염소 우유를 사용한 소프트 아이스크림과 슈크림 등 다양한 과자를 판매하는 가게 "Petite Chèvre(푸티·셰브르)”는, 삿포로 중심부의 지하가 “오로라타운”에 있어, 훌쩍 들르기 쉬운 가게.

가게는 오로라 타운의 "코토리의 광장"의 눈앞

넓은 자사 목장(이미지:홍안 창고)

Petite Chèvre에서 판매하고 있는 염소 우유의 원료는, 모두 홋카이도 히다카 지방에 있는 자사 목장에서 생산하고 있습니다.일본 최대급의 염소 목장에서, 약 600마리의 염소를 사육.

착유하면 유질이 떨어지지 않도록 즉시 냉각하고 나서 저온 살균하고, 곧바로 보틀링.착유로부터 보틀링까지 거의 공기에 닿지 않게 하고 있기 때문에, 갓 짜낸 맛이 신선한 채로 유지되어 거의 쐐기없는 맛을 즐길 수 있습니다.

가게 안에는 테이블과 의자가 있으며, 사자마자 먹고 마실 수 있습니다.

염소 우유의 맛을 직접 즐길 수 있다면 "쉐이브 밀크"를 꼭 드셔 보시면 소용량의 150ml를 간편하게 맛볼 수 있으므로 추천합니다. 에 따르면, 염소 우유의 성분은 우유의 성분과 비교하면 인간의 모유와 가깝다고 알려져 있고, 아미노산이나 타우린 등의 영양가가 높고 소화 흡수도 좋다고 합니다.

소프트 크림(380엔)과 슈크림(380엔)을 추천!

염소 우유를 사용한 디저트류의 상품은 많이 있습니다만, 그 중에서도 추천은 「야기 밀크 소프트 크림」과 「야기 밀크의 슈크림」. 매끈하면서도 입안에 곰이 남지 않고 뒷맛 깨끗이. "조금 가볍게 과자 먹고 싶다"고 생각할 때 딱 크기 느낌과 맛입니다.

「야기 우유 소프트 아이스크림」에는 염소 모양의 쿠키를 토핑 할 수 있습니다 (+50 엔)

「야기 밀크의 슈크림」은, 도산 밀로 만든 쿠키 천의 슈피에, 염소 밀크의 크림을 듬뿍 담은 슈크림.이쪽도 맛이 농후하면서 뒷맛은 의외로 깨끗이. 무의 부드러움이 입안에서 섞여, 절묘한 맛입니다.「셰이브 밀크」나 커피 등과 함께 가게에서 먹는 것도 좋고, 테이크 아웃 해 직장에서의 간식에도, 자택에서의 디저트에도, 선물에도 좋네요.

선물에도 추천입니다

이 외에도 염소 우유를 사용한 푸딩이나 구운 과자, 빵 등도 많이 판매하고 있습니다.

빵은 매일 수량 한정으로 인기가 있으므로 매진 필연!

염소 우유의 매력과 맛을 눈치채 버린 여러분, 이들도 꼭 시험을!

※금액은 모두 부가세 포함

Petite Chèvre (프티 셰브르)

■소재지：삿포로시 주오구 오도리니시 1가 13번지・삿포로 지하가 오로라 타운 코토리의 광장 옆 ■영업시간：10:00～20:00 ■휴업일：오로라타운의 휴일에 준한다 Petite Chèvre의 세부 사항 및지도 정보는 여기