도카치의 소재를 살린 중화의 풀 코스를 제공하는 오비히로 「하루카루 히로코지점」 지역에 숨쉬는 부모와 자식 2대에 걸친 중화의 맛|Domingo

도카치의 소재를 살린 중화의 풀 코스를 제공하는 오비히로 「하루카루 히로코지점」 지역에 숨쉬는 부모와 자식 2대에 걸친 중화의 맛

오비 히로의 아케이드에서 하나 벗어난 골목에있는 "하루 카루 히로 코지 점 (순카로우) 히로코우지텐)」에서는 홋카이도의 식재료를 살린 중화요리를 맛볼 수 있습니다. 가 속출하고 있습니다.

도카치 식재료를 살린 요리사의 센스가 빛나는 '에조 중화'

하루카루

어! 이것일까…

도카치의 제철 식재료를 도입한 홋카이도만의 중화 코스를 즐길 수 있는 “하루카루 히로코지점에서는 5,500엔과 11,000엔(함께 부가세 포함)의 2종의 코스를 제공. 같은 독특한 중국 요리를 즐길 수 있습니다.

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고향가루가 향기나는 「사슴의 토르티야」

메뉴는 계절에 따라 조금씩 변화. 또한 침착합니다. 덧붙여서, 처음 방문 할 때 정말로 이것이 있을까… 가게의 장소가 불안해집니다만, 걱정하지 말고. 인스타그램을 작게 확인해 보세요.

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푸른 벽을 기조로 한 세련되고 아늑한 점내

모두를 포로로 하는 중화를 만드는 것은 셰프의 스즈키씨.“수씨”의 애칭으로 사랑받고 있습니다.평상시는 샤이&오픈 키친이 아니기 때문에 별로 표에는 나오지 않습니다만, 눈이 맞으면 미소 짓는 부드러운 인품. 하마 중화가의 양화루 계열의 호텔이나 중화가의 「양화루 신관」에서 5년, 도쿄 「차이니즈 팀버」에서 3년 근무하는 등, 순수한 중화 요리사. "하루카루 중앙점"으로 독립하여 현재 이전 한 "하루카루 「히로코지점」에서 팔을 흔들고 있습니다.

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새 레버처 슈

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오징어 무떡 캐비어 아마란서스

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놀이의 전채

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잘게 잘린 다시마를 넣은 새우 냉채

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볼륨이 있는 농후한 맛 「새우 칠레」

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튀김 구운 후카 지느러미에 뜨거운 떡이 얽힌

엄선한 식재료에 엄선한 술.

기념일이나 식사회, 누구를 데리고 가도 기뻐하는 일채입니다만, 도외에서 토카치에 놀러 온 사람과 천천히 식사를 즐기고 싶은 씬은 특히 추천. '라는 치즈와 모토마치의 아포이 돼지 등 홋카이도다운 식재료가 많이 사용되고 있어 도카치의 식재료의 풍요로움을 물리는 데 적합한 한 곳입니다.

하루카루

작가가 다루는 칼집도 멋지다.

또한 와인을 좋아하는 분들도 꼭 와 주시고 싶은 가게이기도 하고, 아이자와 농원의 「류노스케」나 지바 빈야드의 「히노데단케」 등 홋카이도의 내츄럴 와인도 병에서 준비되어 있습니다. 홋카이도를 만끽.코스 요리가 후반으로 진행됨에 따라 도카치를 더 좋아하게 됩니다.

하루카루

홋카이도의 내추럴 와인을 비롯한 충실한 라인업

또, 마지막에 플러스 300엔으로 추가할 수 있는 살구 두부도 꼭 먹어 봐. 라고 먹어 버립니다.〆의 디저트까지 맛있고 행복한 기분이 될 수 있는 레스토랑입니다.

뿌리는 아빠의 마을 중화. 부모와 자식으로 다른 스타일의 "하루카루"를 전개

놀랍게도, 수씨의 아빠도 중화 요리사. 히로코지점」의 2 점포가 있습니다만, 또 하나의 「춘화루」는 아버지가 운영하고 있는 마을 중화. 이나 「삼게탄」인 어디선가의 일품까지 넓게 있습니다.

부모와 자식 2대에 걸친 중화의 맛을 오비히로에서 먹을 수 있는 것은 구복!

SPOT 하루카루 히로코지점

하루카루

■소재지:홋카이도 오비히로시 니시1조 미나미9초메 3-3 ■영업시간:18:00~22:00 ■휴업일:일요일 정기휴일 「하루카루 히로코지점」의 상세나 지도 정보는 이쪽

라이터 프로필

나카무라 마야 사슴 / 편집자 나카무라 마야

미야기현 출신.음식 미디어의 편집자로부터 사냥꾼으로 전신.”사슴 여자 마야몬”이라고 하는 애칭으로 사랑받고 있다. 또한 로고와 브로셔 디자인 제작과 라이터업, 이벤트 기획 운영 등 프리랜서 편집자로도 적극적으로 활동하고 있다.

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