히다카 산맥의 최남단에서 태평양을 바라보는 칼라 곶 옆에 있는 레스토랑 & 팜인 '단각왕국 수인(눈썹)』 이곳은 단각규를 애정 듬뿍 키우고 있는 「다카하시 목장」이, 단각규의 매력을 발신하려고 하고 있는 가게입니다. 메뉴의 여러 가지를 즐길 수 있는 것은 물론, 전국에서도 드문 “단각 소를 알 수 있는” 장소입니다.

외형이 갈색이고 단각이 자라는 것이 특징인 단각 소

목장과 가게의 일대에는 태평양에서 불어오는 바닷바람으로 목초가 흔들리고 목초를 먹는 소의 안쪽에 바다와 에리도 곶을 바라보는 광대한 방목지가 펼쳐져 있습니다. ? 실은 붉은 몸에 매우 맛이 느껴져 꽤 맛있습니다.

그런 맛과는 반대로 현재는 단각소를 키우고 있는 농가는 전국적으로 매우 드뭅니다만, 여기 『단각왕국 수인』에서는 맛있는 붉은 고기=단각소를 만끽할 수 있습니다 .

햇볕이 잘 들어가 밝은 분위기의 단독주택 레스토랑

취재에 갔던 것은 겨울이었지만 고객은 봄 여름이 많다.

「단각 잘 버섯 덮밥」(1280엔·세금 별도).젓가락 두어도 소로 귀엽다!

레스토랑 『단각왕국 수인」으로 인기가 있는 것이 「단각 소의 점심」.3종류의 부위를 즐길 수 있는 「단각 잘 버섯 소동」(1280엔・세금 별도)은 금액도 저렴하고, 현지인의 단골씨가 좋아하는 일품 여행을 물들이는 호화 런치라면, 힐레, 리브로스 , 사로인과 부위를 선택할 수 있는 「스테이크 세트」(2,970엔~・세금 별도)도 추천. ◎ 모든 요리에서 단각 소를 만끽할 수 있습니다.

가게에서 바라보는 황혼의 전망

가게의 입구에 있는 직매 코너.직매소에 들르는 것만으로도 물론 OK

또한 "단각 왕국 수인」의 입구에서는 고기의 직매도 행해지고 있어 단각 소의 고기는 물론, 단각 소의 햄버그 등의 가공 식품도 구입할 수 있습니다. 독 특이한 냄새가 없고, 농후한 레버의 맛에 넉넉합니다.

"단각 소를 보다 가까이 느낄 수 있으면"라고 말하는 다카하시 목장을 경영하는 다카하시 씨

BBQ 하우스는 레스토랑 옆에 병설

그리고 마지막으로 모처럼 옷깃까지 가면 숙박도 하고 싶은 분에게는 팜인도 추천. 소의 생산 현장을 조금 제외하는 여행이 가능합니다.

팜 인에서 숙박하는 것은 레스토랑 2층에 위치한 일본식 객실

가족이나 커플, 해외에서 친구가 왔을 때의 여행 후보에 꼭, 레스토랑 & 팜인 「단각왕국 수인」을 기억해 주세요♪

다카하시 목장 단각왕국 수인(눈부신)

■소재지 : 홋카이도 호로 이즈미군 에리모초 에리모 곶 406-1 ■영업 시간：9:00～17:00（17:00 이후는 예약 필요） ■휴업일：일요일・월요일 「다카하시 목장 단각왕국 수인(마부릿토)」의 상세나 지도 정보는 이쪽