這是介紹我們嘗試過並認為“值得再次光顧的地方！”的午餐自助餐的系列。這次要為大家介紹的是2024年7月開幕的札幌萬怡酒店！期待已久的自助午餐引起了不小的轟動。

札幌萬怡酒店將於 2024 年 7 月開業，緊鄰地鐵中島公園站。這次要介紹的午餐自助餐在那裡非常受歡迎。自開業以來，曾留學法國、技藝精湛的主廚田中敏之所創的菜餚一直深受食客的喜愛。

商店內部的時尚氛圍讓人聯想到法國街角的咖啡館或餐廳。

自助餐角落中間最引人注目的是擺放著 20 種不同食物的冷食熟食菜單。蔬菜熟食店備有新鮮蔬菜，並使用大量北海道食材。菜餚種類繁多，從開胃菜到精心烹製的菜餚，再到您想嘗試自己製作的西式配菜。

提供各種受歡迎的菜餚，包括水果和火腿沙拉以及時令蔬菜蛋糕。

這兩家熟食店都提供大量蔬菜。

田中主廚對北海道和世界各地的當地美食有著濃厚的興趣。當天，還提供熟食，包括改良版阿伊努菜 ratashkep（由野生草本植物和蔬菜混合製成的燉菜）和越南風味沙拉。 「北海道食材豐富，有很多當地特色菜。我想用法國的烹飪技術，把它們做成熟食，融入各國料理的精髓。」田中主廚說。

熟悉的食材以亞洲風味調味，並以創造性的方式組合。

蔬菜雜燴是法國南部的當地菜餚，採用大量北海道產的蔬菜製作而成。

熱菜角落隨時提供半開放式廚房新鮮烹調的菜餚。體積雖小但份量十足的迷你庭院漢堡和尼泊爾廚師製作的正宗尼泊爾咖哩非常受歡迎。就我個人而言，咖哩飯的正宗程度給我留下了深刻的印象，咖哩飯是用長粒巴斯馬蒂米製成的。

堅實的麵包和多肉的餡餅，比看起來的還要豐盛！

也提供豐盛的肉類菜餚和貽貝

在半開放式的廚房裡，可以看到廚師們忙碌的工作。

可以隨意享用麵包和菜餚的麵包房咖啡館在巴黎和歐洲其他地區很受歡迎。您還可以體驗這裡的氛圍，品嚐各種熟食、沙拉、沾醬等。

提供一點熟食、沙拉、醬汁等。

我們建議搭配麵包一起吃！

在這裡您還可以觀看糕點師製作甜點。現場製作的甜點不僅味道正宗，而且外形美觀，這也是他們的賣點之一。他們還提供輕盈的慕斯和果凍，每一份都很小，所以即使您吃飽了，您也會發現自己想吃掉它們。

所使用的水果會隨著季節而變化，因此請盡情享用水果塔！

蛋糕不會太重，而且每塊蛋糕都有自己獨特的風味，所以你不會感到厭煩。

如果有的話，我強烈建議您嘗試提拉米蘇。奶油味，略帶甜味，非常適合成年人

從飯店二樓的餐廳可以欣賞到鬱鬱蔥蔥的綠意。另一個優點是這裡有很多工作人員，如果您需要額外的水或餐具，或者對食物有疑問，可以輕鬆與他們交談。自助餐桌的交通流不是單向的，因此不會堵塞，您可以從任何可用的地方取用食物，從而使整個過程變得順暢。您可以輕鬆無壓力地享用自助餐。

座位上提供餐具和杯子，營造出溫馨的氣氛。

這家蔬菜熟食店的吸引力在於品種繁多，提供前所未見的口味和新發現。您可以在巴黎街角聊天，同時品嚐各種熟食。室內裝潢和工作人員的氛圍十分優雅，既不太做作，也不太隨意。

・使用法國技術搭配食材和調味料的熟食店 ·食物很有趣，也增添了國際美食的味道！ ・隱藏的人氣菜單是正宗尼泊爾咖哩 ・輕鬆的氛圍、舒適的服務

*照片為採訪時拍攝。內容隨時間而變化。

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