'야마사 렌가모찌 본포'라는 이름은 몰라도 '렌가모찌'라고 들으면, '아, 그거!' 하고 무릎을 탁 치는 분도 많을지 모릅니다. 벽돌 마을로 유명한 에베츠시에 옛날부터 있던 한입 크기의 떡 과자입니다. 이번에는 이 렌가모찌에 주목하면서 다른 과자들도 함께 살펴보겠습니다. 어딘가 정겨운 느낌이 드는 과자들뿐이랍니다!

옛날부터 있었다고는 하지만, 그 역사를 거슬러 올라가 보면 렌가모찌가 태어난 것은 무려 메이지 34년(1901년)이라고 합니다. '기와는 먹을 수 없지만, 기와가 다른 것으로 변'화'하면 먹을 수 있지 않을까?'라는 발상에서 태어났다고 합니다. 그래서 '기와 와(瓦)' 자를 쓴 '렌가(煉瓦)'가 아니라 '될 화(化)' 자를 쓴 '렌카(煉化)'라고 표기하는 것이군요!


레트로한 패키지도 귀엽지만, 놀랍게도 레시피도 창업 당시부터 변하지 않았다고 합니다. 홋카이도산 찹쌀을 100% 사용하고, 도카치산 팥을 사용한 부드러운 단맛이 특징입니다.


따뜻하게 데워 먹어도 맛있어서, 저도 모르게 두세 개 연달아 입에 넣게 될 것 같습니다.


자, 그럼 '야마사 렌가모찌 본포'에서 만드는 다른 여러 과자들도 몇 가지 소개해 보겠습니다. 먼저 '에베츠 만쥬'입니다.


놀랍게도 렌가모찌보다 역사가 더 오래되어, 메이지 18년(1885년)부터 만들어지고 있다고 하니 놀랍습니다. 옛날 방식 그대로 하나하나 손으로 구워내는데, 그 부드러운 식감이 향수를 자극합니다.


렌가모찌처럼 벽돌을 본뜬 과자는 더 있습니다. 그중 하나가 '렌가 쿠루미 모찌'입니다. 호두의 식감이 포인트인 떡에 콩가루를 듬뿍 묻혔습니다. 호두와 콩가루, 신기하게 잘 어울려요!


벽돌을 본뜬 과자를 하나 더 소개합니다. '노보리가마'는 마치 벽돌을 쌓아 올린 가마가 그대로 과자가 된 듯한 모습입니다. 동글동글 귀여운 모양이지만, 꽤 든든하답니다.


조금 독특한 과자도 골라봤습니다. '쥬베에 와타시부네'는 만쥬 위에 아몬드가 올라간 모양도 독특하지만, 코코넛 향이 나는 백앙금을 코코아 반죽으로 감싼 참신한 조합이 특징입니다. 이 조합이 의외로 정말 맛있습니다.


어딘가 정겨운 맛이 있는 야마사 렌가모찌 본포의 과자들이지만, 그 모든 것이 현지 에베츠 및 놋포로의 풍토와 역사에 연관되어 있습니다. 맛있게 먹으면서 그런 배경에 대해 생각해보는 것도 좋을 것 같습니다.

＜야마사 렌가모찌 본포 주식회사＞
소재지: 홋카이도 에베츠시 놋포로초 8-4
전화: 011-385-9689