在羊蹄山山腳，二世谷的廣闊自然正中央，座落著「奧土農場石窯麵包工房」。儘管周遭綠意環繞，但聽聞此處麵包美味的人，以及為其麵包深深著迷的饕客，仍絡繹不絕地前來。究竟是什麼魅力讓眾人如此心醉神迷？讓我們一同來探尋其中的秘密。

奧土農場石窯麵包工房創業於1990年代末期。從神戶移居至北海道的奧土夫婦，在種植南瓜、豆子等農作物的同時，名副其實地從零開始，一步步摸索創立了這間工房。令人驚訝的是，他們甚至在農忙之餘，親手一磚一瓦地堆砌起一座正統的石窯。
據說，在正式開幕前，他們經歷了一段不斷嘗試與修正的日子，反覆微調麵糰的配方和石窯的溫度。他們心目中的理想，是丈夫盛久先生在農業研修時，於德國某個鄉下小鎮邂逅的麵包。為了追求那份難以忘懷的滋味，最終誕生的，便是奧土農場石窯麵包工房的麵包。
這份連麵包愛好者都讚不絕口的正統美味，逐漸傳開了口碑。一踏入位於二世谷的店內挑選麵包，就能聞到從深處石窯飄來的陣陣香氣，難以言喻。對麵包迷來說，這裡簡直是天堂。事不宜遲，就讓我們來介紹幾款推薦的麵包吧。
這款裸麥麵包使用了約八成自家栽種、自家研磨的全麥裸麥粉，並加入葡萄乾、核桃與葛縷子。因為內餡飽滿，拿在手裡十分沉甸。微酸的口感與奶油乳酪是天作之合，切成薄片佐上紅酒，無疑能為您帶來一段最幸福的時光。
帶有微甜的南瓜麵包也相當受歡迎。甜味的秘密，在於將自家栽種的完熟南瓜，用石窯整顆烤過後，再豪邁地揉入麵糰中。直接品嚐、烤過再吃，或是用微波爐加熱，都能享受到各自不同的美味。
甜度恰到好處的葡萄核桃麵包，據說推薦用烤箱烤過後再享用。裡面有滿滿的葡萄乾和核桃，是深受女性顧客喜愛的一款麵包。塗上奶油後風味更佳。

順帶一提，奧土農場石窯麵包工房的麵包，據說都盡可能使用自家農場收成的作物。原來這就是麵包店孤身佇立於田野之中的原因啊。造訪店家時，可別錯過了黃色的招牌喔。
如果您覺得「特地跑到二世谷有點遠啊」，根據不同的日子，也有機會在札幌的AURORA TOWN、厚別區，或是旭川的「Kita Kitchen」購買到。詳細資訊請至下方的官方網站查詢。

只要嚐過一次，肯定會想再次品嚐的奧土農場石窯麵包工房的麵包。或許，您也會因此想到二世谷走一趟也說不定喔。


＜奧土農場石窯麵包工房＞
地址：北海道虻田郡二世谷町字近藤421
電話：0136-44-1095
官方網站：http://www.okutsuchi-farm.com
Facebook：https://www.facebook.com/okutsuchi1979/
Instagram：https://www.instagram.com/okutsuchi1979