"뭐든지 고민했는지" 실제로 해보면

「KINUBARI COFFEE ROASTERS」를 경영하는 비단장 에조마루씨에게, 이번의 반향을 엿보았습니다.

――note를 공개한 반향은 어땠습니까?

영업 시간 변경의 소식으로서 쓴 기사가, 상상 이상으로 많은 분에게 읽어 주셔서, 코멘트나 리액션도 받고 놀랐습니다.

주위에서 육아하면서 가게를 하거나, 무언가 사업을 하고 있는 사람들은 어떻게 양립하고 있을까라고 계속 신기했습니다.

그렇지만 이 기사의 반향을 보고, 「어째서 모두도 고민하고 있었는지」라고 깨닫고, 조금 안심했다고 할까, 고민하면서도 좋다고 생각했습니다.

여러 번 고민하고 부딪히는 것. 활동하고 있는 시간도 중요하지만 아이나 가족과의 시간도 중요. 결단에 박수. 이렇게 제대로 마음을 전하는 것으로, 반드시 서포터도 늘어날 것. 거리의 소중한 장소 는, 모두 따뜻하게 해 가는 구도가 되어 가면 좋겠다니 이상입니다.

— Manami Sasaki 마시마시마 (@conyum_imei) May 31, 2023

――영업 시간을 단축하고, 어떠한 변화가 있었습니까?

우선 영업의 쪽으로 말하면, 점포의 매출은 확실히 내렸습니다.이것은 예상대로였습니다만, 역시 매출이 내려가면 불안해지네요.

그렇지만, 영업 시간을 단축한 분 지금까지 부정기로 판매하고 있던 베이글의 넣어 시간을 잡을 수 있게 되어, 매일 판매할 수 있게 되거나, 커피도 도매 판매나 EC 판매의 업무에 사용할 수 있는 시간이 늘어났기 때문에, 앞으로 조금씩 매출도 회복해 갈 것이라고 생각합니다.

생활의 변화로 말하면, 실은 거기까지 큰 변화를 느끼지 않고, 어쩐지 폐점 후에도 가게에서 일을 하는 것이 아직 많네요.그래도 이전과 비교해 집에 있는 시간은 늘었다고 생각합니다.특히 오픈 시간을 1시간 늦게 했으므로, 아침의 시간에 여유가 생겼습니다.

아직 영업 시간을 단축하고 나서 1개월이므로, 생긴 시간을 잘 사용할 수 없다고 하는 것이 정직한 감상입니다.가게로서도, 가족으로서도, 생긴 시간을 보다 유효 활용해 가기 위해, 앞으로도 시행착오해 갑니다.

――비단장, 감사합니다.마지막으로 한마디 부탁합니다!

KINUBARI COFFEE ROASTERS가 있는 우에가와마치는, 최근 몇년간 새로운 가게가 점점 늘어나고 있어, 홋카이도 중에서도 주목의 마을이 되어 왔습니다!꼭 이 여름의 외출에 우에가와초에 놀러 와 주세요!

끝에

note 속에서 비단장은 “좋은 일은 좋은 생활 위에 이루어져 있다”고 말하고 있습니다.