今年迎来创业77周年的morimoto。其起点是，从库页岛（桦太）归来的森本吉雄先生在千岁开设的一家小小的面包与点心店。他怀着“在战后食物短缺的情况下，不能只依赖米饭，必须通过吃面包来丰富饮食生活”的决心，以当时罕见的和式点心、西式点心和面包为三大支柱，逐步扩大了店铺的规模。

起初，他曾用捡来的铁板等工具，将烤过的豆沙馅夹在面皮里沿街叫卖。或许是这份努力得到了回报，店铺以当地客人为中心，口碑逐渐传开，成为每天下午3点左右商品就销售一空的人气店。

走上正轨后，morimoto开始致力于如何制作出具有“morimoto”风格的点心。在开发新产品之初，他们最终决定将与本地千岁相关的点心产品化。经过反复试验，最终完成的便是如今依然作为代表作而闻名的“蓝靛果珠宝”。

蓝靛果是仅原生于北海道勇拂原野及千岁周边的珍稀特产果实。“它酸味十足，呈美丽的蓝紫色，希望能以某种方式活用在点心里”。抱着这样的想法，森本先生构思出了“蓝靛果珠宝”——将连皮一起熬煮的蓝靛果酱夹在饼干中，并在四周涂上巧克力以防止果酱流出。之后，这款点心被采用于国内航线的飞机餐，并迅速成长为代表北海道的知名点心。

就这样，morimoto充分利用北海道这片土地是绝佳食材的宝库，特别是千岁拥有美味的水源，且易于获取道内各地食材的优越环境，来进行点心和面包的制作。他们告诉我们：“正因为北海道食材本身的潜力很高，我们才坚持要引出食材的美味，并持续开发能传达北海道魅力的商品。”

“北国的小蛋糕 蓝靛果珠宝（4个装）”1,280日元起

“蓝靛果酱”、“薄烤黄油饼干”、“特制黄油奶油”、“镶边巧克力”，这四大元素交织在一起，让您能享受到酸甜与浓郁并存的“北国的小蛋糕 蓝靛果珠宝”。

对于北海道以外的人来说可能不太熟悉，蓝靛果（Haskap）是一种自古以来就生长在北海道的果实，其名称源自阿伊努语的“Hashkap”（意为“枝头上结满的果实”）。收获期仅为6月底至7月底短短一个月。由于很少在市场上流通，即使对北海道居民来说也是一种珍稀的果实。

那小巧而娇嫩的果实宛如宝石。即使是轻微的碰触也会受伤，因此至今仍采用手工采摘。“北国的小蛋糕 蓝靛果珠宝”诞生至今已有48年，据说在发售初期，由于种植的农户很少，工匠们都是亲自去采摘野生的蓝靛果来制作的。

为了让顾客品尝到最美味的和谐口感，该商品需要冷藏。宣传负责人表示：“如果与尚不为人熟知的蓝靛果的第一次接触是通过‘蓝靛果珠宝’，那么顾客一定会更想了解蓝靛果。”这是morimoto引以为豪的甜点，曾在第20届全国菓子大博览会·东京展上荣获内阁总理大臣奖。

“雪鹤（2种口味组合 5个装）”1,100日元起

在morimoto近80年的历史中，最畅销的商品是夹有黄油奶油、口感轻盈的布雪蛋糕“雪鹤”。它诞生于1972年，初衷是“为当地制作一款老少咸宜的点心”。

用北海道黄油制作的黄油奶油风味浓郁。外皮酥脆，内里松软的布雪蛋糕结构，虽然吃的时候容易掉渣，但这也是这款点心的魅力所在。请享受它入口即化的轻柔口感。

口味有“黄油奶油”和“蓝靛果奶油”两种。“黄油奶油”中加入了芝士，其咸味成为点睛之笔。而“蓝靛果奶油”则是将蓝靛果恰到好处的酸味与黄油奶油混合而成，以其“morimoto独有的风味”而广受好评。

令人印象深刻的鹤形包装，是由漫画《罗马浴场》的作者山崎麻里女士设计的。山崎女士童年在千岁度过，从雪鹤发售之初就一直品尝，也是雪鹤的粉丝。因此，她为morimoto创业65周年特别绘制了这款包装，此后10多年来，一直作为“雪鹤”的标志性形象而备受喜爱。

“北国散步道 蓝靛果（8个装）”1,180日元起

相对于需要冷藏的“蓝靛果珠宝”，为了回应“多年来顾客一直希望有一款可以在常温下保存、方便作为伴手礼的商品”的呼声，“北国散步道 蓝靛果”应运而生。

“北国散步道”系列是将饼干、巧克力以及北海道产水果的法式果酱（confiture）相结合的甜点。在使用北海道产小麦制作的饼干和蓝靛果巧克力之间，夹着柔滑的法式果酱，一口咬下，蓝靛果的清爽感便在口中蔓延开来。由于可以在常温下携带，非常适合作为分送给同事或朋友的伴手礼。这款商品也曾荣获全国菓子大博览会的名誉总裁奖。

“蓝靛果珠宝 三重奏（6个装）”2,260日元

如果在新千岁机场购买“蓝靛果珠宝”，推荐选择“蓝靛果珠宝 三重奏”。“蓝靛果珠宝”通常是两种口味的组合装，但在机场限定销售的6个装礼盒中，包含了三种口味各两个。

礼盒内除了“蓝靛果珠宝”外，还有用奶香浓郁的白巧克力镶边、口感醇厚的“蓝靛果珠宝 白巧克力版”，以及黑可可饼干与能直接感受到蓝靛果酸味的果酱组合而广受欢迎的“至尊黑巧”这三种口味。

这款可以对比品尝三种不同风味的礼盒，仅在国际航站楼2楼的“morimoto新千岁机场店”限定销售。

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