位于札幌市中心地下街Aurora Town的“Petite Chèvre”是一家出售使用羊奶制作的软冰淇淋和泡芙等各种甜点的商店，交通十分便利。在乳业王国北海道也十分少见的羊奶，意外的清爽美味！我们将仔细介绍在札幌市内可以享用的美味羊奶甜点。

该店位于极光镇“琴鸟广场”前。

宽敞的牧场（照片：光庵仓库）

Petite Chèvre 出售的所有山羊奶原料均在北海道日高地区的自家农场生产。这是日本最大的山羊农场之一，约有 600 只山羊。为了生产出高品质的牛奶，我们确保山羊在无压力的环境中饲养，让它们能够放松身心。在阳光明媚的日子，动物们也可以放牧。

挤奶后，立即冷却以防止牛奶品质下降，然后在低温下进行巴氏杀菌并立即装瓶。从挤奶到装瓶，牛奶几乎完全不含空气，从而保持牛奶新鲜且几乎无异味。

店内设有桌椅，买好食物就可以马上吃喝。

如果想直接品尝羊奶的口感，不妨尝试一下“Chevre Milk”。如果您想尝试的话，我们推荐150ml的小容量，方便享用。对于想要在家享用丰盛份量或用于烹饪的人来说，500毫升或900毫升的尺寸是最佳选择。 Petite Chèvre 表示，羊奶的成分比牛奶更接近人类母乳，且富含氨基酸和牛磺酸等营养成分，容易消化吸收。

推荐软冰淇淋（380日元）和奶油泡芙（380日元）！

使用羊奶制作的甜品有很多，其中最值得推荐的是“羊奶软冰淇淋”和“羊奶泡芙”。 “羊奶软冰淇淋”是本店最受欢迎的商品！其口味浓郁，入口即化，但却不会留下浓重的余味。当您想吃一顿清淡的甜点时，它的大小和味道是完美的选择。难怪有那么多人在大通购物时会顺便到这里吃点东西。

“羊奶软冰淇淋”可搭配羊形饼干（+50日元）

“羊奶泡芙”是用北海道产小麦制作的饼干面团做成的泡芙，里面塞满了羊奶奶油。这款同样口感浓郁，但余味却出奇的清爽。饼干面团的口感和奶油的醇香在口中融合，创造出一种绝妙的风味。您可以在店内搭配羊奶或咖啡食用，也可以带出去作为工作时的零食、家中的甜点或纪念品。

也推荐作为礼物

此外，他们还出售各种其他用羊奶制成的产品，如布丁、烘焙食品和面包。他们还出售奶粉和宠物用的可爱商品。

这款面包非常受欢迎，每天都会限量销售一空！

既然您已经发现了山羊奶的吸引力和美味，一定要尝试一下！

*所有价格均含税

小山羊

■ 地址：札幌市中央区大通西1-13，札幌地下街Aurora Town小鸟广场旁 ■营业时间：10：00-20：00 ■休馆日：以极光镇休息日为准 如欲了解“Petite Chèvre”的详情及地图，请点击此处。