餐廳兼農家旅館「Tankakoku Maburitto」位於日高山脈的最南端，毗鄰襟裳岬，俯瞰太平洋。這是一家由充滿愛心飼養短角牛的高橋農場經營的商店，旨在傳播短角牛的魅力。這裡不僅可以品嚐到各種美味的丹閣牛料理，也是可以了解全國都少有的丹閣牛的地方。

短角牛的特徵是外觀呈棕色，角較短。

在牧場和商店周圍，太平洋吹來的海風吹拂著青草，在草地上吃草的牛群後面，是一片廣闊的牧場，可以一覽大海和襟裳岬的景色。您吃過短角牛肉嗎？事實上，紅肉味道很鮮美。脂肪很輕，但味道很濃鬱。

雖然味道鮮美，但飼養丹閣牛肉的農場如今在全國範圍內已經非常稀少，但在“丹閣王國森戶”這裡，您可以品嚐到美味的瘦肉——丹閣牛肉。

陽光明媚、明亮的餐廳

我是在冬天來這家店的，但似乎大多數顧客都是在春天和夏天來的。

「單醍醐灌頂牛肉蓋飯」（1,280日元，不含稅）。連筷子架都是可愛的牛型！

「唐閣王國 森戶」餐廳最受歡迎的菜餚是「唐閣牛肉午餐」。可以品嚐到3種牛肉的「單角美味牛肉飯」（1,280日圓、不含稅）價格合理，深受當地居民的喜愛。如果您想享用豪華午餐來為您的旅程增添樂趣，我們推薦「牛排套餐」（2,970 日圓起，不含稅），您可以選擇菲力牛排、肋眼牛排或西冷牛排。還有一些獨特的菜單，例如用短角牛尾部熬煮的湯汁製作的【湯咖哩】（1,060日元，不含稅）。每道菜都可以品嚐到短角牛肉。

從商店看到的日落

商店入口處的直銷專櫃。當然，您也可以直接去直銷店。

「丹閣王國守護者」的入口處也直接出售肉類。除了短角牛肉外，您還可以購買短角牛肉漢堡等加工食品。我個人的推薦是「煙熏肝」！它沒有典型的肝臟氣味，而且您會被其濃鬱的味道所陶醉。切開後即可直接食用，是家庭聚會上佐酒的完美小吃。顯然該產品有很多回頭客。

「我希望人們能更親近短角牛，」高橋農場經理高橋先生說。

烤肉屋就在餐廳旁邊。

最後，如果您要一路前往襟裳並想過夜，我們推薦農場旅館 (Farm Inn)。可以去參觀高橋農場飼養的短角牛，晚上可以和生產者一起燒烤，還可以參觀短角牛生產現場。

在農場旅館，我們住在餐廳二樓的日式房間。

如果有家人、朋友、或海外的朋友來訪的話，請務必推薦餐廳兼農家旅館「Tankado Kingdom Morito」♪

高橋農場短角牛王國守護者（瑪布里特）

■地址：北海道幌泉郡襟裳町襟裳岬406-1 ■營業時間：9:00～17:00（17:00後需預約） ■週日、週一休息 有關「高橋農場短角牛王國守護者（Maburito）」的更多資訊和地圖，請點擊這裡。