位於札幌市中心地下街Aurora Town的「Petite Chèvre」是一家出售用山羊奶製作的軟冰淇淋和奶油泡芙等各種甜點的商店，很容易光顧。即使在乳業王國北海道也很少見的山羊奶，卻意外的清爽美味！讓我們來仔細看看在札幌市可以享用的美味羊奶甜點。

該店位於極光鎮「琴鳥廣場」前。

寬敞的牧場（照片：光庵倉庫）

Petite Chèvre 出售的所有山羊奶原料均產自我們位於北海道日高地區的自家農場。這是日本最大的山羊農場之一，擁有約 600 隻山羊。為了生產高品質的牛奶，我們確保山羊在無壓力的環境中飼養，讓它們可以放鬆身心。在陽光明媚的日子裡，動物也可以放牧。

擠奶後，立即冷卻以防止牛奶品質下降，然後在低溫下進行巴氏殺菌並立即裝瓶。從擠奶到裝瓶，牛奶幾乎完全不含空氣，從而保持牛奶新鮮無異味。

店內有桌椅，買好食物就可以馬上吃喝。

想直接品嚐羊奶的美味，不妨試試「Chevre Milk」。如果您想嘗試一下，我們建議150毫升的小容量，方便享用。對於那些想在家中享用大量食物或用於烹飪的人來說，500毫升或900毫升的尺寸是最佳選擇。 Petite Chèvre 表示，山羊奶的成分比牛奶更接近人類母乳，並且富含氨基酸和牛磺酸等營養成分，易於消化吸收。

推薦軟冰淇淋（380日圓）和奶油泡芙（380日圓）！

用羊奶製作的甜點有很多，其中最值得推薦的是「羊奶軟冰淇淋」和「羊奶泡芙」。 「羊奶軟冰淇淋」是本店最受歡迎的商品！味道濃鬱，入口即化，但不會留下濃重的餘韻。當您想吃一份清淡的甜點時，其大小和味道是完美的。難怪有那麼多人在大通購物時會順便來這裡吃點東西。

「羊奶軟冰淇淋」可搭配羊形餅乾（+50日圓）

「羊奶泡芙」是用北海道產小麥製作的餅乾麵團，裡面填充了大量羊奶奶油的泡芙。這款的味道同樣濃鬱，但餘韻卻出奇的清爽。餅乾麵團的口感和奶油的醇香在口中融合，創造出一種絕妙的風味。您可以在店內搭配羊奶或咖啡食用，也可以帶出去當工作時的點心、家中的甜點或紀念品。

也推薦作為禮物

此外，他們還出售各種其他用山羊奶製成的產品，如布丁、烘焙食品和麵包。他們也販售奶粉和寵物用的可愛商品。

這款麵包非常受歡迎，每天都會限量販售！

既然您已經發現了山羊奶的吸引力和美味，請務必嘗試！

*所有價格均含稅

小山羊乳酪

■地點：札幌市中央區大通西1-13，Aurora Town地下街小鳥廣場旁 ■營業時間：10:00-20:00 ■休息日：以極光鎮假日為準 有關「Petite Chèvre」的詳情及地圖，請點擊此處。