分量十足,大家都喜歡! 「Supakatsu」是釧路市的一道著名美食。|Domingo

分量十足,大家都喜歡! 「Supakatsu」是釧路市的一道著名美食。

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釧路市

最近,全國興起了本土美食和B級美食的熱潮。當然,北海道也有各地區獨有的特色美食。 這次要介紹的是源自釧路市的「Supakatsu」。 它豐盛又令人滿意,是一道當地人不知道的受歡迎的菜餚。我參觀了創建它的餐廳,以了解它的全部內容。 發明Supa Katsu的餐廳是一家名為「Restaurant Izumiya」的西餐廳。 1950年代,餐廳剛開幕時,西餐文化尚未在釧路紮根。即使我拿了一塊湯,人們似乎也很驚訝,問道:“這是什麼食物?” [標題id =“attachment_5481”對齊=“alignnone”寬度=“1600”] (照片提供:泉屋餐廳)

同時,鑄鐵盤上的熱氣騰騰的義大利麵也受到了顧客的歡迎。當我們把炸豬排放在上面並塗上大量的肉醬時,它就變得更受歡迎了。這就是「Supakatsu」的誕生。 然而,當它在1960年首次推出時,它的菜單名稱很長,“肉醬炸豬排”。每次有訂單進來,店員就會向廚房喊“Supakatsu!”,不知不覺間,顧客們就開始叫它“Supakatsu”。 炸豬排(含稅1,150日圓)現在作為釧路的當地美食而廣為人知。 當你在泉屋點餐時,你會驚訝於它的份量。 將一塊又大又厚的炸肉排放在義大利麵上,上面淋上約280克的肉醬。視覺上的衝擊,鐵板滋滋作響的聲音,還有大量洋蔥做成的肉醬的誘人香味。當你嘗試的時候,只要咬一口,你就會對它的美味感到滿意。這種醬汁具有獨特的豐富性,肯定會吸引每個人,無論老少。 如今,泉宮不僅受到當地人的歡迎,也受到遊客的歡迎。似乎很多人都點了supakatsu,但其他菜單上的菜色如燉牛肉和披薩也很美味。請慢慢品嚐這家支持釧路市西餐文化的老店的味道,以及復古的氛圍。 泉屋餐廳地址:北海道釧路市末廣町2-28 電話:0154-24-4611 官方網站:無

作者簡介

北海道旅遊攝影師Buchineko

這是一位與北海道的旅遊景點和旅遊設施有許多淵源的「Buchineko」。生活在北海道,有許多我們認為理所當然的奇妙資源。我們將繼續傳播北海道的美妙魅力。

  1. 多明哥編輯部
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