多明哥編輯部

【北海道故鄉稅】全國北海道居民推薦的10種回禮！

2021.12.23

北海道

家鄉的退稅禮物不僅有來自全國各地的特產，還有許多來自北海道的人氣退稅禮品。北海道特有的美食實在太多了，很多人可能會不知如何選擇！當大多數人聽到北海道時，他們可能會想到鮭魚子、螃蟹和扇貝等海鮮，但當地人知道還有其他美味佳餚。這次與「故鄉Choice」合作，為大家介紹北海道故鄉納稅捐款的推薦食品，以及只有當地人知道的美味的「鄉土回禮」！

1.扇貝 2.鮭魚子 3.北海道甜點 4.肉類 5.螃蟹 6.北海道乳製品 7.洋蔥（札幌黃） 8.幸運小丑 9.贊吉 10.魷魚飯

1.扇貝

說到北海道的故鄉稅，首先想到的就是扇貝。扇貝是用途最廣泛的海鮮之一，可用於多種菜餚，如生魚片、油炸、黃油烤和醃製。來自鄂霍次克的扇貝特別受歡迎，它是使用一種稱為“jimaki”的方法種植和收穫的。地崎是指將飼養一年的幼扇貝放回海中，讓扇貝在海底生長2～4年的方法。由於它們在海底自由遊動，並能在海星等天敵的惡劣環境中生存下來，因此它們通常長得很強壯。結果，您可以獲得質地細膩、口感光滑的美味扇貝。這款來自北海道小清水鎮的豪華回禮，由 1 公斤彈力十足的速凍扇貝製成，可生魚片或油炸！推薦給想吃扇貝大餐的人。

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2.鮭魚子

鮭魚子作為標準的壽司配料和受歡迎的海鮮而廣受歡迎。這是一種只能在鮭魚產卵季節的9月至11月捕獲的產品，但許多鮭魚都是用家鄉稅收捐贈的醬油醃製的，所以一年四季都可以吃。在家吃的方法多種多樣，可以搭配米飯、下酒小點心、搭配義大利麵等西餐。順便說一句，用未成熟的鮭魚卵製成的「筋子」也可以作為家鄉納稅捐款的回禮。雖然筋子的含鹽量很高，但它的味道往往比鮭魚子更濃鬱，鮮味更濃，與米飯完美搭配。在海鮮回禮較多的北海道根室市，也有使用原創醬油製作的醬油泡菜作為回禮。 100g x 18包的大容量，放在冰箱裡可以長期享用。

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3.北海道甜點

北海道有許多著名的點心品牌，紅豆等北海道產食材在全國也很受歡迎。當您搜尋家鄉納稅捐款的回禮時，您可能會發現您可能聽說過的糖果，例如作為出差和旅行的紀念品而聞名的 ROYCE 巧克力，以及以丸生黃油而聞名的六花亭三明治就會被發現。 Fermulatelle Biei的奶油起司三明治等新人氣甜點陸續登場，如果您正在尋找北海道的回禮，甜點絕對是您的首選。來自北海道豐富町的軟冰淇淋也很受歡迎，該冰淇淋使用的是在北海道北部涼爽的環境中自由飼養的奶牛的牛奶。各種媒體都有介紹，其味道可以說是被認可的。

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4.肉類

在畜牧業盛行的北海道，可以找到許多豬肉、牛肉等肉類的回禮。豬肉產品種類繁多，從品牌產品到專業精選產品，有的甚至還有大至4公斤豬肉片的回禮。對於熟悉北海道當地美食的人來說，我們推薦老字號餐廳烹調的傳統成吉思汗。使用牛肉製成的受歡迎的回禮之一是來自北海道清水鎮的“牛肉托羅片”，由於將它們冷凍在新鮮米飯上食用的新穎性，我們在2018年舉辦的全國大賽中獲得了亞軍。當地蓋飯錦標賽。

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5. 螃蟹

螃蟹有著強烈的奢侈品形象，也是北海道頗受歡迎的家鄉退稅禮物之一。當聽到螃蟹時，很多人都會想到它很難準備和食用，但如果您選擇易於準備的產品，例如涮鍋，您就可以輕鬆享受螃蟹的美味。根據當地政府的不同，您可以找到只收集腿肉或去皮肉的產品，因此如果您不喜歡這些部位，無需擔心。我希望平常沒有機會吃螃蟹的人也能嘗試看看。來自北海道壽都町的雪蟹套餐，由900克雪蟹腿製成，自生產日起可冷凍180天。如果你覺得螃蟹煮起來麻煩、吃起來麻煩，不妨一試。

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6.北海道乳製品

北海道牛奶經常用於甜點中，但用這種牛奶製成的奶油和起司也是受歡迎的回禮。例如，來自北海道赤井川村山中農場的優質黃油，將成熟的風味和豐富的味道鎖在罐中，並且水分含量低，因此可以直接從冰箱中用黃油刀舀出。使用自家產的生牛奶製成的起司也很受歡迎，無論直接吃還是在烤箱中使用，其溫和的味道都很美味！如果你經常吃乳製品，為什麼不嘗試呢？

北海道赤井川村山中農場優質奶油套裝（3罐）捐贈1萬日圓以上按此了解更多（您將被重新導向至 Furusato Choice 網站）

北海道當地商品

除了全國知名的名特產之外，北海道還有許多深受當地人喜愛、被稱為「鄉土美食」的美食。有些食物是北海道各地都能吃到的，有些則只在某些地區才能吃到，所以如果你去尋找的話，你會發現很多當地的食物。但是，如果您嘗試收集所有信息，您最終可能不知道推薦的是什麼。身為當地人，我想介紹一些我走遍北海道後推薦的當地禮物。

7. 洋蔥（札幌黃）

北海道是日本最大的洋蔥產地，而札幌據說是日本洋蔥的原產地。很多人一聽到札幌，可能會想到它是北海道的大城市，但札幌也是利用廣大土地的農業之家。在札幌，有一種傳統蔬菜，叫做「札幌木」（洋蔥）。它比常見的洋蔥更厚更軟，在甜味燉菜中顯示出其真正的潛力。另外，也贈送使用札幌黃加工品等回禮，即使是不擅長烹飪的人也能輕鬆享用札幌黃。這種蔬菜推薦給喜歡燉菜的人和喜歡洋蔥的人。札幌市的回禮包括各種札幌黃色以及使用札幌黃製成的加工產品。推薦給那些想先嚐嚐咖哩或湯看看味道如何的人。

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8.幸運小丑

如果您曾經來函館旅行，您可能會在城鎮周圍看到畫著小丑臉的廣告看板。如果您熟悉北海道，您可能會想到店名「Lucky Pierrot」。 Lucky Pierrot是一家歷史悠久的速食連鎖店，成立於1987年，是包括函館在內的北海道南部的著名餐廳。中式雞肉漢堡、北海道成吉思汗漢堡等極具原創性的菜單很受歡迎。對於故鄉納稅捐款，函館市會挑選紀念品作為回禮，有拉麵、咖哩、瓜拉那、餅乾等各種商品。如果您正在尋找有點不同的北海道禮物，我建議您考慮幸運小丑的禮物。

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9. 贊吉

在北海道，炸雞被稱為廣義的「zangi」。雖然在超市很容易買到，但據說扎吉起源於釧路。一般來說，炸雞是用經過調味的去骨雞大腿油炸而成的，但在釧路也可以品嚐到帶骨炸雞，根據餐廳的不同，炸雞可以搭配胸肉，也可以搭配醬汁一起吃。作為釧路市準備的回禮，可以選擇釧路著名的炸雞，推薦給喜歡雞肉的人。對於那些真正想去釧路的人，我們推薦來自“zantare”的發源地南蠻亭（北海道釧路町）的“zantare”自助餐券。如果您來北海道旅行並且想吃飽正宗的桑吉，那麼這裡一定不能錯過！

北海道釧路町<Zantare的發源地南番町> Zantare自助餐券（1張）捐款8,000日圓以上按此了解更多（您將被重新導向至 Furusato Choice 網站）

10. 魷魚飯

作為一道用海鮮烹製的鄉土菜餚，您還可以找到土菜魷魚飯作為回禮。魷魚飯是最初為緩解二戰期間糧食短缺而創造的一道菜。和清酒，在鍋中慢慢煮。有些添加了切碎的魷魚腿（geso）作為成分，而另一些則添加了煮魷魚腿。在北海道函館市，有易於食用的蒸煮袋裝魷魚飯，因此您可以將其作為零食享用。

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概括

以上，我們從當地人的角度介紹了北海道熱門的故鄉納稅捐款。北海道有許多特產，包括海鮮，但也有很多其他美味佳餚。各地的回禮都充滿特色，有糖果、肉類、乳製品、土特產等，一定要看！（合作：故鄉選擇）

作者簡介

TMG4

北海道作家，喜歡美食、有趣的事、旅行、睡車。我助理的妻子是群馬縣人。在網路技能市場「Coconala」從事各種類型的寫作，並成為獨立的全職作家。開車環遊北海道，我一直在尋找有趣的地方和美味的餐廳。