位於札幌市中心地下街Aurora Town的「Petite Chèvre」是一家出售使用羊奶製作的軟冰淇淋和泡芙等各種甜點的商店，交通十分便利。在乳業王國北海道也十分少見的羊奶，意外的清爽美味！我們將仔細介紹在札幌市內可以享用的美味羊奶甜點。

該店位於極光鎮「琴鳥廣場」前。

寬敞的牧場（照片：光庵倉庫）

Petite Chèvre 出售的所有山羊奶原料均在北海道日高地區的自家農場生產。這是日本最大的山羊農場之一，約 600 隻山羊。為了生產出高品質的牛奶，我們確保山羊在無壓力的環境中飼養，讓它們能夠放鬆身心。在陽光明媚的日子，動物們也可以放牧。

擠乳後，立即冷卻以防止牛奶品質下降，然後在低溫下進行巴氏殺菌並立即裝瓶。從擠奶到裝瓶，牛奶幾乎完全不含空氣，從而保持牛奶新鮮且幾乎無異味。

店內設有桌椅，買好食物就可以馬上吃喝。

想直接品嚐羊奶的口感，不妨試試「Chevre Milk」。如果您想嘗試的話，我們建議150ml的小容量，方便享用。對於想要在家享用豐盛份量或用於烹飪的人來說，500毫升或900毫升的尺寸是最佳選擇。 Petite Chèvre 表示，羊奶的成分比牛奶更接近人類母乳，且富含氨基酸和牛磺酸等營養成分，容易消化吸收。

推薦軟冰淇淋（380日圓）和奶油泡芙（380日圓）！

使用羊奶製作的甜點有很多，其中最值得推薦的是「羊奶軟冰淇淋」和「羊奶泡芙」。 「羊奶軟冰淇淋」是本店最受歡迎的商品！其口味濃鬱，入口即化，但卻不會留下濃重的餘韻。當您想吃一頓清淡的甜點時，它的大小和味道是完美的選擇。難怪有很多人在大通購物時會順便到這裡吃點東西。

「羊奶軟冰淇淋」可搭配羊形餅乾（+50日圓）

「羊奶奶油泡芙」是用北海道產小麥製作的餅乾麵團製成的泡芙裡填充了大量羊奶奶油的奶油泡芙。這款的味道也很濃鬱，但餘韻卻出奇的清爽。餅乾麵團的口感和奶油的醇香在口中融合，創造出一種絕妙的風味。您可以在店內搭配羊奶或咖啡食用，也可以帶出去當工作時的點心、家中的甜點或紀念品。

也推薦作為禮物

此外，他們還出售各種其他用羊奶製成的產品，如布丁、烘焙食品和麵包。他們也販售奶粉和寵物用的可愛商品。

這款麵包非常受歡迎，每天都會限量販售！

既然您已經發現了山羊奶的吸引力和美味，請務必嘗試！

*所有價格均含稅

小山羊

■地址：札幌市中央區大通西1-13，札幌地下街Aurora Town小鳥廣場旁 ■營業時間：10：00-20：00 ■休館日：以極光鎮休息日為準 如欲了解「Petite Chèvre」的詳情及地圖，請點擊此處。