開業約30年，在札幌薄野持續受到愛戴的甜點名店「冰淇淋Bar HOKKAIDO牛奶村」。在講究的特製雪糕上，淋上帶有酒香的利口酒一同品嚐，這正是專屬大人的滋味。本文將為您介紹這家獨一無二的店，從香甜輕盈的利口酒到陳年白蘭地、威士忌，各種風味應有盡有。

在薄野鬧區中心，一棟聚集了居酒屋和小酒吧的商辦大樓裡，六樓那扇明亮又充滿趣味的門，就是「冰淇淋Bar HOKKAIDO牛奶村」的入口。店家下午1點開始營業，直到晚上11點。白天，這裡總是擠滿了學生和年輕女性團體。到了晚上，客群更加多元，除了年輕人，年長的顧客也增加了，還有許多喜愛品酒的人在聚餐後前來，營造出成熟的氛圍。

店內充滿普普藝術風格，紅色、黃色等繽紛色彩與各式燈具、霓虹燈飾點綴其中，彷彿進入了一個與外界截然不同、令人雀躍的另一個世界。這裡既有休閒酒吧的氛圍，又充滿了讓人聯想到歐美流行文化的熱鬧空間，無論坐在哪個角落，都能感受到主題樂園般的娛樂性。

當然也可以在吧台座位享受

以藝術品和燈光裝飾的店內充滿樂趣。包廂座位的隱密感也很棒

店主岩村宗一先生

店主岩村宗一先生，原本是一位曾在巴黎進修的甜點師，回到日本後開了一家蛋糕店。在此同時，他心中一直有個夢想：「開一家以適合搭配酒的雪糕為主角，讓人們享受利口酒樂趣的店」。經過數年對自家製雪糕的研究，他終於開設了這家雪糕與利口酒的甜點店。自此30多年來，這家店一直是薄野地區備受喜愛的店家。

目前菜單上只有兩種套餐，但由於可以自由選擇利口酒，組合方式可說是無限大。推薦給初次光臨的顧客的是「B套餐」，包含雪糕、自選3種利口酒及咖啡，價格為2000日圓（含稅）。「A套餐」則限定在晚上9點前供應，包含雪糕、2種利口酒，以及可麗餅、優格、藜麥、蘭姆紅豆，價格同樣為2000日圓（含稅）。這次我點了B套餐。

店家也貼心提供了如何享用雪糕與利口酒的步驟說明，簡單易懂

可供選擇的利口酒竟然多達約130種！從威士忌、白蘭地、琴酒、龍舌蘭、蘭姆酒等烈酒，到酒精度數較低且偏甜的利口酒，應有盡有。如果不知道該如何選擇，可以告訴店員您的口味偏好，例如偏甜或偏不甜、酒精度數高低等，他們會為您推薦！店家引以為傲的自家製雪糕，使用指定牧場的北海道產牛乳，在控制甜度的同時，充分展現了牛乳的濃郁風味，口感清爽。畫龍點睛的柑橘類利口酒風味作為秘方，創造出在別處品嚐不到的獨特滋味。

除了自選的3種利口酒外，還會附贈一杯紅茶利口酒

這天選擇了偏甜的黑莓酒、42年陳釀的卡爾瓦多斯（蘋果白蘭地），以及30年陳釀的百齡罈（威士忌）

雪糕與利口酒的搭配堪稱一絕，即使是烈酒，因為份量不多，所以不會有嗆鼻的酒精感。我個人覺得，比起香甜輕盈的利口酒，陳年白蘭地或威士忌所擁有的芳醇香氣與深邃風味，似乎與雪糕更加契合。此外，推薦給愛酒人士的是可以另外付費品嚐的特別酒款。酒的品牌會隨時更換，但通常是陳年的高級白蘭地、蘇格蘭威士忌、波本威士忌等，這些在酒吧喝一杯就要價數萬日圓的酒，不妨和朋友們一起點來分享。

高級白蘭地軒尼詩李察需額外加價4000日圓