鄉納稅的回禮品，可以找到作為出差或旅行伴手禮而聞名的「ROYCE'」巧克力，以及因「Marusei Butter Sand」而知名的「六花亭」等耳熟能詳的點心。

像Ferme La Terre美瑛的奶油起司夾心餅乾等新興人氣糕點也層出不窮，因此在尋找北海道的回禮品時，甜點絕對是值得考慮的選項。

在道北涼爽的環境中自由自在長大的乳牛所產的牛奶製作的北海道豐富町霜淇淋也很受歡迎。它曾被多家媒體報導，味道可以說是有口皆碑。

北海道豐富町
Toyotomi牛乳霜淇淋 3種口味共12個

捐款10,000日圓
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

4.肉品

在畜牧業發達的北海道，豬肉、牛肉等肉品回禮品也隨處可見。豬肉方面，從品牌豬肉到專家嚴選的豬肉應有盡有，甚至還有4公斤大份量的豬肉切片回禮品。對於熟悉北海道在地美食的人來說，老店製作的傳統成吉思汗烤肉也是不錯的選擇。

使用牛肉的人氣回禮品之一是北海道清水町的「牛Toro雪花肉」，其新穎的吃法——將冷凍的肉鬆直接撒在熱騰騰的飯上食用，使其在2018年舉辦的「全國在地丼飯選手權」中榮獲亞軍。

北海道清水町
十勝Slow Food 牛Toro丼套餐

捐款13,000日圓以上
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

5.螃蟹

給人高級品印象的螃蟹，也是北海道故鄉納稅回禮品中的人氣之選。一提到螃蟹，不少人會覺得烹調和食用都很麻煩，但如果選擇已經切好、方便烹調的涮涮鍋用產品，就能輕鬆品嚐到螃蟹的美味。

有些地方政府還提供只包含「蟹腳肉」或「去殼蟹肉」的禮品，所以不喜歡某些部位的人也可以放心。我真心希望平時不常吃螃蟹的人也能品嚐一下螃蟹的美味。

北海道壽都町的松葉蟹套餐，豪邁地加工了900克的松葉蟹腳，從生產加工日起可冷凍保存180天。對於那些認為「烹調和吃螃蟹都很麻煩」的人，不妨一試。

北海道壽都町
松葉蟹套餐

捐款金額20,000日圓以上
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

6.北海道乳製品

常用於製作甜點的北海道牛奶，以及用其製作的奶油和起司等，也是受歡迎的回禮品。例如，北海道赤井川村山中牧場的頂級奶油，將熟成的風味和濃郁口感封存在罐中，並且水分較少，從冰箱取出後即可用奶油刀輕鬆取用。

使用自家生產的生乳製作的起司也很受歡迎，其溫和的口感無論是直接食用還是用於烤箱料理都非常美味！經常食用乳製品的人，不妨一試。

北海道赤井川村
山中牧場頂級奶油套餐（3罐）

捐款10,000日圓以上
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

北海道在地美食

在北海道，除了全國知名的特產外，還有許多被當地人喜愛的所謂「在地美食」。有些是全北海道都能吃到的，也有些基本上只在部分地區才能吃到，仔細尋找會發現種類繁多。

但是，如果想收集所有資訊，恐怕會更加不知道該推薦什麼了。因此，作為一名遊遍北海道各地的在地人，我將為您介紹幾款我推薦的在地美食回禮品。

7.洋蔥（札幌黃）

北海道的洋蔥產量位居日本第一，而日本的洋蔥發源地據說就是札幌。一提到札幌，許多人可能會想到北海道的大都市形象，但這裡也利用廣闊的土地從事農業。

札幌有一種傳統蔬菜，名為「札幌黃」洋蔥。與市面上常見的洋蔥相比，它肉質更厚、更柔軟，在能引出其甜味的燉煮料理中能發揮最大優勢。

還有包含使用札幌黃製作的加工品的回禮品，讓不擅長烹飪的人也能輕鬆享用札幌黃。這是一款推薦給喜歡燉煮料理和洋蔥的人的蔬菜。

札幌市的回禮品中，也有札幌黃洋蔥及其加工品的組合。推薦給想先透過咖哩或湯品等嘗試其味道的人。

北海道札幌市
札幌傳統蔬菜「札幌黃」洋蔥及使用札幌黃的加工品組合

捐款10,000日圓以上
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

8.幸運小丑漢堡

曾因旅行等原因到訪過函館的人，或許在街上看到過畫著小丑臉的招牌。熟悉北海道的人大概會想到「幸運小丑漢堡」這個店名。

幸運小丑漢堡是函館等道南地區的名物店，是一家創立於1987年的老字號速食連鎖店。中華雞肉漢堡、北海道成吉思汗漢堡等獨創性高的菜單深受喜愛。

在故鄉納稅中，其伴手禮被選為函館市的回禮品，有拉麵、咖哩、瓜拿納汽水、餅乾等的組合。如果您正在尋找與眾不同的北海道回禮品，不妨考慮一下幸運小丑漢堡的回禮品。

北海道函館市
幸運小丑漢堡綜合套餐

捐款10,000日圓以上
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

9.Zangi 炸雞

在北海道，廣義上的炸雞塊被稱為「Zangi」。雖然在超市等地可以輕鬆買到，但據說Zangi的起源地是釧路。

一般而言，Zangi是用醃製過的無骨雞腿肉炸製而成，但在釧路，你還可以品嚐到帶骨的Zangi。根據店家不同，還能享受到雞胸肉Zangi、沾醬吃的Zangi等各種口味。釧路市準備的回禮品中，可以選擇這種釧路名物Zangi，因此推薦給喜歡雞肉的人。

對於想親自到訪釧路的人，推薦「Zantare」（在Zangi上澆上甜辣醬汁）的發源地——南蠻亭的Zantare吃到飽券（北海道釧路町）。想在北海道旅行中盡情品嚐道地Zangi的人一定要關注！

北海道釧路町
＜Zantare發源店・南蠻亭＞Zantare吃到飽券（1張）

捐款8,000日圓以上
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

10.花枝飯

作為使用海鮮的在地美食，鄉土料理花枝飯也可以在回禮品中找到。
花枝飯原本是為了緩解第二次世界大戰期間糧食短缺而誕生的料理，做法是去掉花枝的腳和內臟，在身體裡塞滿糯米和梗米，用牙籤封口，然後加入醬油、砂糖、鹽、酒，在鍋裡慢慢燉煮而成。

有些會將花枝腳（鬚）切碎作為內餡，也有些會將花枝腳另外煮好一同包裝。北海道函館市準備了方便食用的調理包小份花枝飯，可以像點心一樣享用。

北海道函館市
花枝飯 12尾套餐

捐款10,000日圓以上
點此看詳細資訊（將移動至Furusato Choice網站）

總結

以上，我們從在地人的視角為您介紹了北海道故鄉納稅中的人氣商品。
北海道以海產為首的名產眾多，但除此之外還有豐富多樣的美食。各地的回禮品中，有甜點、肉品、乳製品、在地美食等充滿個性的商品，請務必參考！

（合作：Furusato Choice）

作者簡介

TMG4

一位熱愛美食、趣聞、旅行和車宿的北海道作家。他的助理妻子來自群馬縣。透過線上技能市集「Coconala」，他從事各種寫作工作，並成為一名全職作家。他開著自己的車跑遍北海道，不斷尋找有趣的地方和美味的餐廳。