本系列將介紹我們嘗試過的、被評為「值得再次光顧的推薦地點」的午餐自助餐！這次，我們將介紹2024年7月開業的「札幌萬怡酒店」！期待已久的午餐自助餐一直備受關注。

札幌萬怡酒店將於2024年7月開業，毗鄰地鐵中島公園站。今天要介紹的午餐自助餐非常受歡迎。由曾在法國留學、技藝精湛的主廚田中俊之打造的菜餚，自開業以來就深受食客的喜愛。

商店內部的時尚氛圍讓人聯想到法國街角的咖啡館或餐廳。

自助餐區的焦點是包含20種菜餚的冷食菜單。蔬菜熟食菜單則大量使用北海道產的新鮮蔬菜。從精緻的開胃菜到讓人忍不住想親手製作的西式小菜，種類豐富。

提供各種受歡迎的菜餚，包括水果和火腿沙拉以及時令蔬菜蛋糕。

這兩家熟食店都提供大量蔬菜。

田中主廚對北海道乃至世界各國的「鄉土料理」有著濃厚的興趣。當天，他們還推出了一道以阿伊努菜餚「ratashkep」（一種用野菜和蔬菜燉煮而成的菜餚）為主的熟食，以及一道越南沙拉。 「北海道食材豐富，鄉土料理種類繁多。我想運用法國的烹飪技法，在熟食料理中融入各國美食的精髓。」田中主廚說。

熟悉的食材以亞洲風味調味，並以創造性的方式組合。

蔬菜雜燴是法國南部的當地菜餚，採用大量北海道產的蔬菜製作而成。

熱菜區提供半開放式廚房新鮮烹調的菜餚。迷你庭院漢堡雖然份量不大，但非常飽腹，還有尼泊爾廚師製作的正宗尼泊爾咖哩都很受歡迎。我個人對咖哩飯採用長粒巴斯馬蒂米的做法印象深刻。

堅實的麵包和多肉的餡餅，比看起來的還要豐盛！

也提供豐盛的肉類菜餚和貽貝

在半開放式的廚房裡，可以看到廚師們忙碌的工作。

在巴黎和歐洲其他地區，可以悠閒享用麵包和小吃的麵包房咖啡館（Boulangerie cafe）非常受歡迎。在這裡，您可以品嚐到各式各樣的熟食、沙拉、沾醬等，感受麵包房的氛圍。

提供一點熟食、沙拉、醬汁等。

我們建議搭配麵包一起吃！

在這裡，您可以觀察糕點師製作甜點的整個過程。這些現場製作的甜點不僅美味可口，而且外觀精美。店裡還有輕盈的慕斯和果凍，每個都小巧玲瓏，即使您已經吃飽了，也會忍不住想要一口吞下。

所使用的水果會隨著季節而變化，因此請盡情享用水果塔！

蛋糕不會太重，而且每塊蛋糕都有自己獨特的風味，所以你不會感到厭煩。

如果有機會，推薦大家嚐嚐他們的提拉米蘇。口感順滑，甜度適中，非常適合成年人。

從飯店二樓的餐廳可以欣賞到綠意盎然的景色。餐廳工作人員眾多，如果您需要更多水或餐具，或對菜餚有任何疑問，都可以隨時諮詢。自助餐桌的走道並非單行道，因此不會造成擁堵，您可以從任何可用位置取餐，非常順暢。您可以輕鬆享用自助餐。

座位上提供餐具和杯子，營造出溫馨的氣氛。

這家餐廳的魅力在於種類繁多的蔬菜熟食，定會帶給您全新的味覺和發現。您可以在巴黎的街角閒聊，品嚐種類繁多的熟食。餐廳的內部裝潢和員工都營造出一種優雅的氛圍，既不過分張揚，也不過分隨意。

・使用法國技術搭配食材和調味料的熟食店 ·食物很有趣，也增添了國際美食的味道！ ・隱藏的人氣菜單是正宗尼泊爾咖哩 ・輕鬆的氛圍、舒適的服務

※照片為採訪時拍攝。內容可能因時期而異。

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