位於札幌市白石區菊水的「中華蕎麥加州」是在札幌無法品嚐到的「八王子拉麵」。這是一家超級受歡迎的餐廳，自2015年開業以來一直很受歡迎。

從札幌市營地下鐵菊水站步行5分鐘。位於住宅區，有一個可容納一輛車的停車場。正如這家店的名字一樣，它的外觀有些奇怪，讓人很難相信這是一家拉麵店。進入店內，有7個酒吧座位和3個桌子座位，對於團體和家庭來說是一個安全的場所。

「叉燒肉餛飩蕎麥麵（黑）」

餐廳最受歡迎的菜餚是“叉燒肉餛飩蕎麥麵（黑）”。清淡的湯配上豐盛的餛飩和叉燒，物超所值！

叉燒4個+配料豐富的餛飩3個890日圓（含稅）

湯雖然味道清淡，但鮮味十足。其美味的原因在於用沙丁魚乾、沙丁魚、鯖魚等製成的海鮮的風味。更重要的是，調味油捕捉了蔬菜的味道，是濃鬱醬油的絕佳補充。

為了創造出獨特的口感，我們對麵條的「表面粗糙度」非常講究，自開業以來一直從八王子市的田村制面訂購。 ....我無法獲得獨特的質地，所以我目前使用原始麵條。

「新古典中國蕎麥麵」770日圓（含稅）

從限定菜單晉升為標準菜單的“新經典中式蕎麥麵”，湯底與叉燒餛飩麥麵相同，但使用醬油和蔥，並使用不同的調味油，創造出不同的風味。醬油也是用叉燒湯。簡單卻又深沉的美味，是真正的新古典杯。

使用細直面，可以享受真正的吸食長麵條的樂趣！煮至堅硬，可以享受店主所講究的獨特口感。

店主由藤先生非常喜歡中國麵條。為了宣傳中國麵條，剛開業時，價格僅500日圓。雖然價格已經發生了變化，但我對他們如何繼續努力以盡可能多的人負擔得起的價格生產食物印象深刻，儘管這些天食材的價格正在飆升。請享受這款一旦嘗試就會讓您成為粉絲的特別飲料。

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