即使您不知道“山佐莲华麻糬本铺”这个名字，很多人在听到“莲华麻糬”这个词时可能都会感到震惊。这是一种一口大小的麻糬，在砖砌小镇江别自古以来就存在。除了莲华麻糬之外，我们还可以看看其他各种甜点。不知怎的，这一切都很怀旧！ 它已经存在很长时间了，但如果我们回顾它的历史，莲华饼最初是在 1901 年（明治 34 年）创造的。这个想法源于“瓷砖不能吃，但如果它们变形，就可以吃。”这就是为什么它写成“renka”而不是“brick”！ 复古的包装很可爱，显然配方自公司成立以来就没有改变过。采用100%北海道产糯米和十胜产红豆制成的温和甜味。 即使热了也很美味，你会发现自己连续把两三块放进嘴里。 现在，生产它的公司“山佐莲华饼本铺”也有各种各样的其他甜点，所以让我们介绍一下其中的一些。首先是“江别馒头”。 令人惊讶的是，它的历史比莲华饼还要悠久，自 1885 年开始制作。采用老式制作方法，每块都是手工烤制，柔软的口感让人怀念。 与莲华麻糬一样，还有其他砖块形状的糖果。其中之一是“砖核桃麻糬”。麻糬带有核桃的质感，并撒上大量黄豆粉。核桃和黄豆粉搭配起来有奇效！ 另一种砖块形状的糖果。 “Nobori-gama”就像一个用砖块堆砌而成的窑炉，变成了糖果。它看起来可爱又易碎，但它很饱。 我们还买了一些不寻常的糖果。 「聚贝渡口」不仅看起来像馒头，上面放着杏仁，而且还有椰子味的白豆沙裹着可可面团的新颖组合。这真是太酷了。 山佐莲华饼本铺的甜点带有一丝怀旧的味道，但全部都是以江别和野幌地区的气候和历史为基础的。在享受美味的同时思考这些事情也许是个好主意。 <山佐炼化饼本铺株式会社> 地点：北海道江别市野幌町8-4 电话：011-385-9689