![開創小樽靈魂美食「安掛炒麵」的人氣町中餐廳是哪一家? ?|Domingo](https://p1-634a4370.imageflux.jp/w=768,f=webp:auto,q=78/https%3A%2F%2Fdomingo.ne.jp%2Fwp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F04%2F648e2218ef8773282d1cdeadf60bc67c.jpg)
多明哥編輯部
「紅松炒麵」曾在全國電視節目中播出,最近作為小樽的招牌菜而廣為人知。戰後,從1950年代左右開始,它逐漸在小樽市流行起來,現在已成為許多餐廳的靈魂食物。這方面的先驅是「中餐廳慶園」(以下簡稱慶園)。讓我們來看看這家被稱為「城中餐」的街談巷議的餐廳吧! 京園位於小樽宮古通商店街的拱廊內,距離 JR 小樽站步行約 5 分鐘。
這是一家深受當地人喜愛的熱門餐廳,午餐時間有時會排隊。儘管由於媒體報道,到店的遊客有所增加,但80%的顧客仍然是當地人。
我立即點了「紅松炒麵」(含稅820日圓)。紅燒炒麵和中式湯一起上桌。在盤子的一角放一點芥末是小樽常見的吃法。烤好的麵條沾滿了濃濃的紅豆沙。絕對好吃!
它的好處是它的成分很豐富。除了五花肉和蝦子之外,還含有多種蔬菜,看起來很有食慾。紅燒炒麵味道鮮美,營養豐富,而且很飽,但店主還有其他推薦!
分別是「拉麵(蔬菜拉麵)味噌」(含稅770日圓)和「炒飯」(含稅770日圓)。午餐限定的滿族套餐(含稅920日圓)可以同時享用。 讓我印象深刻的不僅是炒飯,它炒得很快,變得非常鬆軟,而且味噌拉麵的味道也給我留下了深刻的印象!大量蔬菜的甜味和味噌的濃鬱味道中夾雜著一絲辣味。根據店主介紹,味道的細微差別會根據季節而略有變化。
他還告訴我,所有菜餚都使用豬油,而不是沙拉油,使菜餚具有獨特的豐富性。我明白了,所有這些承諾都體現在慶園獨特的風味中,讓人想再吃一次。 雖然我不太願意嘗試同時享用咖哩和拉麵的限定版「咖哩套餐」(含稅950日元),但我還是帶著滿足的胃和靈魂離開了餐廳。 來到小樽一定要來這家有名的餐廳。
<中餐廳慶園> 地點:北海道小樽市稻保2-16-14 電話:0134-23-8155 官方臉書: https://www.facebook.com/Chinese Restaurant-Keien-198098800371513/作者簡介
北海道旅遊攝影師Buchineko
這是一位與北海道的旅遊景點和旅遊設施有許多淵源的「Buchineko」。生活在北海道,有許多我們認為理所當然的奇妙資源。我們將繼續傳播北海道的美妙魅力。