景点
北海道三笠高中是北海道内唯一的公立烹饪专业单科学校，其学生负责烹饪和接待顾客，向普通顾客提供菜肴和甜点，是一个磨练技艺的餐厅（培训设施）。
在由烹饪部运营的“真心厨房”里，使用包括三笠市在内的北海道优质食材，提供精心制作的菜肴；在由糕点部运营的“Cherie（雪莉）”里，提供学生从试做到商品化全程负责的西式糕点。设施名称是，怀着学生朝着梦想展翅高飞的愿望，命名为法语中意为“飞翔”的“ESSOR（埃索尔）”。
营业时间
■真心厨房：11:00～14:00
・周六・周日・节假日，长期休业期间（春・夏・冬）
※学校活动等可能会暂停营业。
■ Cherie ：11:00～14:30
・周六・周日・节假日，长期休业期间（春・夏・冬）
※但是，学校活动等可能会暂停营业。
■ ESSOR STORE：4〜9月 9:00〜18:00 / 10〜3月 9:00〜17:00
・营业日：除周一・年末年初外营业
定期休息日
真心厨房、Cherie：详情请查看三笠市HP。
ESSOR STORE：周一・年末年初
地点
三笠市若草町396号1
路线
从JR岩见泽站乘坐巴士约25分钟
乘坐中央巴士三笠线开往几春别方向的巴士，在三笠高中前巴士站下车
*发布的信息截至 2025 年 1 月。
*之后公布的信息可能会发生变化，详细信息请查看官方网站等。
