식후 디저트로는 '냉훈연 치즈 케이크'를

구운 후 냉훈연을 한 바스크 치즈 케이크는 촉촉한 식감을 즐길 수 있어 어른부터 아이까지 모두에게 인기 있는 메뉴다. '콜드 스모크 커피'도 은은하게 스모크 향이 나지만, 커피의 풍미를 상쇄하지 않는 절묘한 밸런스를 자랑한다.

독일 시골 카페를 연상시키는 차분한 분위기의 매장 안에는 반려동물과 함께 식사할 수 있는 테라스석도 마련되어 있다. 햄버거 등은 테이크아웃도 가능한 것도 장점이다.

날씨가 좋은 날에는 테라스석에서 느긋하게 보내는 것도 좋다.

또한, 레스토랑 옆에 있는 기념품 코너에서는 '냉훈 마요네즈'와 '냉훈 올리브 오일' 등 인기 있는 냉훈 제품을 구입할 수 있다.

인기 상품인 '토카치의 마법 마요네즈'는 PLAIN, YUZU, CURRY 3종류의 맛이 있다.

페리엔도르프의 콜드 스모크는 모두 부드러운 향으로 재료 본연의 맛과 풍미를 돋보이게 하는 악센트로 작용한다. 강한 훈제 향을 싫어하는 사람도 먹기 편하고, 훈제를 좋아하는 사람도 질리지 않고 먹을 수 있다는 호평이 이어지고 있다.

이번 연휴에는 가족이나 연인과 함께 나카타나이로 드라이브하며 냉훈연의 마법을 맛보는 것은 어떨까?

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