札幌中央区新开了一家餐厅“Doccarini”，在这里您可以品尝到从新鲜的意大利面食到日式套餐等各种美食！ Doccarini 是由以手工意大利面闻名的 Dodo Cafe 和以日式套餐闻名的 Yunon 合并而成，是目前在札幌备受关注的餐厅。

复古的外观确实吸引您的眼球。大楼右侧设有停车位（4 个车位）

这家意大利和日本餐厅由 1930 年建造的种子商店改建而成。这家商店的悠久历史随处可见，营造出轻松舒适的氛围。此前，该店以“Yunon”为名营业，从今年4月12日起，与位于南15条的意大利餐厅“DoDo Cafe”合并，并改名为“Doccarini”，融合了两家店的优点。

“富良野和牛脸颊肉红酒汁”1800日元（午餐附沙拉和汤）

他们的招牌新鲜面食是由北海道小麦粉和粗面粉混合制成的手工制作的宽面条。扁平的面条非常适合与浓郁的酱汁混合，并且口感有嚼劲。最受欢迎的菜肴是红酒汁富良野和牛脸颊肉。脸颊肉鲜嫩到入口即化，新鲜番茄的酸味更是让人食欲大开。酱汁中充满了洋葱和其他蔬菜的甜味，每一口，食材的美味都充满口腔，让人无法抗拒。

“糙米戈贡佐拉奶油烩饭”1400日元（午餐附沙拉和汤）

用糙米做的烩饭不是很特别吗？这里使用的大米是空知县雨生町用特殊耕作方法种植的糙米。上桌前先用炉子将米饭表面烤焦，让您可以享受糙米的香味和戈贡佐拉奶酪的浓郁口感。

自然栽培糙米午餐“一汤三菜”1,400日元（加米饭100日元）

Doccarini 将继续提供之前在 Yunon 供应的受欢迎的每日“一汤三菜”套餐。该套餐包括混合了豆类的糙米、大量使用自家种植的无农药蔬菜制作的配菜以及使用自制味噌制作的味噌汤。所用原料尽可能都是自制的，非常适合注重健康的人士。

“有机红豆暖心善财”600日元（小份400日元）

一种流行的日式甜点是“善哉”，它是用精心炖煮自家种植的红豆（不将其压碎）制成的。豆子很结实，是一道令人满意的菜。它不太甜，但你仍然可以尝到红豆的天然风味。连最后一粒谷粒都不想留下！

“加泰罗尼亚”600日元。饮料套餐另加400日元

推荐的西式甜点是“Catalana”。光滑的蛋奶冻上覆盖着香脆的焦糖。鸡蛋和新鲜奶油的浓郁香味充满口腔。请务必搭配咖啡尝试一下。

店内设有杂货、蔬菜的销售区域。

这家已有近百年历史的商店内部空间宽敞，装饰色彩别致。有多种座位选择，包括桌椅座位、靠窗的露台座位以及原本是起居空间的宽敞高架座位。看起来带着孩子一起参加聚会是件很容易的事。

榻榻米座位上摆放着供孩子们玩耍的玩具。

餐厅老板 Asuka 致力于使用当地食材，提供种类繁多的菜肴。

Dodo Cafe 的老板 Asuka Tomohiro 已经担任厨师 20 多年了。他在拉面、日本料理、西餐等多种菜系中磨练了自己的厨艺。自 20 多岁后期以来，他一直活跃于意大利美食领域，而 Doccarini 正是他的巅峰之作。 除了一直以来提供的意大利菜之外，Asuka 现在还制作日本料理。他笑着说：“这真的很辛苦。”不过，他热衷于在未来积极创造季节性和新的菜单项目。 我们每周四至周六还提供晚餐。我们也建议将其随意用作酒吧。