札幌中央區新開了一家餐廳“Doccarini”，在這裡您可以品嚐到從新鮮的意大利麵到日式套餐等各種美食！ Doccarini 是由以手工義大利麵聞名的 Dodo Cafe 和以日式套餐聞名的 Yunon 合併而成，是目前在札幌備受關注的餐廳。

復古的外觀確實吸引您的眼球。大樓右側設有停車位（4 個停車位）

這家義大利和日本餐廳由 1930 年建造的種子商店改建而成。這家商店的悠久歷史隨處可見，營造出輕鬆舒適的氛圍。此前，該店以“Yunon”為名營業，從今年4月12日起，與位於南15條的意大利餐廳“DoDo Cafe”合併，並改名為“Doccarini”，融合了兩家店的優點。

「富良野和牛臉頰肉紅酒汁」1800日圓（午餐附沙拉和湯）

他們的招牌新鮮麵食是由北海道小麥粉和粗麵粉混合製成的手工製作的寬麵條。扁平的麵條非常適合與濃鬱的醬汁混合，並且口感有嚼勁。最受歡迎的菜餚是紅酒汁富良野和牛臉頰肉。臉頰肉鮮嫩到入口即化，新鮮番茄的酸味更是讓人食慾大開。醬汁中充滿了洋蔥和其他蔬菜的甜味，每一口，食材的美味都充滿口腔，讓人無法抗拒。

「糙米戈貢佐拉奶油燴飯」1400日圓（午餐附沙拉和湯）

用糙米做的燴飯不是很特別嗎？這裡使用的米是空知縣雨生町用特殊耕作方法種植的糙米。上桌前先用爐子將米飯表面烤焦，讓您可以享受糙米的香味和戈貢佐拉起司的濃鬱口感。

自然栽培糙米午餐「一湯三菜」1,400日圓（加米100日圓）

Doccarini 將繼續提供先前在 Yunon 供應的受歡迎的每日「一湯三菜」套餐。套餐包括混合了豆類的糙米、大量使用自家種植的無農藥蔬菜製作的配菜以及使用自製味噌製作的味噌湯。所用原料盡可能都是自製的，非常適合注重健康的人士。

「有機紅豆暖心善財」600日圓（小份400日圓）

一種流行的日式甜點是“善哉”，它是用精心燉煮自家種植的紅豆（不將其壓碎）製成的。豆子很結實，是一道令人滿意的菜。它不太甜，但你仍然可以嚐到紅豆的天然風味。連最後一粒穀粒都不想留下來！

「加泰隆尼亞」600日元。飲料套餐另加400日圓

推薦的西式甜點是「Catalana」。光滑的蛋奶凍上覆蓋著香脆的焦糖。雞蛋和新鮮奶油的濃郁香味充滿口腔。請務必搭配咖啡嘗試。

店內設有雜貨、蔬菜的銷售區域。

這家已有近百年歷史的商店內部空間寬敞，裝潢色彩別緻。有多種座位選擇，包括桌椅座位、靠窗的露台座位以及原本是起居空間的寬敞高架座位。看起來帶著孩子一起參加聚會是件很容易的事。

榻榻米座位上擺放著供孩子們玩耍的玩具。

餐廳老闆 Asuka 致力於使用當地食材，提供各式各樣的菜餚。

Dodo Cafe 的老闆 Asuka Tomohiro 已經擔任廚師 20 多年了。他在拉麵、日本料理、西餐等多種菜系中磨練了自己的廚藝。自 20 多歲後期以來，他一直活躍於義大利美食領域，而 Doccarini 正是他的巔峰之作。 除了一直以來提供的義大利菜之外，Asuka 現在還製作日本料理。他笑著說：「這真的很辛苦。」不過，他熱衷於在未來積極創造季節性和新的菜單項目。 我們每週四至週六也提供晚餐。我們也建議將其隨意用作酒吧。