
편집부기사
이탈리안과 일식이 메인 레스토랑

한때 눈을 끄는 복고풍 모습.건물 정면 우측에 주차장 있어(4대분)
1930년에 지어진 전종묘점을 리노베이션한 이탈리안과 일식 가게. 에서 영업하고 있었습니다만, 올해의 4월 12일부터, 남쪽 15조에 있던 이탈리안 「토토 카페」와 하나가 되어, 2개의 점포의 매력을 조합한 점포 「도카리니」로서 리뉴얼했습니다.

「후라노 와규 호호 고기의 레드 와인 소스」1800엔(런치 타임은 샐러드, 스프 포함)
자랑의 생 파스타는 홋카이도산 밀가루와 세모리나 가루를 혼합한 수타의 탈리아텔레.농후한 소스가 잘 얽히는 평면 타입으로, 쫄깃쫄깃한 식감이 절묘합니다. 안에 넣으면 뜨거울 정도로 부드럽고 신선한 토마토의 신맛이 식욕을 더욱 긁어냅니다. 소스에는 양파 등 야채의 단맛도 듬뿍 응축되어 있고, 뺨을 때마다 소재의 맛이 입 가득 퍼지는 것이 참지 않습니다.

「현미의 고르곤 졸라 크림 리조토」1400엔(런치 타임은 샐러드・스프 첨부)
현미를 사용한 리조토는 드문 것은?이쪽에서는 공치관내 우룡마을의 특별 농법 재배 현미를 사용.

자연 농법 현미 점심 “일즙 산채” 1400엔(플러스 100엔으로 밥 가득)
「도카리니」에서는, 「유논」으로 인기였던 일일의 「일즙 산채」정식도, 변함없이 제공하고 있습니다.콩 등을 섞은 현미 밥, 자가 재배의 무농약 야채를 듬뿍 사용한 반찬, 수제 된장을 사용한 된장국이 세트가 되어 있습니다.소재는 가능한 한 자가제로, 건강이 신경이 쓰이는 사람에게는 딱입니다.
젠자이와 카탈라나 등 식후의 디저트는 일본 · 서양식

「무농약 팥의 먼지 젠자이」600엔(소사이즈 400엔)
화 테이스트의 디저트는, 자가 재배 팥을 부수지 않게 정중하게 삶은 「젠자이」가 인기.콩의 알갱이가 확실히 하고 있기 때문에 먹을 수 있는 일품입니다.

「카타라나」600엔. 플러스 400엔
서양 테이스트의 디저트에서 추천하는 것은 "카타라나"입니다 부드러운 커스터드 위에 파리와 고소한 카라멜이 토핑.농후한 계란, 생크림의 풍미가 입 가득 퍼집니다.
아늑한 공간은 총 39석으로 넓은

매장에는 잡화나 야채 등의 판매 공간이 있다
축 100년 가까이 지나는 점내는, 세련된 색조의 넓은 공간입니다.테이블석, 창가의 테라스석, 원래는 주거 공간이었던 넓고 작은 오름 자리 등, 이용 씬은 다채로운 모임도 부담없이 할 수 있을 것 같습니다.

접이식 오름차순 자리에는 아이를 즐길 수 있는 장난감도

지산 지소를 목표로 다양한 요리를 제공하는 가게 주인 아스카
「토토 카페」를 경영하고 있던 점주인 아스카 토모히로씨는, 요리인력 20년 이상.라면부터 일식, 서양식까지, 다양한 장르로 팔을 닦아 왔습니다. 지금까지의 이탈리안에 가세해 일식도 쏟아지게 된 아스카씨는 「어쨌든 힘들어요」라고 웃습니다만, 향후는 계절의 메뉴나 신메뉴등도 적극적으로 만들어 가고 싶다고 자세합니다. 매주 나무 ~ 토요일은 저녁 영업도하고 있습니다.바루 같은 부담없는 사용도 추천합니다.
도카리니
■소재지:삿포로시 주오구 미나미 14조 니시 12초메 2-25 ■영업시간: ・런치 타임:11:00~15:00 ・카페 타임:15:00~16:00 ・디너 타임(목요일・금요일・토요일만):17:00~20:00 ■정기 휴일:월요일 「도카리니」의 상세 및 지도 정보는 이쪽
라이터 프로필
잡지·서적 편집자&라이터 야마시타 쿄헤이
라디오국에서 프로그램 제작의 일을 하면서, 미니코지 잡지의 제작이나 잡지의 라이터업을 시작한다.