홋카이도의 사람은 모두 알고 있는 음료, 그것이 「카츠겐」! 그렇지만 홋카이도에 인연이 없는 사람에게 있어서는 「뭐 그것?」인 음료, 그것도 「카츠겐」… 가쓰겐은 도민들에게 사랑 받고 계속 롱셀러 상품으로 여전히 진화를 이루고 있습니다. 지금 홋카이도의 슈퍼나 편의점에서 볼 수 있는 것은 당연한 광경입니다만, 원래 어떻게 해서 지금처럼 도민으로부터 사랑받는 단골 상품이 된 것에 대해서는, 의외로 알려져 있지 않습니다. 거기서!Domingo 편집부는 눈표 메그 밀크 주식회사씨에게 돌격! 담당자에게 카츠겐의 비밀을 들어 왔습니다.

이야기를 들었던 「낙농과 우유의 역사관」관장의 스가야 마사유키씨(오른쪽)와, 「소프트 카츠겐」을 담당하고 있는 유키인 메그밀크 주식회사 영업 기획과의 사이토 케이스케(왼쪽)씨

카츠겐은 원래 〇〇이었다!

카츠겐은 유산균 음료로, 현재의 정식 명칭은 「소프트 카츠겐」이라고 합니다. 태어난 계기는 1938년까지 거슬러 올라갑니다. 원래 어떻게 태어났을까요? 눈표 메그 밀크의 사이토 씨에게 물었습니다. 「눈표 메그밀크의 유산균 음료는, 1938년에 군으로부터의 요망에 대답하는 형태로, 젖산 음료 「활소(카츠모토)」를 상하이에서 공급한 것이 시작입니다. 「카츠겐」 는, 1956년에 홋카이도에서 발매된 신상품으로, 「활력의 급원」이라고 하는 말의 최초와 마지막의 한 문자를 취해 「유키인 카츠겐(활·원)」이라고 명명되었습니다.

당시 포스터

1956년 당시의 카츠겐은 지금과 같은 종이팩이 아닌 뚜껑 부분의 노란 비닐이 특징적인 병으로 판매되고 있었다. “유산균 음료는, 1960년대 초경, 홋카이도·도호쿠에서는 “카츠겐”, 그 외 지역에서는 “스노우 락” “요구르” “소프트 랙” 등이 판매되고 있었습니다만, 196 6년에 『스노락』에 통일되었습니다.

병에서 판매되었을 무렵의 커츠겐과 스노우락

그리고 1979년에 굉장히 마실 수 있는 타입으로서 종이 팩의 「소프트 카츠겐」에 리뉴얼.

현재 홋카이도에서 판매되고 있는 소프트 커츠겐

「카츠겐은 원래 병의 타입으로 발매하고 있었기 때문에, 당시는 목욕 오름에 두고 있어 「목욕 오르기의 호비」와 같이 친해지기도 했습니다.유고형분이 지금의 3배 있어 진한 맛으로서 「호비」와 같이 느껴 주셨을지도 모릅니다.」

진화하는 카츠겐

이렇게 홋카이도의 롱셀러가 된 「소프트 카츠겐」입니다만, 단골 이외에도 여러가지 대처를 실시하고 있습니다.

지금까지 판매되어 온 풍미 커츠겐

「샬레인 것 같습니다만 『카츠(승) 겐(원)』으로서 홋카이도의 수험생을 응원하고 싶다고 하는 곳으로부터 계절 한정으로 수험생 응원 패키지의 전개를 하고 있습니다.또 2016년에는 「옛날의 커틀릿을 내보내면 재미있을지도」라는 의견으로부터 「그 무렵의 커틀릿」이라고 하는 상품을 발매했습니다.

2021년 수험생 응원 패키지

그 무렵의 커츠겐

그리고 2016년의 「그 무렵의 가다랭이」의 히트로부터, 매년 맛 짙은 가다랭이를 기간 한정으로 발매하고 있습니다. “2020년은 귀사에게도 신세를 지고 있어(웃음) 홋카이도를 응원하는 캐릭터 “유키 미쿠”와 콜라보레이션한 “카츠겐 맛 진한 맛 연유 딸기 맛”을 발매해, 호평 받았습니다.2021년의 신상품은, 곧 정보를 전할 수 있을까 생각합니다.

카츠겐 맛 진한 맛 연유 딸기 맛

「카츠겐 신사」는 도대체!

그리고 가쓰겐은 상품 뿐만이 아니라 색다른 대처도. 현재는 휴관중) 안에, 가쓰겐을 모시는 「카츠겐진자」가 있었습니다.여기로부터는 「낙농과 우유의 역사관」관장의 스가야씨에게 이야기를 들었습니다.

「낙농과 우유의 역사관」은 코로나의 영향으로 유감스럽지만 현재(※2021년 1월 12일) 휴관 중

「『이기는 근원』이라는 어욕이 있는 상품이었기 때문에, 실은 수험생이나 스포츠 선수 등에는 원래 인기가 있어, 가쓰겐 판매 50년을 기념해 『카츠겐 신사』를 2005년에 설치했습니다.당시는 지폐 호로 공장의 견학 루트 안에 마련하고 있어, 그 공장 견학도, 「낙농과 우유의 역사관」의 견학의 일환으로서 가고 있었으므로, 견학에 신청해 주신 분만이 참배할 수 있다, 라고 하는 형태로 스타트했습니다.

카츠 겐 신사. 상상 이상으로 훌륭하고 솔직히 깜짝

이것은 더 이상 훌륭한 신사

안쪽에 에마가 걸려 있는 것이 보인다

많은 분들의 소원이 담긴 가쓰겐 신사

1958년에 발매했을 무렵의 병의 가금류가 모셔져 있었습니다

당시는 공장 견학의 코스상에 있었습니다만, 그 후에 「낙농과 우유의 역사관」안에 이설되어 부담없이 참배(※2021년 1월 12일 현재는 휴관중) 할 수 있게 된 카츠겐 신사. "카츠 겐 신사 제원성취기원제」는 2017년부터 시작하여, 지난 2년은 고객을 위한 이벤트도 실시해, 지역의 분이나 수험생의 분 등, 수백명에 와 주셨습니다. 받을 수는 없습니다만, 여러분을 대신해 코로나가 빨리 수렴하도록(듯이) ・수험생이 시험에 합격하도록(듯이)

과거의 「카츠겐 신사 제원 성취 기원제」의 모습

그리고 실은 이전 회의에서 왔을 때, 다른 가쓰겐 신사를 보인 것 같은 생각이 듭니다만, 저것은 도대체 무엇이었습니까? "실은 "출장 가쓰 겐 신사 '라는 것이 있었기 때문에 그것입니다. 라오라고 생각해, 한층 작은 분사를 만들었습니다.

출장판 가쓰겐 신사(분사) 2021년의 「카츠겐 신사 제원성취기년제」는 1월 상순에 관계자만으로 행해져, 그 모습은 2월두경에 유키인 메그밀크 공식 홈페이지·공식 YouTube 채널로 전달되는 것 같습니다.

마지막으로

홋카이도에 살고 있다면 완전히 친숙하다는 카츠겐이었지만, 그 역사 등을 들어 보면 모르는 것이 많이! 코로나가 차분하고 또 홋카이도에 오는 기회에는 물론, 홋카이도 이외에서도 보였을 때에는, 꼭 손에 들고 마셔 보세요.