在本系列文章中，我們將介紹我們嘗試過並覺得「還想再來一次！」的自助午餐餐廳。這次，我們將介紹札幌格蘭德酒店的北方露台餐廳，這是一家歷史悠久的餐廳，可以說是札幌酒店自助餐的先驅。

札幌格蘭大酒店位於札幌車站附近，於1934年開業，是北海道第一家正宗的西式酒店。它以其尊貴的形象而聞名，吸引了許多日本國內外政要名流下榻。據說，拉麵沙拉就起源於這家旅館。飯店的餐廳、酒吧、麵包房和其他設施以其輕鬆休閒的氛圍深受當地居民的喜愛。它也是最早提供自助午餐的飯店之一，至今仍是人們津津樂道的話題。

北露台餐廳位於飯店一樓，餐桌和自助餐區分開，讓您在輕鬆的氛圍中享用美食。自助餐區環繞著L型開放式廚房，提供種類豐富的冷熱菜餚、沙拉、甜點、麵包等。餐廳佈局緊湊，視野開闊，方便您從任何空位取餐。菜單每兩個月更換一次，增添經典菜餚和時令菜餚，讓您流連忘返。

冷盤是一系列色彩繽紛的開胃小菜，採用大量時令蔬菜製成。

自助餐的吸引力在於你可以吃到大量新鮮蔬菜。

除了各種沙拉醬外，還有多種橄欖油和香醋可供選擇。

熱菜以肉類和魚類為主，味道不太濃烈，所以吃多了不會膩。

這家餐廳的食物不僅美味，而且他們非常注重保持熱菜的溫度和冷菜的低溫。此外，由於他們一次供應的菜餚不多，所以周轉很快，食物補充也很及時，這反映了他們致力於提供盡可能新鮮食物的理念。

受歡迎的咖哩會不時變化

這一天，我們品嚐了飯店招牌的肉末咖哩，肉末的味道鮮美可口。

用自己喜歡的食材製作墨西哥捲餅也很有趣（*某些食材可能無法提供）。

現場烹飪區設有開放式廚房，廚師們在此現場烹製新鮮菜餚，提供牛排和其他肉類菜餚以及西式菜餚。廚師也會在週末和假日供應新鮮現切的烤牛肉。今天的肉類菜餚是鮮嫩的牛排。餐廳提供三種醬汁，相信您一定會想再來一份。

單點菜每月更換。今天供應的是蒜蓉蝦子。

週末和假日供應無限量供應的精心烹調烤牛肉

札幌格蘭酒店的自製麵包深受麵包愛好者的好評。當然，自助餐檯上也供應。這裡的牛角包和法國麵包品質尤其上乘，一定要嚐嚐。麵包區旁邊還有蜂蜜吧，您可以盡情地將蜂蜜淋在麵包和甜點上！不同種類的蜂蜜風味差異之大，著實令人驚嘆。

超大法國麵包，外皮酥脆，內裡柔軟。

蜂蜜種類繁多，從北海道蜂蜜到迷迭香和檸檬等風味蜂蜜，應有盡有。

盡情享受您平時無法獨自體驗到的蜂蜜的奢華滋味！

我個人最喜歡的是《北海道蜂蜜百花》。

享用自助餐的秘訣之一就是一定要留點肚子吃甜點。雖然很容易吃飽，但札幌格蘭德酒店新推出的甜點自助餐“THE SWEETS!”人氣爆棚，他們對甜點傾注了大量心血，所以你絕對應該每樣都嚐嚐。這裡的甜點通常甜度適中，而且個頭小巧，充分展現了食材的美味，所以一定要全部品嚐一遍！

每種甜點都有不同的口感和味道，使其獨具特色，絕不單調乏味。

建議吃些果凍來幫助舌頭恢復活力。

飲品區選擇豐富，從咖啡、茶、各種果汁等常見飲品到汽水和炸豬排應有盡有。葡萄酒暢飲價格合理，只要950日圓起；再加1000日圓，即可暢飲札幌經典啤酒！葡萄酒自助餐很常見，但生啤酒暢飲卻不多見，因此對於啤酒愛好者來說，這裡無疑是個令人欣喜的選擇。

也可以將糖漿與蘇打水混合，調製成你喜歡的口味。

這裡有三種白葡萄酒和三種紅葡萄酒。啤酒由服務生斟倒。

整體平衡性很好，非常適合自助餐新手。 ・充分利用食材天然風味的菜餚味道不會太濃烈，而且容易進入。 ・主題每兩個月更換一次，讓人忍不住想一次又一次地回來。 ・食物補充頻繁，所以等待食物補充時不會感到壓力。 高品質的麵包和甜點！ 除了葡萄酒，您還可以選擇暢飲啤酒。

*照片拍攝於採訪期間。採訪內容可能因季節而異。

*所有價格均包含稅金和服務費。

札幌格蘭飯店

■地點：札幌市中央區北1條西4丁目 ■電話號碼：011-261-3311 有關「札幌格蘭德酒店」的詳細資訊和地圖，請點擊此處。

也來看看吧！