“暗挂炒面”曾在全国电视节目中播出，最近作为小樽的招牌菜而广为人知。战后，从20世纪50年代左右开始，它逐渐在小樽市流行起来，现在已成为许多餐馆的灵魂食物。这方面的先驱是“中餐厅庆园”（以下简称庆园）。让我们来看看这家被称为“城中餐”的街谈巷议的餐厅吧！ 庆园位于小樽宫古通商店街的拱廊内，距离 JR 小樽站步行约 5 分钟。

这是一家深受当地人喜爱的热门餐厅，午餐时间有时会排队。尽管由于媒体报道，到店的游客有所增加，但80%的顾客仍然是当地人。

我立即点了“红松炒面”（含税820日元）。红烧炒面和中式汤一起上桌。在盘子的一角放一点芥末是小樽常见的吃法。烤好的面条沾满了厚厚的红豆沙。绝对好吃！

它的好处是它的成分很丰富。除了五花肉和虾之外，还含有多种蔬菜，看起来很有食欲。红烧炒面味道鲜美，营养丰富，而且很饱，但店主还有其他推荐！

分别是“拉面（蔬菜拉面）味噌”（含税770日元）和“炒饭”（含税770日元）。午餐限定的满族套餐（含税920日元）可以同时享用。 不仅是炒饭很快就炒得松软，味噌拉面的味道也给我留下了深刻的印象！大量蔬菜的甜味和味噌的浓郁味道中夹杂着一丝辣味。据店主介绍，味道的细微差别会根据季节而略有变化。

他还告诉我，所有菜肴都使用猪油，而不是色拉油，赋予其独特的丰富性。我明白了，所有这些承诺都体现在庆园独特的风味中，让人想再吃一次。 虽然我不太愿意尝试同时享用咖喱和拉面的限定版“咖喱套餐”（含税950日元），但我还是带着满足的胃和灵魂离开了餐厅。 来到小樽一定要来这家有名的餐厅。