店内はカウンター、テーブル合わせて約40席

札幌ではおなじみの「シメパフェ」を堪能できる夜パフェ専門店です。店内はオーセンティックなバーのような落ち着いた雰囲気で、楽しい夜の締めくくりにぴったり。札幌市民はもちろん、観光で訪れる人も多く、行列の絶えない人気店の一つです。

いつでもさまざまなパフェがお出迎え

パフェテリアミルのパフェは、一日の締めで食べることを意識して、さっぱりとした味わいが特徴。フルーツやジェラートなどをカラフルに盛り付けたビジュアルは、見た目からハッピーになれる魅力があります。こだわりは見た目だけではなく、甘さや酸味のバランス、素材同士の相性を緻密に計算し、全体として調和のとれた一品に仕上げています。

パフェの新作情報はSNSで更新されるので、ぜひチェックを

パフェは“旬”を重視しているため、いわゆる“定番メニュー”はなく、常時6種類前後のパフェが期間限定で提供されています。可能な限り北海道産の食材を使用し、その時期ならではのおいしさを追求。オーダーが入ってから作り始めるため、テーブルに届く瞬間が最もおいしい状態です。

期間限定！雪ミクとのコラボパフェ「シマエナガ〜雪Ver.〜」（2,580円）

訪れるたびに新しいパフェを楽しめますが、この冬に注目したいのは、店のシンボル「シマエナガ」と、北海道を応援するキャラクター「雪ミク」がコラボした「シマエナガ〜雪Ver.〜」。雪ミクの淡い髪色は青リンゴのギモーブ（マシュマロの一種）で表現し、シマエナガは軽やかな口当たりのミルクジェラートで表現。ほのかな酸味との一体感が絶妙です。さらに、砕いた白いジェノワーズ（スポンジケーキ）を台にしており、口溶けの良い優しい甘さが楽しめます。

パフェにはコースター（全7種・ランダム）と、雪ミク（2013年の衣装デザイン）のイラスト入りピックが付属。北海道・札幌を代表するパフェ店の腕が冴える、“おいしいコラボレーション”をぜひ堪能してください。

夜パフェ専門店パフェテリアミル

■所在地：札幌市中央区南三条西5-30 三条美松ビル B1F
■営業時間：
・日曜～木曜・祝日：18:00～0:00（L.O.23:30）
・金曜、土曜、祝前日：18:00～2:00（L.O.1:30）
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北海道しあわせスイーツマップ

■開催日時：2026年1月9日（金）～3月31日（火）
※営業日、コラボメニュー提供日時は店舗によって異なります。
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