완전 예약제, 18세 이상만 입점 가능한 어른의 공간으로, 3단 트레이로 제공되는 본격 애프터눈 티를 즐길 수 있는 은신처 살롱입니다.

미야노모리의 은신처 살롱은 완전 예약제

"afternoonTEA afternoonALCOHOL" 외관

가게의 장소는 삿포로시 주오구 미야노모리, 전면의 유리가 인상적인 빌딩의 1층입니다. 큰 점명 표시나 간판은 나오지 않으므로 요주의.

보도에 있는 둥근 간판이 표지

도로를 향해 afternoonTEA afternoonALCOHOL이라는 로고가 들어간 둥근 간판이 나옵니다. 웹으로부터의 완전 예약제를 위해 기본적으로 문은 닫혀 있어, 인터폰을 눌러 입점하는 시스템이 되고 있습니다.

창문에서 자연광이 듬뿍 들어오는 가게

느긋한 점내는 아름다운 샹들리에 아래 테이블 세트가 꾸며져 있습니다. 애프터눈 티 애프터눈 알코올이라는 조금 긴 가게 이름은 약어 "TA (티에)"라고 불리고 있다고한다.

스파클링 와인으로 시작하는 애프터눈 티

탁상에는 오너 미타니 유카리 씨의 센스로 모은 멋진 브랜드 식기와 골동품 칼 붙이가 늘어서 3 단 트레이의 애프터눈 티가 세트되어 있습니다. 이번은 2명으로 엿보았습니다만, 혼자까지도 3명 이상이라도 OK입니다.

매월 내용이 바뀌는 애프터눈 티 코스

TA의 코스는 2종류. 「티 코스」6,600엔(부가세 포함)과 「알코올 코스」8,800엔(부가세 포함)이 있어, 모두 2시간 30분의 프리 플로입니다.

사진에 남기고 싶어지는 아름다운 세팅

내용은 매월 조금씩 바뀌어 총 15품. 이번에는 술 없는 티코스, 2월의 메뉴를 받았습니다.

3단 트레이를 탄 세트에 스프나 샐러드, 고기 요리 등이 붙는 충실만입니다. 풀 코스의 점심을 드리겠습니다.

최고의 타이밍에 부어지는 차

홍차는 프랑스의 노포·마리아쥬후레르사제로, 전 6종류. 좋은 타이밍에 서브됩니다.

아트 그레이 냄비

이미지는 냄비에서 받은 아르그레이. 수다를 즐기면서 따뜻하게 보온된 차를 오랫동안 즐길 수 있었습니다.

두 종류의 샌드위치에 피클을 곁들여

샌드위치는 2종류로, 그 중 하나는 달마다 바뀝니다. 이때의 메뉴 「홋카이도산 크림치즈」와 훈제 연어의 샌드는 어른스러움. 스테디셀러 메뉴의 「큐 캔버 샌드」는 오이의 식감이 즐겁고 상쾌한 맛이었습니다.

애프터눈 티에는 빠뜨릴 수 없는 스콘

이어서 표면은 깔끔하고, 안은 절묘하게 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있는 스콘. 먹는 타이밍에 다시 따뜻하게 받을 수 있습니다. 리베이크 된 스콘으로부터 밀과 버터의 좋은 향기가 퍼져, 매우 행복한 기분에.

크로티드 크림과 잼은 좋아합니다.

먹을 때는 파카와 둘로 나누어, 풍부한 맛의 크로티드 크림과 딸기 잼을 충분히 태워. 도산 밀의 고소한 맛이 느껴졌습니다.

수제 무첨가 크로티드 크림

크로티드 크림과 딸기 잼은 모두 수제. 스콘이나 홍차와의 궁합도 딱 맞고, 무한 루프하고 싶어지는 맛입니다.

풍부한 폼 우유를 얹은 우유 차

스콘에 맞춰 주신, 푹신푹신한 폼 밀크가 탄 밀크티도 일품. 덧붙여서, 큰 스콘이 한 사람 2 개씩 있기 때문에, 먹을 수없는 경우는 하나 가지고 돌아갈 수도 있습니다. (덧붙여서 나는 너무 맛에 2개 모두 완식해 버렸습니다!)

미모사의 꽃이 피는 것 같은 봄이 기다리는 과자들

상단은 2월답게 초콜릿을 사용한 디저트가 듬뿍. 치즈 케이크 등 스테디셀러 메뉴와 계절마다 바뀌는 과일과 디저트가 모듬되어 있습니다.

아메리카노와 에스프레소를 맞추는 것도 재미

홍차도 맛있지만, 여기에서 기분을 바꾸고 사이토 커피의 아메리카노를 받았습니다. 무료 흐름이므로 원하는 시간에 다음 음료를 요청할 수 있습니다.

'뼈와 가죽' 피스타치오 아이스

시메는 피스타치오 아이스. 이 메뉴는, 이전 여기에서 영업하고 있던 비스트로 「뼈와 가죽」사사가와 셰프로부터 계승된 맛이라고 한다. 아름다운 여운이 남는 농후하고 섬세한 맛이었습니다.

식기도 충분히 사랑하고 싶은 오감으로 즐기는 애프터눈 티

눈으로도 즐기고 싶은 3단 트레이의 애프터눈 티. 이번 식기들은 로얄 앨버트의 '올드 컨트리 로즈'였습니다. 클래식하고 사랑스러운 장미 무늬가 아름답고, 유서 깊은 영국의 분위기로 기분도 한층 더 고조됩니다.

포르투갈 상표 COSTA NOVA 식기

많은 식기가 수집되고 있는 TA에서는, 2회째의 방문으로부터는 좋아하는 식기를 선택할 수도 있다고 한다. 화상의 코스타 노바나 베르나르도, 이타라 등 테이스트나 나라도 다양하므로, 매회 다른 분위기로 애프터눈 티를 받을 수 있습니다.

콩소메 수프는 로얄 코펜하겐에서

예를 들어 이번 스프가 들어 있던 컵은 로얄 코펜하겐의 빈티지. 손에 익숙한 감각도 기분 좋고, 여러가지 식기를 시험하는 즐거움도 맛볼 수 있었습니다. 그릇 좋아하는 사람은, 오너의 미타니 씨와의 토크도 할 것 같습니다.

미야노모리의 은신처로, 조금 사치스럽고 특별한 시간을 보낼 수 있는 「afternoonTEA afternoonALCOHOL」. 계절을 바꾸어 여러 번 방문하고 싶어지는 멋진 애프터눈 티 전문점이었습니다.