“Petite Chèvre”是一家销售使用山羊奶制作的冰淇淋、泡芙等各种甜品的店铺。它位于札幌市中心的地下街“极光镇”（AURORA TOWN），地理位置优越，方便随时光顾。即使在素有“酪农王国”之称的北海道，山羊奶也相当少见，其味道却出乎意料地清爽，堪称绝品！让我们一同探寻在札幌市中心就能品尝到的山羊奶甜品的美味奥秘吧。

店铺就在极光镇“小鸟广场”的正对面

宽敞的自家牧场（图片：弘安仓库）

Petite Chèvre销售的山羊奶原料全部产自位于北海道日高地区的自家牧场。这是日本最大规模的山羊牧场之一，饲养着约600头山羊。为了产出优质的奶源，牧场致力于为山羊提供无压力的饲养环境，让它们自由自在地成长。天气晴朗时，还会进行放牧。

挤奶后，为防止奶质下降会立即进行冷却，然后进行低温杀菌并迅速装瓶。从挤奶到装瓶的全过程几乎不与空气接触，因此能保持刚挤出来的新鲜风味，让您享受到几乎没有膻味的口感。

店内设有桌椅，购买后可立即享用

如果想直接品尝山羊奶的风味，一定要试试“Chèvre山羊奶”。如果想尝鲜，小容量的150ml瓶装是轻松体验的推荐之选。如果想在家里尽情享用或用于烹饪，那么500ml或900ml的瓶装最为合适。据Petite Chèvre介绍，山羊奶的成分与牛奶相比，更接近人类的母乳，富含氨基酸和牛磺酸等营养成分，且易于消化吸收。

推荐山羊奶冰淇淋（380日元）和山羊奶泡芙（380日元）！

在使用山羊奶制作的众多甜品中，特别推荐的是“山羊奶冰淇淋”和“山羊奶泡芙”。“山羊奶冰淇淋”是店里最畅销的人气商品！口感浓郁，入口即化，但口中不会有甜腻感，后味清爽。当您想“随便吃点甜品”时，它的大小和口味都恰到好处。难怪在大通购物的顾客们会络绎不绝地前来小憩，快速品尝一番。

“山羊奶冰淇淋”可以加价（+50日元）添加山羊形状的饼干作为装饰

“山羊奶泡芙”是将足量的山羊奶奶油馅填入用北海道产小麦制成的饼干泡芙皮中。这款泡芙同样口感浓郁，后味却意外地清爽。饼干泡芙皮的酥脆口感与奶油的顺滑在口中交融，味道妙不可言。您可以在店里搭配“Chèvre山羊奶”或咖啡享用，也可以外带作为办公室的零食、家中的甜点时光，或是作为伴手礼。

也推荐作为礼品

此外，店里还销售许多其他使用山羊奶制作的布丁、烘焙点心和面包等。还有宠物专用的奶粉和可爱的周边商品。

面包每日限量供应，非常受欢迎，晚来一步就会卖光！

已经发现山羊奶魅力与美味的各位，也请务必尝试一下这些商品！

※所有金额均含税

Petite Chèvre

■地址：札幌市中央区大通西1丁目13番地 札幌地下街极光镇小鸟广场旁
■营业时间：10:00～20:00
■休息日：与极光镇的休息日相同
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