这个美食节以北海道札幌的美食为主题。每个会场都有各自的主题，汇集了北海道各地的时令食材和当地美食。札幌秋季嘉年华始于2008年，在公园内绵延1公里的多个会场举办，店铺琳琅满目，供应来自北海道各地的各种美食。

<各会场概要>
■4丁目会场：“IN4广场～秋日盛典魅力大汇聚”
主题分别为“传播秋日丰收节的魅力”和“传播札幌和北海道的魅力”。除了提供种类繁多的札幌和北海道美食外，还设有美食专区，展示由资讯杂志《poroco》和《o.tone》评选出的推荐美食。

■ 第五街会场：“北海道 BAKU BAKU PARK”
该餐厅以“美味地吃北海道小麦”为理念，提供主要使用北海道小麦的菜单，例如来自北海道各地的拉面和面包。

■第六街会场：“美食与音乐 Kanade Delicious！”
会场以“美食与音乐”为理念，将北海道及札幌的美食（咖啡店美食、祭典美食、甜点等）与舞台音乐融合，营造出平静舒适的空间。

■7丁目会场：“大通公园7丁目BAR”
以“北海道产的酒和小吃”为理念，提供北海道酿酒厂生产的日本酒和葡萄酒，以及使用北海道食材制作的与酒完美搭配的小吃。

■第8街会场：“札幌大通北海道市场”
北海道各地的许多市町村都将参与其中，售卖各自的特色商品。活动全年开放，售卖地点也会在活动期间更换。此外，还将设有“故乡酒吧”，销售北海道各地区的优质日本酒。

■10丁目会场：“连接产地与肉食10丁目”
现场将设有贩卖札幌周边“蔬菜”的“农夫市集”摊位、“肉”与“蔬菜”联名摊位以及概念摊位。现场还将设置大型露营帐篷和户外桌椅。

■ 第 11 街场地“PRECIOUS TABLE”
举办“札幌厨师厨房”活动，札幌代表性的法国和意大利厨师将每日为您奉上美味佳肴，并推出德国啤酒和当地美食。